A Foodie Lifestyle

Blog de recetas fáciles, rápidas y experimentos varios

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{R} G o f r e s S a l a d o s 🧇 Hace días que no hago mis famosos sandwiches de domingo. Mi intención era prepararlos hoy pero me ha entrado mono de gofre y me he hecho estos rápidos y facilísimos gofres de jamón york y queso. Si os apetece probarlos y no tenéis gofrera NO PASA NADA, podéis hacerlos en una sartén en formato tortitas que también quedan super ricos 😋 A ver, cuantos vais a probar a hacerlos en casa? 🙋🏼‍♀️ . Os recuerdo que tenéis en mis Stories destacados ideas para pasar estos días de cuarentena. Seguro que muy pronto podemos volver a salir y celebrarlo por todo lo alto pero de momento recordad #yomequedoencasa 💪🏻 . INGREDIENTES (8 unid) ℹ️ ✔️8 lonchas jamón york ✔️4 lonchas queso MASA ✔️1 huevo ✔️100 gr de harina ✔️60 gr de mantequilla ✔️180 gr de leche ✔️1 c/c de sal ✔️1 c/c de azúcar ✔️1 c/c de bicarbonato ✔️1 c/c de levadura en polvo . PREPARACIÓN . 1. Picamos con una picadora primero el jamón york y luego el queso y reservamos. 2. En un bol metemos el resto de ingredientes y mezclamos bien con unas varillas. 3. Añadimos el jamón york y el queso y con una espátula mezclamos hasta integrar todo. 4. Vamos añadiendo la masa en la gofrera y esperamos el tiempo de cocinado marcado en las instrucciones. • • • #anacocinitas #anacocinitasrecipes #gofressalados https://ift.tt/2TPFzcd

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{R} A v o c a d o L o v e r s 🥑 Hoy preparamos una cena rica, rápida y sin complicaciones para empezar bien la semana.. Y para subir algo salado que últimamente estoy muy de dulce 🤣 Estos aguacates rellenos son siempre una opción genial y más si eres un #aguacatelover como yo. Y a ti.. te gustan los 🥑?? A ver esas manos 👍🏻👎🏻 🤣 . INGREDIENTES ℹ️ ✔️2 aguacates ✔️6 gambas ✔️3-4 palitos de cangrejo ✔️2-3 rodajas de piña ✔️Cilantro fresco ✔️1 c/s mayonesa ✔️Sal ✔️Zumo de limón ✔️ 1 c/s aceite de oliva . PREPARACIÓN . 1. Vaciamos con cuidado los aguacates y una vez limpios untamos con un poco de zumo de limón las cáscaras para que no se oxiden y las dejamos en el congelador hasta el momento de rellenarlas. 2. Cortamos en trozos pequeños la pulpa del aguacate, los palitos de cangrejo, las gambas, la piña y el cilantro y lo añadimos a un bol. 3. Mezclamos la mayonesa, un poco de sal, el aceite y el zumo de limón, lo añadimos al bol y removemos bien. 4. Sacamos del congelador las cáscaras, las rellenamos con la mezcla anterior y ya tenemos nuestros aguacates rellenos listos • • • #anacocinitas #anacocinitasrecipes #aguacatesrellenos https://ift.tt/3218yfy

