Boketé

Más de una década distinguiéndonos como una empresa de catering basada en dos principios fundamentales: innovación y calidad. www.bokete.net

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El mero, uno de nuestros platos estrella para este verano en Boketé Catering & Wedding. Preparado asado al limón y perejil, con ragout de setas y espárragos y jamón ibérico. http://blog.bokete.net/2014/06/25/del-mar-el-mero/

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Estos días estamos a tope en Boketé. inauguraciones, bodas, comuniones, etc. que hacen que todo el equipo estemos a pleno rendimiento para que todo sea un éxito. http://blog.bokete.net/2014/06/12/bokete-catering-a-pleno-rendimiento/

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Mañana, viernes 30 de mayo, abrimos las puertas del Pazo para celebrar el Día de San Fernando, con un cóctel - almuerzo para todos los invitados.

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Estamos en la época de las Primeras Comuniones. En Boketé Catering & Wedding también organizamos este día tan especial y emocionante para tus hijos. http://blog.bokete.net/2014/05/28/primera-comunion-con-catering-bokete/

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Las crudités, un nuevo concepto de aperitivo para el verano, de origen francés. Sano, delicioso e ideal para un catering. http://blog.bokete.net/2014/05/22/crudites-el-aperitivo-frances-favorito-para-el-verano/

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La semana pasada tuvo lugar, en Barcelona, la Barcelona Bridal Week, el evento por excelencia en cuanto a moda nupcial se refiere. Os contamos un resumen de las tendencias que se pudieron ver allí. Imprescindible si os casais el próximo año! http://blog.bokete.net/2014/05/16/tendencias-novias-2015-barcelona-bridal-week/

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En Boketé Catering & Wedding realizamos catering para los cada vez más habituales eventos de empresas: coffee breaks, inauguraciones, cenas de gala, homenajes, almuerzos de trabajo, bandejas de aperitivos.... http://blog.bokete.net/2014/05/14/catering-para-eventos-de-empresa/

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Las zonas chill out están cada vez más de moda en las bodas. Estas son unas imágenes de ejemplo de uno de estos espacios, de estilo ibicenco, para bodas en el Pazo San Fernando. http://blog.bokete.net/2014/05/09/zona-chill-out-en-bodas-en-el-pazo-san-fernando/

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Taky presenta su libro, que contiene más de 40 recetas de Ternera Gallega, en el Centro Superior de Hostelería de Galicia. Tras el acto de presentación hubo una degustación de algunas de estas recetas en formato bocado y, para terminar, el chef Taky impartía una masterclass para los alumnos de Cocina del Centro.

http://blog.bokete.net/2014/04/30/presentacion-del-recetario-de-ternera-gallega-receitas-para-disfrutar-t/

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Hoy viernes 25 de abril nuestro chef Antonio Pardo estará en Continentale Coffees & Cocktails ofreciendo un showcooking en el que se podrán degustar entre otros Mini Cornetes de Pollo al Curry y Cortezas de Naranja al Chocolate. Deliciosos aperitivos!

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Disponéis de un lugar especial donde queréis celebrar vuestra boda? En Boketé trasladamos nuestra cocina hasta él y hacemos una gestión total de la celebración para que todo quede perfecto y los novios sólo os preocupéis de disfrutar. http://blog.bokete.net/2014/04/24/bodas-de-catering-con-bokete/

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El PazoLarache, en Pontevedra, es un nuevo enclave para celebrar una boda única con Boketé Catering & Wedding. http://blog.bokete.net/2014/04/22/una-boda-unica-en-el-pazo-de-larache/

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Las Pedidas de mano son una tradición más que se renueva y vuelve a ser tendencia. Cada vez son más las parejas que celebran esta pequeña antesala de su boda con Boketé, y estamos orgullosos de que depositen su confianza en nosotros. http://blog.bokete.net/2014/04/16/pedidas-de-mano-con-bokete-catering/

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Os presentamos la nueva imagen de Boketé. Estrenamos instalaciones y ya hemos cumplido una década, así que hemos pensado que era el momento perfecto para llevar a cabo este restyling del logotipo, llevado a cabo por el diseñador Antón Lezcano. Esperamos que os guste tanto como a nosotros! http://blog.bokete.net/2014/03/31/nueva-imagen-de-bokete-creada-por-anton-lezcano/

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Taky colabora en el libro de cocina "Nove e a nova cociña galega. Cociñeiros, paisaxes e produtos". Este exquisito tataky de ternera gallega con tomate seco y albahaca que veis en la foto fue su deliciosa aportación. http://blog.bokete.net/2014/03/18/taky-colabora-en-el-libro-nove-e-a-nova-cocina-galega-cocineiros-paisaxes-e-produtos-que-presenta-grupo-nove/

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Taky participa en la inauguración de las instalaciones de la escuela de hostelería Álvaro Cunqueiro de A Coruña: nueve cocineros y nueve políticos encienden los fogones y demuestran sus dotes culinarias. Nuestro chef, junto al subdirector de Turismo José Luis Maestro, prepara unos deliciosos huevos con pisto y pan de brona.

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Desde Italia, llega el aperitivo spritz. Una explosión de sabores con la que nos atrevemos en Boketé. ¿Te apuntas? 

http://blog.bokete.net/2014/03/13/especiales-spritz-un-aperitivo-con-aroma-a-italia/