Vegaanin Pizza bolognese
Tässä takuuvarma lohtupizza viikonloppuun. Tarvitset täytteeksi oikeastaan vain kolme tuotetta ja halutessasi lisätä pizzan päälle vielä vähän mausteita kuten kuivattua oreganoa.
Jos pizzan vaivaaminen ei inspiroi niin vedä mutkat suoriksi valmiilla pizzapohjilla tai vaikkapa paahtoleivällä.
Hyvää viikonloppua!
Vegaanin Pizza bolognese pellillinen
Pizzataikina: 2 dl kädenlämpöistä vettä pussi kuivahiivaa ( á 11 g) 5 vehnäjauhoja 1 tl siirappia 3 rkl rypsiöljyä 1 tl suolaa
Mittaa kulhoon 1 dl vehnäjauhoja ja sekoita kuivahiiva siihen. Kaada joukkoon lämmin vesi ja sekoita. Lisää joukkoon rypsiöljy, siirappi ja suola. Lisää loput jauhoista mukaan erissä ja luo taikina. Vaivaa taikinaa vähintään viiden minuutin ajan kunnes se on elastista. Laita taikina takaisin kulhoon ja anna kohota liinan alla vedottomassa paikassa 45 minuuttia.
Täyte: rypsiöljyä paistamiseen paketti Pirkka vegejauhista (á 250g) tölkki Pirkka arrabbiata pastakastiketta (á 390g) pussi Valio Oddlygood vegejuustoraastetta (á 150g) kuivattua oreganoa tai pizzamaustetta rouhittua mustapippuria
Lorauta pannulle rypsiöljyä ja kuumenna. Paista vegejauhikseen väriä pintaan. Lisää joukkoon arrabbiatakastike ja anna muhia miedolla lämmöllä vähitään 5 minuuttia. Voit halutessasi maustaa jo kastikkeen oreganolla tai pizzamausteella. Ota kastike sivuun kunnes taikina on kohonnut. Laita uuni lämpenemään 250 asteeseen. Kauli pizzapohja leivinarkin päällä ja siirrä uunipellille. Levitä kastike tasaisesti pohjan päälle ja ripottele päälle vegejuustoraaste. Paista uunin ylätasolla 8-12 minuuttia. Ripottele valmiin pizzan päälle kuivattua oreganoa ja rouhittua mustapippuria.
