Wicked Edge Precision Sharpeners

Welcome to the official Tumblr for Wicked Edge Precision Sharpeners!

[munroemetalworks]

Munroe - Marfione collab Sigil

sporting apocalyptic stonewash & feather pattern damascus

[wicked-edge]

View this post on Instagram

True mirror polish by WhiskeyPickleJake

[wicked-edge]

Phonebook chopping by xmachiavelli on Instagram!

[wicked-edge]

Shaving paper sharp by @2265tactical

[wicked-edge]

Check out that mirror polish by @ryanedcgleason!

[wicked-edge]

View this post on Instagram

[wicked-edge]

View this post on Instagram

AMAZING mirror polish by @ZuluDownTactical

[coockinggirl]

Bien, pues aquí tenéis la elaboración del día de hoy: SUSHI.

Como pueden ver, este en concreto es muy sencillo de hacer. Se lava el arroz que vayamos a emplear hasta que el agua que caiga del escurridor no contenga el blanco del almidón. Luego, este arroz lo vamos a poner a cocer en doble de agua que de arroz, con la cazuela tapada y a fuego fuerte hasta que rompa a hervir. Después, cuando hierva, destapar y mantener el hervor pero al fuego mínimo. Luego de cocerlo, lo extendemos en una gastronor para que vaya enfriando un poco y lo sazonamos con vinagre de arroz y sal.

A parte, cocemos zanahorias enteras y hacemos al vapor los espárragos, siempre pelando primero las zanahorias y limpiando y saneando los espárragos. Cuando tengamos listos estos dos ingredientes, los espárragos los refrescamos y dejamos en agua fría hasta su utilización y las zanahorias las cortamos en bastones a lo largo. Dejamos enfriar dichos bastones mientras empezamos a preparar la esterilla.

En dicha esterilla vamos a colocar una lámina de algas específicas para esto (ahora mismo no recuerdo el nombre xD). Tras cuadrarla bien, y asegurarnos de que el arroz está medianamente templado, empezamos a extender por un poco menos de la mitad del alga una capa de arroz, compactandolo bien para que al enrollar no quede suelto. Nos valemos de un poco de vinagre de arroz o de agua fría para aplastarlo con los dedos y extenderlo mejor. Después colocamos una tira de zanahoria y un espárrago procurando que queden en el centro del arroz, pues al enrollarlo queremos que quede vistoso y bien centrado. Luego, con la esterilla, empezamos a enrollar y a apretar para que compacte más. Para terminarlo, pasamos unas gotas de agua por el borde del alga para que solapen y cierren bien en el extremo.

Como este plato se va a servir mañana miércoles, lo hemos envuelto en papel film para que conserve la forma y así mañana podamos cortarlo con el grosor deseado.

No desesperéis, que mañana os posteo una foto del resultado de este sencillo sushi que se puede hacer sin muchos costes en casa.

[ourmaninkabul]

The Knife Sharpener making his rounds

[richardhenryco]

STONE MULTI-TOOL BY SANTA FE STONEWORKS

[knifepics]

Balisong (Butterfly Knife)

[wicked-edge]

DGG SnG with a 1000 grit edge by @nastie865

[wicked-edge]

A great repair done by @blaketh101 . 

[wicked-edge]

Check out this shot from @wickedsharpblades on Instagram.

[wicked-edge]

View this post on Instagram

Great looking Strider photographed by DeanCrail. 

[wicked-edge]

Great looking knife from @ddufield on Instagram. 

[wicked-edge]

Some nice shots of a @ZTKnives 0801 with a #WickedEdge by Lance Waller. Lance did a beautiful job of maintaining an even bevel and getting a great polish.