Menú Saludable (y sabroso). Bajar Peso.
Si quieres perder la tripa, es importante no pasar hambre, es más, debes comer a menudo para lograrlo. Estas recetas te ayudarán a bajar de una forma saludable, equilibrada y rica.
Desayuno. Bocadillo italiano.
Ingredientes: 2 rebanadas de pan integral, 2 cucharadas de pesto, unas hojas de rúcula, 1 tomate, 2 lonchas de jamón de Parma, 50g de mozzarella.
Preparación: unta las rebanadas con el pesto. Lava la rúcula y ponla sobre el pan. Termina de hacer el bocadillo y condiméntalo al gusto..
Valores nutricionales: 430 Kcal, 19 g Hidratos de carbono, 25 g de grasa* y 27 de proteína.
Comida. Tortilla de apio con puré de manzana.
Ingredientes (2 personas): 2 manzanas, el zumo de un limón, 120 ml de agua, 500de apio, 2 cebollas tiernas, 4 huevos, 3 cucharadas de harina de garbanazos, 30 g de parmesano, nuez moscada, 3 cucharadas de aceite de girasol.
Preparación: pela las manzanas, quítales el corazón, córtalas a trocitos y mételas en una olla. Añade el agua con el zumo de limón. Pon la olla a hervir y déjala 15 min a fuego lento hasta que se haya evaporado casi toda el agua. Deja que la mezcla se enfríe y tritúrala con la batidora hasta que se haga puré. Ralla el apio y corta las cebollas a trocitos. Bate los huevos con la harina y el parmesano. Añade la mezcla de huevo y queso al apio y la cebollas, y mézclalo todo bien. Pon el aceite a calentar, haz la tortilla y sírvela con el puré de manzana.
Valores Nutricionales: 580 Kcal, 30 g de hidratos de carbono, 30 g de grasa*, 25 g proteína
Cena. Filete de panga con parmesano y achicoria.
Ingredientes (2 personas): 2 filetes de panga, zumo de limón, 30 g de parmesano, 30 g de almendras molidas, 20 g de harina integral, 2 huevos, 2 cucharadas de aceite, 4 achicorias, 2 naranajas, 3 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de leche, 2 cucharadas de zumo de naranja, 2 cucharadas de miel.
Preparación: lava el pescado, ponle el zumo de limón y un poco de sal. Ralla el parmesano y mézclalo con las almendras molidas. Bate los huevos. Reboza el pescado con la harina integral y mójalo en el huevo y luego empánalo con la mezcla de pamesano. Calienta el aceite y cocina el pescado a medio fuego hasta que esté dorado. Lava las achicorias y córtalas en trozos pequeños. Pela las naranjas y haz rodajas; añádelas. Haz una vinagreta con la sal, el vinagre, aceite, leche, zumo y miel.
Valor Nutricional: 700 Kcal, 31 g de hidratos de carbono, 35 g de grasa*, 55 g de proteína
- A media mañana y merienda: Pieza de fruta (y/o yogur descremado), frutos secos y té
* Grasas totales. NO hace referencia solamente a la cantidad de grasas saturadas.
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