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{R} P i z z a R o l l 🍕 La pizza roll es una de las primeras recetas que prepare en directo en Instagram.. En realidad no tienen ningún misterio, son unas simples pizzas con masa de compra (a poder ser cuadrada) rellenas con los ingredientes que tenemos por el frigorífico, enrolladas, cortadas en trocitos, puestas en un molde y horneadas 🔥 Es algo super simple que tenéis que probar porque queda muy rico.. A ver, quien se apunta esta noche a un #pizzaroll? . INGREDIENTES ℹ️ ✔️2 masas de pizza cuadradas ✔️1/2 c/s de tomate triturado ✔️6 lonchas de jamón york ✔️6 lonchas de bacon ✔️6 champiñones ✔️2 mozzarellas frescas ✔️Orégano . PREPARACIÓN . 1. Cortamos el jamón york a tiras de 2-3 dedos de ancho, partimos las lonchas de bacon por la mitad y troceamos los champiñones en lonchas. 2. Extendemos la primera masa de pizza y empezamos a rellenarla por el lado más ancho para que nos quepan más ingredientes. Ponemos una cucharada y la extendemos bien. No hace falta poner mucho más o se nos ablandara la masa. A continuación añadimos la mitad del jamón york, la mitad del bacon y la mitad de los champiñones. Añadimos 1 mozzarella desmigada (antes de ponerla apretadla para que alga todo el liquido) y espolvoreamos con orégano. Enrollamos la masa hasta el final con cuidado de que no se nos salga nada y reservamos. Hacemos lo mismo con la segunda masa. 3. Una vez tengamos los dos rollos hechos los cortamos. Primero cortamos un rollo por la mitad, y luego cada mitad en 4 trozos, así nos salen 8 trozos de cada rollo.  4. Untamos un molde desmoldable con aceite (o si preferís lo podéis forrar con papel apto para horno) y ponemos todos los rolls. En este punto tened cuidado porque se desmontan con facilidad.  5. Con el horno precalentado a 180º horneamos durante 17-20 minutos (dependiendo de vuestro horno) • • • #anacocinitas #anacocinitasrecipes #pizzalovers #pizzacasera https://ift.tt/2sz4XIq

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{R} C r o q u e t a D a y 🎉 Hoy es el #diainternacionaldelacroqueta y no veo mejor forma de celebrarlo que con una receta de croquetas de Puerro… Solo os diré que esta riquísimas y que si eres fan de las croquetas como yo estas tardando en probarlas . INGREDIENTES ℹ️ ✔️2 Puerros Limpios ✔️1 Patata ✔️20 gr Mantequilla ✔️2 c/s de harina ✔️200 ml de Leche ✔️1 pizca de Sal ✔️Nuez moscada ✔️Aceite . PREPARACIÓN . 1. Cortamos la patata en trozos mediamos y la ponemos a cocer con agua durante 20 minutos. Comprobad antes de sacarla que esta blandita y se puede deshacer fácilmente. 2. Lavamos y cortamos los puerros en trozos pequeños. En una sartén, con un poco de aceite, salteamos los puerros lentamente durante 5-6 minutos hasta que estén hechos (cuidado no quemarlos) 3. Una vez tenemos la patata cocida, la aplastamos (con un tenedor o con un aplastador de patatas) y la añadimos junto con los puerros. Dejamos a fuego muy lento que sigan cocinándose durante un par de minutos. 4. Para hacer la bechamel, en un cazo derretimos la mantequilla a fuego lento y añadimos la harina. Removemos bien con una espátula de madera o varilla y poco a poco incorporamos la leche para que no se hagan grumos. Echamos una pizca de sal y la nuez moscada rallada. Cuando la bechamel esté espesa la añadiremos a la sartén donde tenemos los puerros y la patata. 5. Mezclamos bien las verduras junto con la bechamel y extendemos la masa en un plato. Dejamos enfriar durante 2-3 horas. 6. Cuando la masa este bien fría hacemos tantas croquetas como masa tengamos. Podéis darle la forma que más os guste. Ponemos un bol con harina y vamos pasando las croquetas una por una. Si veis que salen muchas este es el momento de congelarlas. 8. Preparamos una sartén con aceite abundante y dejamos que se caliente bien. Cuando el aceite este solo nos queda freírlas hasta que queden doradas (con cuidado de que no se quemen) • • • #anacocinitas #anacocinitasrecipes #croquetas #croquetalovers #puerro https://ift.tt/2FUbWyz

