沖縄料理 居酒や こだま
久しぶりです。担当Kです。
コロナウイルスから逃れるため、一年程コールドスリープしておりました。 なにやら電波障害の影響で開放されましたので、沖縄料理 居酒や こだまに行ってきました。
沖縄料理 居酒や こだまさんは葛飾区のお隣江戸川区の総武線小岩駅にあります。 立石から高砂経由で行ける京成小岩とは離れているので注意が必要です。
沖縄というと、修学旅行の際、空港の手荷物検査でPS25を教師に没収された思い出が強いです。
・ソーミンちゃんぷる もっと野菜メインかと思いきや、ほぼ素麺！そしてツナ！ 壁際に揖保乃糸の木箱が積まれておりました。
・豚の角煮 ハズレのないしっかりとした味です。
・ミミポン ミミガーのポン酢和え、初めて食べましたが、軟骨なのですな。
・しまらっきょう 箸休めにと注文したのですが、気に入りました！そして写真は撮り忘れました。 入手手段を探してみたところ、メルカリにて注文後に収穫して送っくださる農家の方を発見。通販って便利ですね！ 早速注文。下処理の有無で値段が倍近く違うので未処理のものを購入。
そういえば、コールドスリープ中、スリートップメルカリショップ店を開店しました。 https://mercari-shops.com/shops/F6yKFomDQnTGDs2hAQjM9S
届いた島らっきょうは、10分ほど水につけ泥を落とし薄皮をむき根本を切り落とし、塩漬けにしていただきました。元気の出そうな味です。 今年はもうシーズンオフっぽいので、また来年購入します。天ぷらにしたり、キムチっぽく漬けても良さそう。
・八重山そばとにじゅうまる丼 締め、素朴な味です。 みんな大好きコーレーグースもついてきましたが、調子に乗って使いすぎて辛い！軽く酔っ払いました。
・あまり馴染みのなかった沖縄料理ですが、美味しかったです。 島とうがらし餃子、ポーク玉子、トロトロ軟骨ソーキ丼等など他に食べてみたいものも多々ありますので、機会があればまた行きたいです。
糖質制限を試みる担当K