Pepins...

料理、ワイン、農業、ごくたまにサーフィン。

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祖母=畑の師匠本日95歳。おめでとうございます。20代で太平洋戦争を経験。夫(祖父)は満州へ出征。当時は一人宝塚の紡績工場勤務。大阪に空襲があった日は南の空が夜でも赤かったという話は何十回も聞きました。共働きの両親のかわりに晩御飯を食べさせてくれましたがレパートリーは暗記出来るくらいで育ち盛りには正直物足りないものでした。が、今となっては祖母が言う「白いご飯食べれたらええ」っていうのも「百姓はなんでもやらなあかんねん」っていうのも何十回と聞いてますがそれが結局自分のルーツかもしれません。大感謝。 https://www.instagram.com/p/BnlesoWlr1Q/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=12icdmrf1x6qq

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8月4日(土)12:00〜、21日(火)12:00〜の堀江 #グルメスタジオfoover さんでのレッスンは「パテドカンパーニュ(デモ)」「ラタトゥイユ(実習)」「野菜のアラグレック(実習)」「バスクチーズケーキ(レシピ)」(すべて試食あり&仏産バゲット付)。 オープン以来作り続けて来たパテの最新Ver.をアレンジ無しでそのまま解説します。テリーヌ型が無くても作れる方法もご紹介。絶賛受付中！！コチラ→ #グルメスタジオフーバー まで！ (羽山料理店)

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#羽山農園 のある地元兵庫県佐用町の #あさぎり茶 が品薄です、高齢化により一気に進んだ離農と茶畑の荒廃が主な原因。ずっと作り続けてたプリン、今は #焙じ茶 に変更してます。飲んでも美味しいあさぎり茶なんとかしたい。 (羽山料理店)

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【Pink The Summer !】 今年もやって参りました、毎年恒例のロゼワイン色々の日々。まだまだ間違ったイメージ蔓延のピンクのワインですが、日本の夏、食材にはぴったりです。今年は羽山料理店のアラカルトが全てタパス的小皿サイズでも楽しんでいただけます！あれこれ試していただきたい！お問い合わせお待ちしております！(ワイン、料理とも内容はその日によります) #羽山料理店 #羽山農園 #ロゼワイン ・1品1杯からのご利用も可能です。 ・ご予約は各SNSメッセージでも受付中(当日営業中は不可) ・ #食べログ からネット予約もご利用になれます。 ・各種クレジットカード #日曜日営業 #osaka #bistro #foodie #foodporn #foodstagram #instafood #大阪ビストロ #ビストロ #羽山料理店 ↑このハッシュタグで検索すると料理もワインもご覧になれます！ 〒550-0001 大阪市西区土佐堀2-1-12-101 18:00~22:00(L.O.) 水曜日+不定休 tel : [phone] HP: bistrohym.com (羽山料理店)

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5/8グランドオープン。おふたりのおいしいとたのしいがつまっていてしゃべりすぎました。おめでとうございます㊗️惜しむらくはお休みが一緒ってこと・・・ #マツケン #野田阪神

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4月のお休みは水曜日のみでGW期間も水曜日以外は営業しております。日曜祝日のお昼も12:00〜14:00で営業いたします。 お問い合わせお待ちしております。 ・ご予約は各SNSメッセージでも受付中です。(当日営業中は不可) ・食べログからネット予約もご利用になれます。 ・各種クレジットカード可。 #日曜日営業 #osaka #bistro #foodie #foodstagram #大阪ビストロ #ビストロ #羽山料理店 ↑このハッシュタグで検索すると料理もワインもご覧になれます！ 〒550-0001 大阪市西区土佐堀2-1-12-101 18:00~22:00(L.O.) 水曜日+不定休 tel : [phone] HP: bistrohym.com Mail: [email protected] (羽山料理店)

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3月のお休みは毎週水曜日と3/26(月)、3/27(火)となります。 「日曜日のお昼ご予約承ります！」 今月は3/11(日)、3/25(日)の12:00〜14:00(L.O.)にてお席ご用意できます！ メニューは夜の通常営業と同じアラカルト、そしてお昼営業は何歳のお子様の入店も大歓迎です。お問い合わせお待ちしております。 #日曜日営業 #osaka #bistro #osaka #foodie #foodstagram #大阪ビストロ #ビストロ #羽山料理店 ↑このハッシュタグで検索すると料理もワインもご覧になれます！ 〒550-0001 大阪市西区土佐堀2-1-12-101 18:00~22:00(L.O.) 水曜日+不定休 tel : [phone] HP: bistrohym.com Mail: [email protected] ・各種クレジットカード可。 ・1品からのご利用も可能です。 ・ご予約は各SNSメッセージでも受付中です。(当日営業中は不可) (羽山料理店)

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#consomme #consommé 3月のお休みは毎週水曜日と3/26(月)、3/27(火)となります。 「日曜日のお昼ご予約承ります！」 今月は3/11(日)、3/25(日)の12:00〜14:00(L.O.)にてお席ご用意できます！ メニューは夜の通常営業と同じアラカルト、そしてお昼営業は何歳のお子様の入店も大歓迎です。お問い合わせお待ちしております。 #日曜日営業 #osaka #bistro #osaka #foodie #foodstagram #大阪ビストロ #ビストロ #羽山料理店 ↑このハッシュタグで検索すると料理もワインもご覧になれます！ 〒550-0001 大阪市西区土佐堀2-1-12-101 18:00~22:00(L.O.) 水曜日+不定休 tel : [phone] HP: bistrohym.com Mail: [email protected] ・各種クレジットカード可。 ・1品からのご利用も可能です。 ・ご予約は各SNSメッセージでも受付中です。(当日営業中は不可) (羽山料理店)

