Kleiner Beitrag neben bei zum Thema KĂĽche zur Fisch und Fleischverarbeitung
FrĂĽher habe ich Fisch und Fleisch immer auf einem Teller mit Mehl eingerieben. Das hatte zur Folge, dass das Mehl an den Fingern und am Teller klebte und auĂźerdem die Arbeitsplatte eingestaubt war. Dann habe ich mir von einer Freundin folgende Methode abgeschaut:
Man nimmt einfach einen größeren Gefrierbeutel und füllt eine geringe Menge Mehl ein. Dann einfach den Fisch oder das Fleisch einzeln…
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