Gülü Susuz, Bafra'yı Pidesiz Bırakmam Dedirtir
Hala istediği formu tutamayan bafra pidesi, bu formu tutmak için yolunda devam etmekdedir. Bu formu tutamamasının tek sebebi de bafranın bu pideyi tam tanıtamamasından kaynaklanır. Birçok sanatçı da gelip bafra pidesinin tadına bakmıştır ve bafra pidesi kadarını daha görmemiştir. Tedahülden kalkan birçok yemek vardır gibi geliyor ama sebepleri de bafra pidesinden geçer. Çünkü bafra pidesi üzerine sürülen yağ ile içine atılan harç ile oluşturduğu harmoni insana diğer lezzetler bir çırpı da unutturuyor.
Öyle ki bafra pidesini yiyip de kendinden geçmeyeni görmek mümkün değildir. O kadar aşina olunan bu lezzet sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi,gurbetçilerin en iyi yolluğu,bir şey istiyor musun sorusuna tabi ki bafra pidesi dedirten bir lezzettir. Bafra’ya gelenin ne yiyebiliriz sorusuna verilebilecek en iyi cevaptır bafra pidesi...
Bafra pidesi gerek bafra insanının sevgisinden gerek ustalırın özverili çalışmasın gerek taklitlerinin yapılması nerdeyse imkansız olan bu lezzet; karadenizin incisi Samsun’un bir gururu olarak ilerliyor.