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{R} K a s u t e r a 🇯🇵 Sabéis que soy una friki de Japón y de todo lo que tenga que ver con ello, sobre todo si es comida, y al encontrar el otro día el libro que me hizo descubrir este país hace ya muchos años encontré unas notas con varias recetas japonesas que apuntaría por aquel entonces ♥️ Hoy os traigo una de ellas, el Kasutera (o Castella cake), un bizcocho super esponjoso que llevaron los mercaderes portugueses a Japón en el s.XVI y que solo lleva 5 ingredientes. Os apetece probarlo? 😋 . ▶️ Tenéis el paso a paso en el Storie destacado “Kasutera 👑” 🟡 . INGREDIENTES (3-4 personas) ℹ️ ✔️3 huevos ✔️100 gr azúcar ✔️2 c/ s leche tibia ✔️35 gr miel ✔️100 gr harina . PREPARACIÓN . 1. Mezclamos la leche tibia con la miel y dejamos reposar. 2. Separamos las claras de las yemas. Con unas varillas eléctricas subimos las claras a punto de nieve a velocidad máxima. Una vez las tengamos, tamizamos el azúcar y lo añadimos a las claras. Batimos a velocidad minima para integrar. 3. Añadimos una a una las yemas, batiendo cada vez a velocidad minima. Cuando estén añadimos la mezcla de miel y leche y batimos a velocidad mínima. 4. Por ultimo tamizamos la harina y la añadimos en un par de vez, sin dejar de batir, esperando cada vez que la harina este completamente integrada a la mezcla. 5. Forramos un molde rectangular con papel apto para horno y añadimos la mezcla. Cuando este le damos varios golpes primero y luego pasamos un cuchillo por toda la mezcla, para que salga todo el aire. Este punto es muy importante (en el Storie tenéis como se hace) 6. Con el horno precalentado a 160º horneamos entre 30-35 minutos (va a depender del tipo de horno) Sabremos que esta hecho cuando pinchemos con un palillo y salga limpio . TIPS * RECORDAD que siempre vamos a batir todo a velocidad minima en esta receta (menos las claras) * No os paseis de horneado u os saldrá muy seco * Dejad enfriar antes de cortar • • • #anacocinitas #anacocinitasrecipes #Kasutera #castellacake #カステラ https://ift.tt/2N5LS7C

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T r i f f l e 💕 Aunque esta receta la hice para el Ebook de Navidad es perfecta como postre para cualquier celebración porque queda muy rica y ademas al ser individual nos da una presentación muy bonita 💘 . Con esta receta cerramos las Navidades 2019-2020. Espero que hayáis pasado unas felices fiestas y que los Reyes se hayan portado muy bien con vosotros 👑 . Mañana volvemos a la #rutina 🎉🎉 Os apetece? 😂 . Podéis encontrar la RECETA del TRIFFLE DE FRUTOS DEL BOSQUE en el Ebook | 15 Recetas de Navidad 📲 Enlace de descarga directa y gratuita en mi perfil 👤 • • • #anacocinitas #anacocinitasrecipes #anacocinitasebook #recetasdenavidad #triffle https://ift.tt/2QxwROl

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L o m o G l a s e a d o 🔥 Una de las recetas que más ha triunfado estas navidades ha sido este #lomoglaseado, una receta fácil de hacer, aunque no lo creáis, que se prepara en el horno y que apenas da trabajo. Una receta que os recomiendo probar ahora o cuando pasen navidades porque es una apuesta segura 😜 . Podéis encontrar la RECETA en el Ebook | 15 Recetas de Navidad 📲 Enlace de descarga directa y gratuita en mi perfil 👤 • • • #anacocinitas #anacocinitasrecipes #anacocinitasebook #recetasdenavidad #jamonalhorno https://ift.tt/37rGTpN

