Công dụng của tía tô mơ muối thật thần kỳ như thế nào
Mơ muối tía tô kiểu Nhật chắc hẳn chúng ta đã từng nghe tới với rất nhiều công dụng tuyệt vời mà nó đem tới cho sức khỏe. Tục ngữ Nhật Bản có câu: “ Một quả mơ muối mỗi ngày, bác sĩ sẽ không đến nhà” Vậy không biết tác dụng của mơ muối tía tô Nhật Bản với sức khỏe như thế nào? Ăn mơ muối, uống nước mơ muối có tốt không? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu nhé.
Mơ muối tía tô Nhật Bản là gì? Cách làm mơ muối, omai mơ Mơ muối tía tô (Umeboshi) nổi tiếng tại địa phương Minabe tại tỉnh Wakayama miền trung Nhật Bản. Món mơ muối tía tô Nhật Bản theo truyền thống phải được làm vào tháng những quả mận chín, khoảng từ tháng 6 tới tháng 7.
Trong nền văn hóa ẩm thực Nhật bản mơ muối tía tô được gọi là Umeboshi là một món dưa muối rất phổ biến tại Nhật. Người Nhật sử dụng mơ muối làm thức ăn, làm thuốc. Mơ sau khi muối sẽ tiết ra nước cốt chua – mặn – ngọt gọi là giấm mơ. Người Nhật sau khi muối mơ tía tô thường để 3 năm rồi mới sử dụng, Umeboshi thường ngon nhất sau khoảng 5 năm, có thể để được lên tới 10 năm nếu bảo quản tốt. Umebosho càng để lâu giá trị càng cao. Mơ muối tía tô thường được người Nhật sử dụng ăn với cơm trắng, cháo trắng dưa mận…
Vậy ăn mơ muối tía tô có tốt không? Uống nước mơ muối có tác dụng gì?
Theo lương y Phó Hữu Đức (Hội Đông y Việt Nam) chia sẻ nước mơ có tác dụng:
Giải nhiệt, giải cảm nắng, nóng rất tốt, chống mệt mỏi, sinh tân, chỉ khát, chống khô miệng, giảm mồ hôi, mất muối…
Mơ muối có tác dụng tốt trong trường hợp đau bụng nóng, đau bụng kiết lị…
Quả mơ muối tía tô có tác dụng rất tốt trừ ho, chống khô họng, giảm khản tiếng, mất tiếng, chữa giun chui ống mật, đầy bụng, ăn không tiêu, mệt mỏi, chán ăn, giải ngộ độc thức ăn, trị rối loạn dịch vị dạ dày,
Sử dụng mơ muối giúp gan đào thải chất độc tốt hơn, chống lão hóa cơ thể.
Phụ nữ mang thai có thể dùng một quả mơ muối, hoặc nước ép mơ muối tía tô mỗi ngày giúp hạn chế tình trạng nôn ói, nghén…
Xem thêm: Công dụng của tía tô mơ thần kỳ như thế nào
Người Nhật Bản quan niệm nhà nào có cây mơ trước cổng sẽ giúp giải trừ bệnh tật, người trong nhà sẽ không lo bị bệnh. Mơ muối tía tô Nhật Bản đem tới rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, chúng ta có thể tự làm một lọ mơ muối tía tô để trong nhà dùng dần, vừa là món ăn giúp kích thích ngon miệng vừa là bài thuốc giúp bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình bạn.
Có thể bạn cũng quan tâm
Xem thêm: trà táo đỏ kỳ tử nên uống khi nào khi nào?
Xem thêm: trà nụ hoa tam thất có tác dụng như thế nào