#artigo Efeito do tratamento térmico nas características do concentrado proteico proveniente da carne mecanicamente separada de salmão do atlântico.
Rev. Agr. Acad. v. 6, n. 5, p. 98-105, 2023 DOI 10.32406/v6n5/2023/98-105/agrariacad ISSN 2595-3125
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