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2 0 1 9 ⏩ 2 0 2 0 ✨ Hoy terminará 2019, un año repleto de cosas buenas y no tan buenas que han ido pasando y dejando de importar. Un año que sumamos a nuestras vidas. Un año en el que nos propusimos hacer muchas cosas que no hicimos e hicimos muchas que no pensamos hacer. Un año más. No me gusta hacer balance ni propósitos de año nuevo porque NUNCA los cumplo así que este año solo voy a pedirle a 2020 salud porque lo demás, de una forma o de otra, ya vendrá solo. Espero que todos empecéis el año de la mejor forma posible, que paséis una buena Nochevieja y como dijo el bardo Jaskier.. “𝗟𝗮 𝘃𝗶𝗱𝗮 𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗿𝘁𝗮, 𝗵𝗮𝗴𝗮𝗺𝗼𝘀 𝗹𝗼 𝗾𝘂𝗲 𝗻𝗼𝘀 𝗴𝘂𝘀𝘁𝗲 𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝘀 𝗽𝗼𝗱𝗮𝗺𝗼𝘀” 💘 . Gracias por seguir y acompañarme un año más en esta aventura. Ya sabéis que sin vosotros esto no sería posible ♥️ Feliz 2020 iFam! 🔔🍇🍾✨ . 📸 Este es un resumen de lo que más os ha gustado este 2019, y como siempre, ganan las torres de sandwiches 😜 • • • #anacocinitas #happy2020 #feliz2020 #byebye2019 #bestof2019 https://ift.tt/2tgGFD1

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{R} P a s t i s s e t s 🎄 Otra #recetanavideña que nunca puede faltar el día de Nochebuena y Navidad son los Pastissets de cabello de ángel. Un dulce tradicional que hace mi madre desde hace muchísimos años y que en casa gusta mucho 💛 Este año he probado a rellenarlos de nutella y el resultado ha sido ESPECTACULAR! 🙌🏻 Así que si no os gusta el cabello de angels aquí os doy otra alternativa 😋 . INGREDIENTES ℹ️ ✔️200 ml de aceite ✔️200 ml de anís ✔️2 cucharadas de azúcar ✔️Harina (la que admita) ✔️350-400 gr cabello de ángel ✔️Azúcar ✔️1 huevo . PREPARACIÓN . 1. Con un robot y el gancho amasador batimos el aceite, el anís y las dos cucharadas de azúcar. Cuando este bien batido vamos añadiendo la harina (por eso es la que admita) sin dejar de batir y cuando la masa se despegue del bol, y no se nos pegue a las manos, la sacamos y la seguimos amasando en una superficie previamente enharinada durante unos minutos. 2. Con la masa lista, vamos haciendo pequeñas bolas del tamaño de una nuez o un poco más grandes. Después ponemos la bola en un trozo de papel de aluminio y le damos forma redonda. A continuación la rellenamos con cabello de ángel y cerramos bien, ayudándonos del papel, formando una media luna. Así hasta terminar por completo con la masa. 3. Ponemos los pastissets en una bandeja de horno con papel para hornear debajo. Los pintamos con el huevo batido y espolvoreamos con azúcar por encima.  4. Horneamos a 180º durante 10-15 minutos aproximadamente (depende del horno) hasta que estén dorados. • • • #anacocinitas #anacocinitasrecipes #pastissets #cabellodeangel #nutella #recetasdenavidad https://ift.tt/376LxJL

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A p e r i t i v o s N a v i d e ñ o s 2️⃣🎄 . Si queréis otra propuesta navideña de aperitivo os recomiendo este GUACACOCTEL, una versión moderna, original y mejorada del famoso y vintage Coctel de gambas 🙌🏻 Para mi es una de mis propuestas más ricas y especiales del EBOOK porque es algo totalmente diferente y atrevido, así que si alguien se anima a probarlo espero que me cuente que le ha parecido ♥️ . MUCHAS GRACIAS a todos los que os habéis descargado ya el Ebook, que sois miles. Nunca pensamos esta gran aceptación y acogida y de verdad que @teresa_vivancos y yo estamos súper contentas y agradecidas por todo 💛 . Podéis encontrar la RECETA en el Ebook | 15 Recetas de Navidad 📲 Enlace de descarga directa y gratuita en mi perfil 👤 • • • #anacocinitas #anacocinitasrecipes #anacocinitasebook #recetasdenavidad #aperitivosdenavidad https://ift.tt/2S3a6Tv

