#viikonloppu

[kiimaisetmuumipeikot]

Rapelilaakson tarinoita:

[pasilanas3ma]

Viikonloppu

[pidempikorsi]

Vegaanin Pizza bolognese

Tässä takuuvarma lohtupizza viikonloppuun. Tarvitset täytteeksi oikeastaan vain kolme tuotetta ja halutessasi lisätä pizzan päälle vielä vähän mausteita kuten kuivattua oreganoa.

Jos pizzan vaivaaminen ei inspiroi niin vedä mutkat suoriksi valmiilla pizzapohjilla tai vaikkapa paahtoleivällä.

Hyvää viikonloppua!

Vegaanin Pizza bolognese pellillinen

Pizzataikina: 2 dl kädenlämpöistä vettä pussi kuivahiivaa ( á 11 g) 5 vehnäjauhoja 1 tl siirappia 3 rkl rypsiöljyä 1 tl suolaa

Mittaa kulhoon 1 dl vehnäjauhoja ja sekoita kuivahiiva siihen. Kaada joukkoon lämmin vesi ja sekoita. Lisää joukkoon rypsiöljy, siirappi ja suola. Lisää loput jauhoista mukaan erissä ja luo taikina. Vaivaa taikinaa vähintään viiden minuutin ajan kunnes se on elastista. Laita taikina takaisin kulhoon ja anna kohota liinan alla vedottomassa paikassa 45 minuuttia.

Täyte: rypsiöljyä paistamiseen paketti Pirkka vegejauhista (á 250g) tölkki Pirkka arrabbiata pastakastiketta (á 390g) pussi Valio Oddlygood vegejuustoraastetta (á 150g) kuivattua oreganoa tai pizzamaustetta rouhittua mustapippuria

Lorauta pannulle rypsiöljyä ja kuumenna. Paista vegejauhikseen väriä pintaan. Lisää joukkoon arrabbiatakastike ja anna muhia miedolla lämmöllä vähitään 5 minuuttia. Voit halutessasi maustaa jo kastikkeen oreganolla tai pizzamausteella. Ota kastike sivuun kunnes taikina on kohonnut. Laita uuni lämpenemään 250 asteeseen. Kauli pizzapohja leivinarkin päällä ja siirrä uunipellille. Levitä kastike tasaisesti pohjan päälle ja ripottele päälle vegejuustoraaste. Paista uunin ylätasolla 8-12 minuuttia. Ripottele valmiin pizzan päälle kuivattua oreganoa ja rouhittua mustapippuria.

[heathergreisha]

#beautifulafternoon #lake #järvi #kaunis #blue #blueskies #summer #finland #suomi #kesä #viikonloppu (at Forssa) https://www.instagram.com/p/CRJT2FqhLWS/?utm_medium=tumblr

[pakastajaelvi-blog]

[kiimaisetmuumipeikot]

Muumipapan urotyöt:

Hyvää viikonloppua!

[kiimaisetmuumipeikot]

Kaikesta huolimatta on viikonloppu!

[pidempikorsi]

Tacopiirakka soijarouheella

Perjantaimättö terkut täältä!

Jos oot viikonloppuisen nachopellin suurkuluttaja niin uskon, että tykkäät myös tästä reseptistä. Vaikka piirakanteko voi kuullostaa suuritöiseltä niin tämä ei sitä ole varsinkaan kun käytät kaupan pakastealtaasta löytyvää valmista vegaanista piirakkataikinaa. Tacopiirakan voit laittaa tulille vaikka edellisenä päivänä - maku vain paranee. Kolmantena päivänä se on vielä parempaa!

Jos haluat tästä suolaisen numeron fiineille festeille niin supistaisin soijarouheen määrää 2 desilitraan ja vähentäisin veden määrää myös puolella desillä. 

Tämä piirakka on itsessään herkullinen, mutta itse lisään lautaselle vielä kaalisalaattia, jonka pyöräytän fraichen kanssa, guacamolea tai avokadosiivuja ja lämpimiä nacholastuja täytteen lusikoimiseen.

Testasin tähän piirakkaan Plantin uutta fraichea ja se toimii hyvin. Maustamattoman fraichen lisäksi löytyy myös paprika-chili maku, jossa on ihan oikeasti potkua. Sitäkin voi hyödyntää tähän piirakkaan. Tulisesta puheenollen, piirakkatäytteen salsadipin vahvuuden voit päättää itse makusi mukaan.

Hyvää viikonloppua!

Tacopiirakka soijarouheella 8 palaa

1 valmis vegaaninen piirakkapohja (esim. Pirkka, pakaste) Täyte: 2 rkl rypsiöljyä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 punainen paprika 2 ½ dl kuivaa tummaa soijarouhetta 1 rkl soijakastiketta 1 pussi tacomaustetta (25 g) 1 purkki salsadippiä (315 g) 2 dl vettä (salsapurkillinen) 1 dl tuorettaa persiljaa 1 purkki kaura-tai soijafraichea (esim. Oatly tai Planti) 50 g vegaanista juustoraastetta (esim. Porlammin Vege plus)

Ota piirakkataikina hyvissä ajoin sulamaan.

Hienonna sipulit ja kuutioi paprika.

Lorauta pannulle öljyä ja lämmitä. Lisää pannulle sipulit sekä paprika. Mittaa pannulle soijarouhe ja mausta soijakastikkeella sekä tacomausteella. Lisää perään salsadippi, täytä salsapurkki vedellä, ravista ja kaada vesi pannulle. Anna täytteen hautua miedolla lämmöllä 5-10 minuuttia ja lisää lopuksi joukkoon tuoretta persiljaa silputtuna.

Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Painele sulanut piirakkataikina öljyllä sipaistuun vuokaan niin, että saat muotoiltua siihen 2,5-3 cm korkuiset reunat. Kumoa hieman jäähtynyt soijarouhetäyte vuokaan ja levitä tasaiseksi. Painele täytteeseen koloja lusikalla sinne tänne ja täytä ne reilusti soija- tai kaurafraichella.

Ripottele päälle juustoraastetta.

Paista uuni alatasolla noin 25-30 minuuttia.

Anna piirakan jäähtyä hiukan ennen tajoilua.