Große Geschichte, Große Weine - das Weinland Bulgarien
Am 3. März wird in Bulgarien die Unabhängigkeitserklärung aus dem Jahr 1878 gefeiert. Ein Land, dessen nationale Identität durch eine sehr früh beginnende Eigenstaatlichkeit geprägt ist. Aber auch in Sachen Weinbau ist Bulgarien vielen Ländern in Europa einige Schritte voraus. Denn seit der Antike wird in Bulgarien Weinbau betrieben und pflegt somit eine der längsten Weinbautraditionen Europas. Schon die Thraker, vor etwa 6000 Jahren, erkannten das Potenzial der günstigen klimatischen Bedingungen des Landes. Von heißen Sommern mit vielen Sommerstunden über lange, milde Herbstmonate bis hin zu fast mediterranen Bedingungen im Süden ist das Klima mit dem von Bordeaux oder der Toskana vergleichbar - ideale Voraussetzungen für eine ertragreiche und wertvolle Ernte!
Entsprechend der jeweiligen Klima- und Bodenverhältnisse teilt sich das Weinland Bulgarien heute in fünf Regionen auf: Die Donauebene im Norden, in dem sich über 90% der gesamten Anbaufläche der einheimischen Traube Gamza befinden. Die Schwarzmeer-Region, welche sich entlang der Schwarzmeerküste bis zu 100 km ins Landesinnere erstreckt und über 50% der Weißweinreben Bulgariens konzentiert. Das Struma-Tal im Südwesten Bulgariens, welches den bekannten Melniker Wein beheimatet, eine alte autochthone Rebsorte, die nur im Struma-Tal angebaut wird. Das Weinbaugebiet Rosental, die Südflanke des Balkangebietes, welche unter anderem durch den Ausbau von Dessertweinen sowie feinsten Traubendestillaten bekannt ist. Zu guter Letzt, die Oberthrakische Tiefebene im Süden, welche durch ein gemäßigtes Kontinentalklima ausgezeichnet ist und ausschließlich rote Rebsorten kultiviert, da die vielen Sonnenstunden der Region die Reifung der Trauben hervorragend unterstützt.
Ein Paradebeispiel für eindrucksvolle bulgarische Weine bietet das Weingut Damianitza. Im Südwesten, nahe der Grenze zu Griechenland gelegen, gedeihen hier sonnenverwöhnt Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Nicht zu vernachlässigen sind aber vor allem die im Bordeaux-Stil gekelterten Weine aus der exquisiten einheimischen Melnik-Traube aus dem Hause Damianitza.
Klein, aber fein präsentiert sich das Weingut Santa Sarah im Osten Bulgariens. Ruhm erlangte das bulgarische Weingut durch die Kreation der “Perle Bulgariens”: Mit dem “Zar Simeon Reserva” verhalf das Weingut bulgarischem Wein zu seinem alten Glanz und erinnerte die Weinwelt an das große Potenzial dieser Gegend. Durch schonende Handarbeit, über 30 Jahre alte, gut gepflegte Rebstöcke und dem monatelangen Ausbau im Barrique punktet das Weingut Santa Sarah nun Jahr für Jahr mit eindrucksvollen Weinen. So auch der “Zar Simeon Royal Heritage”, welcher zum 75. Geburtstag des bulgarischen Königs vinifiziert wurde. Im Trakia Valley herangereifte Merlot und Cabernet Sauvignon Trauben bilden die Grundlage für diesen samtigen Wein, dessen Geschmack nicht nur die Herzen der Könige erfreut.
An einem geschichtsträchtigen Ort befindet sich heute das junge Weingut Bessa Valley Winery. Laut Ausgrabungen wurde an der Stelle, wo heute das Weingut steht, bereits im 5. Jahrhundert vor Christus Wein produziert. Diese Tatsache, sowie die günstigen Boden- und Klimaverhältnisse brachten die Gründer des Weingut Bessa Valley Winery in die idyllische Gegend der Thrakia Valley. Innerhalb weniger Jahre wurde ein State-of-the-Art Weingut geschaffen, welches seit Beginn aus typischen französischen Rebsorten überzeugende Weine vinifiziert.
