Mascarpone mousse tarta Jakion bio ahabi marmeladarekin.
Osagaiak:
- 400 gr. Mascarpone gaztaia
- 100 gr. esnegain azukrearekin (50 gr.)
- 50 gr. azukre
- 12 Digestive gaileta
- 100 gr. gurin
- gelatina 3 lamina
- 250 ml Jakion bio ahabi marmelada
Gaileta guztiak birrindu eta gurinarekin eta azukrearekin nahastuko ditugu.
4-5 cm-ko molde biribila gurinaz bustiko dugu.
Aurretik prestatutako gailetak base honen hondoan jarriko ditugu eta atzamar batez presioa egingo dugu eta hotzgailuan utzi.
Irabiagailu batean Mascarpone gaztaia, gelatina orriak eta azukrea nahastuko ditugu.
Ontzi handi batean nahasketa hau eta esnegaina batera jarriko ditugu.
Moldea hotzgailutik atera eta nahasketa botako diogu. Hotzgailuan berriro sartu gau osoa, 24 orduz.
Zerbitzatu baino lehen, Jakion bio ahabi marmelada jarriko diogu gainetik. Hotza serbitu.
Tarta de mousse de Mascarpone y mermelada de arándano bio Jakion.
Ingredientes:
- 400 gr. queso Mascarpone
- 100 gr. nata montada con azúcar 50 gr.
- 50 gr. azúcar
- 12 galletas Digestives
- 50 gr . azúcar
- 100 gr. mantequilla
- 3 láminas de gelatina
- 250 ml mermelada arándano bio Jakion
Se machacan las galletas y se mezclan con casi toda la mantequilla y los 50 gr de azúcar, formando una pasta.
Se unta el molde redondo de unos 4 ó 5 cm de alto, con la mantequillla.
Se prensa con los dedos la pasta que hemos hecho con la galleta, forrando la base del molde. Se pone en la nevera.
Se pone en el vaso de la batidora, el queso Mascarpone, el azúcar y las hojas de gelatina que habremos derretido previamente.
En una ensaladera grande, mezclaremos la crema que la batidora y la nata montada.
Sacaremos el molde de la nevera y vertiremos esta mezcla en él, colocándolo en la nevera toda una noche o 24h.
Antes de servirlo, lo cubriremos con la mermelada de arándanos bio de Jakion. Se sirve frío de la nevera.
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