Todo De Pollo Queretaro

Empresa dedicada a la distribución y venta de productos hechos a base de pollo en Querétaro.

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Ensalada de pollo, papa y apio

Ingredientes 500g de desmenuzado 1 papa mediana 1 rama de apio Sal y pimienta al gusto Crema Mayonesa (opcional) 500g pasta de coditos o la de su preferencia

Preparación Cocer la pasta por alrededor de 15 minutos, escurrir y dejar enfríar.

Cocer la papa cortarla en cuadros pequeños.

Desinfectar el apio y picarlo en trozos pequeños.

En un bowl incorporar el desmenuzado, la papa y el apio. Agregar crema al gusto y mayonesa si se desea, mezclar los ingredientes y salpimentar al gusto.

Si desea puede agregar un poco de queso cheddar y le dará un sabor exquisito.

Se puede acompañar con galletas saladas.

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Dentro de nuestra gama de productos que ofrecemos, tenemos el pollo marinado a las finas hierbas. En este blog les damos la siguiente sugerencia para cocinar este producto y la sugerencia de presentación.

Al ser este un producto preparado es necesario que lo cueza, si se encuentra congelado descongele ya sea dejándolo en el refrigerador un día antes de cocinarlo o bien, directo en el horno de microondas.

Caliente una sartén y vierta filete por filete, no es necesario que agregue aceite ya que este se encuentra marinado en aceite con finas hierbas.

Deje cocinar por alrededor de 5 minutos por ambos lados a fuego lento y retire el filete. Verifique si está bien cocido para que estén en su punto.

Sirva acompañado de ensalada de vegetales o puré de papa.

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En este blog les damos la siguiente sugerencia de cocción para cuando compre con nosotros brochetas de pollo.

Este producto al ser natural, libre de conservadores y preparado al momento le sugerimos no lo guarde en el congelador por mas de una semana, debido a que el pimiento suelta un líquido el cual puede generar un olor un tanto desagradable. Esto no significa que el producto esté echado a perder, sino que es el mismo aroma del pimiento el que le da este olor característico.

Pues bien, continuando con la sugerencia de cocción toda vez que saque las brochetas de su empaque le recomendamos siga estos sencillo pasos:

Caliente una sartén o una parrilla grillera e impregne con un poco de aceite o mantequilla para que no se pegue el pollo, recuerde no saturar ya que al contener tocino, se cocina en el mismo aceite de este.

Ya que la sartén está bien caliente coloque las brochetas una a una, recuerde que nuestros productos por su salud son preparados con muy poca sal, así que puede salpimentar las brochetas al gusto.

Deje que el pollo en la brocheta selle y reduzca la flama, cocine a fuego lento por alrededor de siete minutos o hasta que el pollo se encuentre dorado, verifique la cocción de este pinchando con un cuchillo para ver que esté bien cocido por dentro.

Sirva las brochetas acompañado de guacamole y tortillas si así lo desea.

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Continuando con nuestras sugerencias de cocción ahora nos encontramos con las croquetas de pollo, estas están hechas con papa y queso, por tanto para cocinarlas se requiere un poco de paciencia ya que el queso se derrite y puede deshacer la croqueta.

  Coloque en una sartén bien caliente un poco de aceite.

Vierta la croqueta y saltee por alrededor de 3 minutos, esto con la finalidad de evitar que el queso se derrita pero que la croqueta selle.

Coloque las croquetas en un refractario o contenedor para microondas, caliente por alrededor de 2 minutos mas para que el pollo se termine de cocer.

Deje enfriar y acompáñelas con ensalada o arroz.

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De entre los productos que ofrecemos para su consumo tenemos el empanizado, ya sea que lo adquiera en filete de pechuga o tender con nuestro empanizado casero. En este segmento nosotros le indicamos de manera breve nuestras sugerencias de cocción.

  Coloque aceite en una sartén caliente, fría filete por filete hasta que el empanizado obtenga un color dorado, teniendo cuidado de no quemar el empanizado.

Deje freír por alrededor de tres a cuatro minutos de cada lado a fuego lento.

Retire el filete y coloque sobre una toalla de papel, con esto absorberá la toalla el excedente de aceite que tenga el empanizado.

Si nota que el aceite se ensucia, esto es, se empieza a llenar del mismo empanizado de filetes anteriores pero quemado, coloque una servilleta sobre una taza y vierta con cuidado el contenido de la sartén. Con esto, filtrará el aceite para que posteriormente lo pueda re-utilizar.

Limpie la sartén nuevamente con una toalla de papel y vierte nuevamente aceite o bien, espere a que se termine de filtrar el aceite a re-utilizar.

Repita la operación las veces necesarias para los filetes que vaya a cocinar.

Sirva acompañado de una guarnición de vegetales frescos o puré de papa.

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Para preparar las pechugas rellenas empanizadas que ofrecemos le sugerimos siga estos sencillo pasos:

Descongele colocándolas en el frigorífico antes de cocinarlas, sin embargo, puede cocinarlas aunque estas se encuentren congeladas.

Una vez descongeladas caliente una sartén y agregué un poco de aceite.

Cuando el aceite esté muy caliente agregue la pechuga hasta que dore un poco por alrededor de tres minutos a fuego bajo. Con esto el empanizado quedará un poco mas crujiente.

