Yahni tarifi
Sizlerle bugün lezzetli Yahni tarifini paylaşaçağım. Malzemesi 1 Kg. yağlı dana kuşbaşı et, 5 baş kuru soğan,2 Baş sarımsak, 5 adet Patates, salça, Tereyağı veya zeytinyağı, karabiber. Yapılışı: Önce, kuşbaşı et bir tencerede suyunu salıp, çekene kadar pişirilir. Diğer tarafta az zeytinyağı ile doğranmış soğan ve salça kavrulur. Tereyağı ilave edilerek biraz daha kavrulur. Üzerine…
















