Hola, hola 👋🏻 🙋🏻♀️ Hoy se me antojó comer Chaufa de Quinoa con pollo y su palta 🥑🤩🤤 (las porciones de acuerdo a mi requerimiento!) Para hacer esta deliciosa comida muy nutritiva, solo necesitas lo siguiente: • Quinoa (la cantidad dependerá de tu requerimiento personal). • Pollo en cubos (lo mismo, depende de tu requerimiento). • Salsa de Soja o sillao (cómo le llames 😜) • Huevos revueltos y fritos. • Pimiento picados en cubos pequeños. • Cebolla picado en cubos pequeños. • Cebolla china picada. • Aceite de ajonjolí. • Ajos molido o picado finamente. • Pimienta, comino, sal (al gusto 💁🏻♀️). • Kión molido (al gusto). *Recordar que no debemos excedernos de las cantidades necesarias, Todo en Exceso es Malo 🙅🏻♀️* Preparación: • Primero lava bien la Quinoa (más o menos unas 5 veces) luego lo pones a hervir con una cantidad regular de agua, cuando esté listo, escurres con ayuda de una coladera y reservas; pican la cebolla en cubos pequeños y reserva, también pica en cubos el pollo y colócalos en un envase junto con el ajo, pimienta, comino, sillao, kion y sal (al gusto y reserva), ahora ve friendo los Huevos revueltos, pícalos en cubos y reserva; en una sartén, pon un chorrito de aceite de ajonjolí y fríe la cebolla picada en cubos y luego agrega el pollo aderezado que habías reservado el inicio a fuego bajo (no necesitas correr 😌); cuando veas que el pollo ya está cocido, iras agregando de a pocos la Quinoa cocida, mezclar e ir agregando los pimientos, cebolla china y huevos. Si le falta sal y sillao o salsa de soja, agrega un poco más ( 🖐🏻 pero no te excedas!) y listo! Sirve y agrégale la ensalada 🥗 de tu preferencia, ahora... a Disfrutar! 😋 Espero les guste este receta tanto como a mi 😍, buen provecho a todos! 😁 (en San Miguel) https://www.instagram.com/p/CAqV1qQHjxk/?igshid=1aq79iasrw2tk