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S e r i a l S u n d a y💥 Mi plan para terminar el domingo es comerme este sándwich de jamón york, queso y sobrasada y mientras buscar una nueva serie a la que engancharme. No se a vosotros, pero a mi, buscar una nueva serie me agobia mucho. Nunca creo que voy a encontrar una mejor que ultima que he visto. Soy rara, eh?? 🤣 . Aunque ya me habéis recomendando muchas en la encuesta que he dejado en Stories (algunas ya las he visto y otras las pongo en la lista) si se os ocurre algo contadme, vale? 🙏🏻 . Bueno, voy a seguir con lo mío 😜 Buenas noches! 🌙 • • • #anacocinitas #anacocinitasrecipes #sandwichlover #sandwichesofinstagram #sandwichporn https://ift.tt/2RT9u2I

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{R} P o l l o W e l l i n g t o n 🍗 Una de las recetas de navidad que más nos gustó el año pasado fue sin duda el #PolloWellington, una adaptación del famoso Solomillo Wellington pero más económica 💰 Y ya no para Navidad, sino para cualquier día es perfecta porque se puede dejar hecha con antelación, queda muy rica y al cortar nos queda una presentación muy bonita. No me digáis que no os pongo recetas fáciles… 😜 . INGREDIENTES (4 personas) ℹ️ ✔️1 lámina de hojaldre ✔️2 pechugas de pollo enteras ✔️8-10 lonchas de jamón york ✔️Cebolla caramelizada ✔️Aceite de oliva ✔️Sal y pimienta ✔️1 huevo para pintar . PREPARACIÓN . 1. Cortamos por la mitad las pechugas (corte vertical) sin llegar al final, como si fuera un libro, las ponemos una al lado de la otra, le damos unos golpes para hacerlas mas finas y las salpimentamos al gusto. 2. Ponemos las lonchas de jamón york encima (yo he puesto 4 arriba y 4 abajo, pero poned las que os quepan porque dependerá del tamaño de las pechugas) y a continuación la cebolla carameliza. Yo la tenía de compra pero la podéis hacer en casa.  3. Envolvemos las pechugas como si fuera un rollo y una vez lo tengamos las envolvemos en papel film, dejando reposar en el frigorífico (yo lo tuve 24 horas pero lo podéis tener un par de horas) 4. Pasado el tiempo de reposo, doramos el rollo en una sartén con un poco de aceite de oliva y una vez este lo dejamos enfriar. 5. Estiramos el hojaldre (tened en cuenta que sea cuadrado), ponemos en el rollo en el centro y cerramos bien. Pintamos con huevo y después con la ayuda de un tenedor lo marcamos (como si hicierais rayas) para decorarlo. 7. 7. Horneamos a 200º durante 20-25 minutos (dependiendo del horno) hasta que lo veáis dorado • • • #anacocinitas #anacocinitasrecipes #recetasdenavidad https://ift.tt/2sk7HsQ

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A p e r i t i v o s N a v i d e ñ o s 1️⃣🎄 Uno de los aperitivos del EBOOK navideño que más triunfo en casa fueron sin duda los DATILES CON CHUTNEY DE BACON, porque esa mezcla dulce-salada no dejó indiferente a nadie 🥳 Este aperitivo es ideal para cualquier comida/cena navideña porque: es sencillo, es rápido, se puede dejar preparado con antelación y con el vais a dejar sorprendidos a vuestros comensales.. Si todavía no te he convencido para prepararlo te digo otra cosa más, ese chutney de bacon os lo recomiendo probar porque es TREMENDO!!! ♥️ . Podéis encontrar la RECETA en el 𝗘𝗯𝗼𝗼𝗸 𝟭𝟱 𝗥𝗲𝗰𝗲𝘁𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗡𝗮𝘃𝗶𝗱𝗮𝗱🎅🏻 que he hecho con mi @teresa_vivancos (por si alguien no se ha enterado aún 🤣) . 📲 Enlace de descarga directa y gratuita en mi perfil 👤 • • • #anacocinitas #anacocinitasrecipes #anacocinitasebook #recetasdenavidad #aperitivosdenavidad https://ift.tt/2PaQMSp

