Сушка яблок в дегидраторе
(чтобы яблоки не темнели )
Все мы любим сухофрукты ) . С детства помним, как наши бабушки и мамы сушат яблоки и готовят из них компот. Кажется , не ничего проще – помыл яблоки, порезал на дольки, разложил на противень (если в духовке) или на клеенку (если на солнце) и суши. И вот , сухофрукты готовы . Можно сварить компот, узвар, а можно просто жевать в удовольствие.
Но вот вам рецепт, как сделать сухофрукты из яблок еще вкуснее и привлекательнее: после того , как порезали яблоки на дольки сразу! выдавите к ним сок одного апельсина (на 1-2 кг яблок) , добавьте немного воды , чтобы каждая долька получила свою порцию апельсинового сока. Аккуратно, чтобы не поломать дольки яблок, перемешайте и раскладывайте для сушки.
При таком способе сушки яблоки получаются нежные , светлые, с чуть заметной кислинкой и очень вкусные. Приятного аппетита!
Нарезка яблок и обработка в апельсиновом соке
Раскладка яблок в лоток для сушки
Сушка яблок традиционным способом
Слева: яблоки с апельсиновом соке в дегидраторы, справа – сушеные яблоки в духовке без обработки
Слева: яблоки с апельсиновом соке в дегидраторы, справа – сушеные яблоки в духовке при температуре 100 градусов
Сравнение сушеных яблок : в духовке 100 градусов и в дегидраторе 45 градусов
Сушка яблок, винограда (изюм), киви – в дегидраторе Акума-450
Как сушить яблоки в дегидраторе Сушка яблок в дегидраторе (чтобы яблоки не темнели ) Все мы любим сухофрукты ) . С детства помним, как наши бабушки и мамы сушат яблоки и готовят из них компот.