Colóquelas en una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite que pudieran tener.

Termine de cocinar en el horno de microondas por alrededor de 1 minuto por pechuga

  Puede también evitar el uso de la sartén cocinando las pechugas en el horno de microondas por alrededor de tres minutos. Saque del horno y deje enfríar un poco.

Sirva acompañado de ensalada o bien un poco de pasta.

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De nuestros productos que ya se encuentran precocidos tenemos los dedos de pollo, sin embargo, para obtener ese sabor tan exquisito les damos la siguiente recomendación.

Si los tiene en refrigerador y ya se encuentran descongelados dórelos un poco mas en la sartén con un poco de aceite caliente si así los desea, por alrededor de unos 3 minutos.

Posterior a eso retírelos y colóquelos sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.

Colóquelos en un recipiente y termine de cocerlos en el horno de microondas por alrededor de minuto y medio a dos dependiendo la potencia del horno.

Esto terminará de cocer los dedos por completo.

Si estos se encuentran congelados entonces directo al horno de microondas por tres-cuatro minutos aproximadamente para que estos se descongelen y terminen de cocer por dentro.

Saque los dedos y espere a que enfríen un poco.

Puede utilizar alguno de nuestros aderezos como el César o Mil Islas para acompañarlos.

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Tortas de Pollo (Para 4 porciones) Ingredientes 800 g de Pollo Desmenuzado 1/2 kg de jitomate 1 diente de ajo 150 g de chipotle (de preferencia en lata) Consomé de pollo (en caldo o polvo) 4 huevos Polvo para hornear cebolla al gusto sal y pimienta al gusto aceite de cocina Preparación - Batir 3 claras de huevo a punto de turrón, posterior agregar las yemas de los huevos y continuar batiendo, agregar una cucharadita de polvo para hornear para que las tortas no se deshagan al momento de freirlas. - Agregar sal y pimienta al gusto a la mezcla, continuar batiendo. - Dejar de batir y agregar el pollo desmenuzado, mezclar. Es justo en esta parte donde viene lo divertido, ya sea que hagan tortas (pequeñas bolas con la mezcla) o bien, una forma mas sencilla e igual de efectiva es hacer la torta en la misma sartén. - Calentar una sartén y agregar un poco de aceite, vertir el contenido o las tortas y dejar que el huevo se cueza. Voltear para cocinar la torta por el lado posterior. - Toda vez que el huevo se ha cocinado retirar la torta y colocar encima de una toalla de papel, esto es para que la toala absorva el exceso de aceite. - Licuar los jitomates con un poco de consomé de pollo, sal, pimienta, cebolla, chipotle y un diente de ajo. - En una olla colocar la salsa y un poco de aceite, cocinar por alrededor de cinco minutos a fuego alto. - Agregar la torta ya sea en partes pequeñas si se cocinó del tamaño de la sartén o bien agregar cada una de las que se hayan preparado. - Cocinar por alrededor de 10 minutos, servir caliente acompañado de arroz y/o verduras.

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Cocinando Flautas de Pollo

Para cocinar nuestras flautas que vienen congeladas le damos la siguiente sugerencia de cocción, con lo cual aseguramos el excelente sabor de estas:

  - En una sartén bien caliente agregue aceite de cocina, puede utilizar vegetal o de olivo si así lo prefiere. Este debe cubrir aproximadamente la mitad de las flautas

- Agregué las flautas al sartén y cocine a fuego lento, espere a que la tortilla dore un poco, aquí es donde usted determina que tan dorada quiere la tortilla

- Retire de la sartén y coloque sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite utilizado para dorar.

- Sirva acompañado de queso, crema lechuga y salsa.

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Cocinando Fajitas de pollo   Les proporcionamos algunos tips para cocjnar nuestras fajitas de pollo.   Este producto se prepara al momento para garantizar la duracion del mismo. Y este es uno de los motivos por el cual le sugerimos no guardar por mas de 15 días, ya que como uno de los ingredientes es el pimiento, este después de cierto tiempo comienza a desjugarse lo que le da un olor, y sabor extraño y aparenta no estar fresco.   Descongele el producto en el horno de microondas o bien en el refrigerador.   Caliente una sartén y agregue un poco de aceite.   Cuando esté muy caliente, baje la flama y vierta las fajitas en el.   Salteé por alrededor de 5 minutos. Retire del fuego y sirva acompañado de tortillas salsa y/o guacamole.   Recuerde que nuestros productos los preparamos con poca sal, por lo que le recomendamos los pruebe y de ser necesario agregue un poco de sal.

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Para el pastor de pollo que nosotros ofrecemos como producto congelado, le sugerimos siga los siguientes pasos, con esto usted podrá degustarlo sin problema alguno. En caso de que el producto se encuentre congelado, descongele en el horno de microondas. Caliente una sartén con solo un poco de aceite. Vierta el contenido en la sartén y saltée el pastor de pollo, deje cocer por alrededor de 5 mins a fuego alto, sin olvidar revolver para que este no se queme. La idea es que este se dore. Baje la flama y deje cocinar por 3 mins. aproximadamente, vierta el contenido de la salsa en la sartén y revuelva, con esto se enjugará el pastor y así no estará seco. Apagague y sirva acompañado de tortillas y salsa.

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