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G u a c a S a n d w i c h 🥑 Este sándwich se ha convertido en mi nuevo #sandwichdedomingo preferido 💚 Jamón york, queso brie y guacamole. Os gusta este combo?? Ya os adelanto que esta tremendo 😜 . Con esto cerramos un puente genial en el que hemos disfrutado de la familia y de los amigos, hemos comido como si no hubiera un mañana (🤣) y nos hemos reído mucho. Ya no podemos pedir más ♥️ Buenas noches iFam! 🌙 • • • #anacocinitas #anacocinitasrecipes #guacamolecasero #sandwichesofinstagram https://ift.tt/2PosUcV

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P a l m e r a s d e N a v i d a d 🎄 Como os hemos contado en el directo, hoy por fin ve la luz ese proyecto que nos traíamos entre manos mi @teresa_vivancos y yo hace muchas semanas. Un EBOOK navideño, con 15 recetas fáciles y originales, que está hecho con todo el cariño del mundo y que esperamos que os guste y los disfrutéis mucho ♥️ . Las palmeras de la foto tienen un toque de Navidad y podéis encontrar la RECETA en el ebook ⬇️ . 📲 Ebook | 15 Recetas de Navidad · Enlace de descarga directa en mi perfil 📱 • • • #anacocinitas #anacocinitasrecipes #anacocinitasebook #recetasdenavidad https://ift.tt/2RkNNbo

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{R} T r a d i c i o n e s 🍅🍺 Cuando me entere que @amstel_es iba a hacer una cerveza edición especial para estas fechas navideñas con aroma a turrón sabía que tenía que hacerme con una de ellas para probarla🍻 Y más sabiendo que #AmstelTurron esta inspirada en los maestros turroneros de la Comunidad Valenciana, porque nuestra "terreta" es #TerraDeMestres, una tierra llena de grandes maestros, bonitas traiciones y buen saber hacer ♥️ . Y que mejor para acompañar esta cerveza tan nuestra que una Coca de Tomate típica valenciana, no os parece? Aquí os dejo los ingredientes, tenéis el paso a paso de cómo la hice en un Storie destacado 🟠 . INGREDIENTES ℹ️ . MASA ✔️1 cerveza de 33 cl ✔️1 vaso de aceite ✔️1 pizca de sal ✔️Harina la que admita (hasta que la masa no se pegue, en el Storie lo explico) . RELLENO ✔️Tomate triturado (un bote grande) ✔️2 latas de Atún ✔️1 cebolla ✔️2 huevos duros ✔️Aceite ✔️Sal ✔️1 huevo ✔️Azúcar (opcional) . • • • #anacocinitas #anacocinitasrecipes #ad #cocadetomate https://ift.tt/2sHnXEp

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{R} T e n e r i n a 🍫 Este postre típico italiano es perfecto para todos los que somos amantes del chocolate, que sé que somos muchos por aquí ♥️ Y ya que empezamos la semana y el mes de diciembre, mes de las comilonas, pues la empezamos bien, no os parece? 😜 . Por cierto, que me preguntáis muchos sobre la sorpresa que nos traemos entre manos @teresa_vivancos y yo.. Deciros que muy pronto os la vamos a poder contar, que llevamos muchas semanas preparándola y que esperamos que os guste tanto como a nosotras 👯‍♀️ . INGREDIENTES ℹ️ ✔️200 gr de chocolate para fundir ✔️90 gr de mantequilla ✔️3 huevos ✔️80 gr de azúcar ✔️55 gr de harina ✔️2 c/s de leche . PREPARACIÓN . 1. Fundimos el chocolate en un cazo junto con la mantequilla. 2. Separamos las claras y reservamos. 3. Con unas varillas eléctricas o robot mezclamos las yemas junto con el azúcar. 4. Añadimos el chocolate fundido, mezclamos bien e incorporamos la harina y la leche. Batimos hasta que este todo integrado. 5. Montamos las claras a punto de nieve y con una espátula, y con cuidado, las mezclamos en la crema anterior. 6. Vertemos la masa en un molde previamente engrasado (o forrado con papel apto para horno) y con el horno precalentado a 180º horneamos unos 25 minutos aprox • • • #anacocinitas #anacocinitasrecipes #tenerina #chocolovers #recetasconchocolate https://ift.tt/2OHah4D