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雨は雨ですが！ウチのラインナップはコレで、持ち帰りも出来ますが、数は少量ずつです！他にフルーツ大根おでん！熱燗！ホットワイン！NZに旅立つ佐々木くんの秘密ワインも！#北新地greenmarket #羽山料理店 #羽山農園 (北新地 GREEN Market)

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#羽山料理店 ↑このハッシュタグで検索すると料理もワインもご覧になれます！ ・1品からのご利用も可能です。お問い合わせお待ちしております。#osaka #bistro #foodie #foodstagram #大阪ビストロ #ビストロ 〒550-0001 大阪市西区土佐堀2-1-12-101 18:00~22:00(L.O.) 水曜日+不定休 tel : [phone] HP: bistrohym.com Mail: [email protected] ・ご予約はメッセージでも受付中です。(当日営業中は不可) ・各種クレジットカード可。 #温野菜 #羽山農園 #ねぎ #さつまいも #かぶ #赤かぶ #コンテ (羽山料理店)

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1月のお休みは水曜日です。 #イノシシ #猪 #シュークルート #wildboar #sauerkraut #羽山料理店 ↑このハッシュタグで検索すると料理もワインもご覧になれます！ ・1品からのご利用も可能です。お問い合わせお待ちしております。#osaka #bistro #foodie #foodstagram #大阪ビストロ #ビストロ 〒550-0001 大阪市西区土佐堀2-1-12-101 18:00~22:00(L.O.) 水曜日+不定休 tel : [phone] HP: bistrohym.com Mail: [email protected] ・ご予約はメッセージでも受付中です。(当日営業中は不可) ・各種クレジットカード可。 (羽山料理店)

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そんなに風は強くないっ！今のところ！よろしくお願いいたします！#羽山料理店 #北新地greenmarket (北新地 GREEN Market)

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#短角牛 #beaf #羽山料理店 ↑このハッシュタグで検索すると料理もワインもご覧になれます！ ・1品からのご利用も可能です。お問い合わせお待ちしております。#osaka #bistro #foodie #foodstagram #大阪ビストロ #ビストロ 〒550-0001 大阪市西区土佐堀2-1-12-101 18:00~22:00(L.O.) 水曜日+不定休 tel : [phone] HP: bistrohym.com Mail: [email protected] ・ご予約はメッセージでも受付中です。(当日営業中は不可) ・各種クレジットカード可。 (羽山料理店)

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1月の店休日は水曜定休のみです。#りんご #タルトタタン #apple #tartetatin #羽山料理店 ↑このハッシュタグで検索すると料理もワインもご覧になれます！ ・1品からのご利用も可能です。お問い合わせお待ちしております。#osaka #bistro #foodie #foodstagram #大阪ビストロ #ビストロ 〒550-0001 大阪市西区土佐堀2-1-12-101 18:00~22:00(L.O.) 水曜日+不定休 tel : [phone] HP: bistrohym.com Mail: [email protected] ・ご予約はメッセージでも受付中です。(当日営業中は不可) ・各種クレジットカード可。 (羽山料理店)

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1月の店休日は水曜定休のみです。#りんご #タルトタタン #apple #tartetatin #羽山料理店 ↑このハッシュタグで検索すると料理もワインもご覧になれます！ ・1品からのご利用も可能です。お問い合わせお待ちしております。#osaka #bistro #foodie #foodstagram #大阪ビストロ #ビストロ 〒550-0001 大阪市西区土佐堀2-1-12-101 18:00~22:00(L.O.) 水曜日+不定休 tel : [phone] HP: bistrohym.com Mail: [email protected] ・ご予約はメッセージでも受付中です。(当日営業中は不可) ・各種クレジットカード可。 (羽山料理店)

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#ホルモンと野菜のスープ #ピマンデスプレット #ピマンデスペレット #pimentdespelette #羽山料理店 ↑このハッシュタグで検索すると料理もワインもご覧になれます！ ・1品からのご利用も可能です。お問い合わせお待ちしております。#osaka #bistro #foodie #foodstagram #大阪ビストロ #ビストロ 〒550-0001 大阪市西区土佐堀2-1-12-101 18:00~22:00(L.O.) 水曜日+不定休 tel : [phone] HP: bistrohym.com Mail: [email protected] ・ご予約はメッセージでも受付中です。(当日営業中は不可) ・各種クレジットカード可。 (羽山料理店)

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#ホルモンと野菜のスープ #ピマンデスプレット #ピマンデスペレット #pimentdespelette #羽山料理店 ↑このハッシュタグで検索すると料理もワインもご覧になれます！ ・1品からのご利用も可能です。お問い合わせお待ちしております。#osaka #bistro #foodie #foodstagram #大阪ビストロ #ビストロ 〒550-0001 大阪市西区土佐堀2-1-12-101 18:00~22:00(L.O.) 水曜日+不定休 tel : [phone] HP: bistrohym.com Mail: [email protected] ・ご予約はメッセージでも受付中です。(当日営業中は不可) ・各種クレジットカード可。 (羽山料理店)