Brunch Lover

Blog plný snídaní, překvapení, romantiky a splněných přání :) www.snidanedopostele.cz www.snidanedofirem.cz

[brunchlover-blog]

5 minut slávy

Tak už je našich 5 minut slávy za námi :)

Předem bych všem chtěla poděkovat za projevenou přízeň a komentáře.  

Děsila jsem se toho, jak sestříhají hodinovou prezentaci do 10 minut, avšak výsledek (až na pár drobných vět vytržených z kontextu) je docela ucházející.

Za ten rok jsme založili pobočku v Praze, kvůli níž jsem musela opustit svou milovanou moravskou metropoli – zezačátku jsem to moc nedávala – sama v novém městě, bez přátel a rodiny – a teď  podnikej :) !!

Protože den D je hlavně reality show, a rozhodně to nefunguje tak, že by mi po ukončení natáčení poslala paní Rychnovská na účet půl mega a nechala vše na mém uvážení. Po celý čas fungujeme hlavně na konzultační bázi, a jsem ráda za každou její cennou radu, což pro mě cennější než peníze.

I co se týče vizí, tak i ty se za ten rok dost změnili. Upustili jsme od frančíz a věnujeme se hodně snídaním do firem.

Snidanedopostele.cz a snidanedofirem.cz už jedou svým životem a my chystáme další ojedinělý projekt.

Zatím nebudu prozrazovat více, snad jen to, že se to týká gastra a že předchozí projekty jsou proti tomu takovým „warm upem“ .

Jsem si jistá, že o nás ještě uslyšíte :)

Jitka Zoderová, ředitelka společnosti

[brunchlover-blog]

Den D – rok poté

Jak jste již mnozí zaznamenali – zítra ve 21,50 na ČT 1 budeme vystupovat ve speciálním snídaňovém dílu reality show den D.

Jsem zvědavá, jak sestříhají hodinový výstup před investory do 10 minut – věřím, že střihači budou mírumilovní a udělají nám dobré PR. Protože taky by z nás mohli udělat firmu, kde neumí počítat – vzpomínám na jeden zásek s počítáním obratu.. ale to se stává, když je tréma.

Bylo to před rokem a od té doby se toho stalo více než dost – nechci říct „dospěli jsme“ (protože víme, že to nás ještě čeká), ale dostali jsme se alespoň z naivních dětských let do poslední fáze pořádné puberty !!!

Po odvysílání pořadu zde rozepíši zde jednotlivé kroky, posuny a postřehy z podnikatelského prostředí.

Budete koukat?

Já radši ne, nerada na sebe koukám v televizi :))

Jitka Zoderová, ředitelka Snídaně s.r.o.

[brunchlover-blog]

Ano, i my máme někdy dovolenou. To ovšem neznamená, že při ní nehledáme další zajímavá místa, kde se nasnídat. Tentokrát jsme byli ve Znojmě.

Znojmo je známé hlavně díky vinařským oblastem, které jsme měli tu čest ochutnávat všude, kam jsme přijeli. Pro naši lehce dopolední snídani jsme si vybrali Cyklopenzion u Mikuláše. Jedná se o malý penzionek v centru města, kde vládne naprostá pohoda a relax. Za barem najdete majitelku penzionu a v kuchyni kolikrát i pana majitele, kteří jsou velice ochotní Vám pobyt, i třeba jen ten snídaňový, jakkoliv zpříjemnit. Pokud sem budete plánovat své kroky na snídani, tak je lepší si místo na snídani zarezervovat. Veškeré kontakty naleznete na stránkách http://www.penzionumikulase.cz/cz/.

Jelikož jsme měli pěkné počasí, tak jsme si vybrali improvizovanou venkovní terásku, která je bohužel trochu z kopce. Takže pokud zažijete bujarou noc, tak se Vám pocit nakloněné roviny opravdu nezdá. Výběr snídaní je trochu prostý a pokud byste zde byli několik dní po sobě, tak se může i omrzet. Na druhou stranu 2-3 snídaně zde zvládnete a ještě si pořádně pochutnáte.

Nám do oka padly míchaná vajíčka se šunkou, talíř šunka-sýr-máslo, káva + džus. Pokud se o Vás nestará přímo majitelka, tak Vás obsluhuje vždy příjemná mladá dáma. Na první pohled příjemné prostředí se trochu zkazí, když Vám přinesou více, jak tři talíře, protože se na malý kulatý stolek prostě nevejdete. Je dobré tedy využít léta praxe strávená u hraní tetrisu.

Obložený talíř obsahuje 3 kousky šunky, 3 kousky krájeného eidamu a kousek másla na mazání. Pečiva Vám v ošatce přinesou akorát. Vajíčka chutnají tak dobře, jako vypadají. Nic v nich nechybí ani nepřebývá. Pokud je máte radši kořeněnější, tak si je můžete připepřit přítomnou pepřenkou. Největší mínus v celé snídani je káva. Ta je vyráběná v automatu a samotná, bez přidání mléka a cukru, se nedá pít. Na druhou stranu, tato restaurace se neprezentuje jako specialista přes kávu, ale místo, kam si zajít ve Znojmě na skvělou snídani. Sladkou tečkou na závěr byl malý pudink, jako pozornost podniku.

Sečteno a podtrženo. Perfektní místo, extrémně příjemná obsluha, výborná snídaně, přijatelná cena a trochu horší káva. Toto místo můžeme určitě doporučit. 

[brunchlover-blog]

Dáte si šálek kávy?

Rádi bychom Vám představili náš nový „Brunchový“ seriál. Rozhodli jsme se, že Vám budeme dobré snídaně nejen nabízet, ale také vyhledáme místa, kam si budete moci na dobrou snídani zajít. Pokud víte o nějakém místě, které bychom měli vyzkoušet, tak se určitě nestyďte a napište nám. My ho podrobíme naší ostré kritice :)

První restaurací/kavárnou, kterou jsme pro Vás vyzkoušeli, nese název „Můj šálek kávy“ a nachází se v Karlíně. Už na první kouknutí poznáte, že se nacházíte v kavárně, kde budete vítaným hostem. Na první pohled si všimnete lesklé mašiny, která spíše než stroj na espresso připomíná nádherně vyleštěný motor automobilu Ford Mustang. Kontra tomu Vás velice mile naladí ručně malované tabule na nichž často najdete karikaturou zvýrazněné dvě osoby spojené s kavárnou tělem i kávou.

Tandem kluků Jarda pražič a Jarda barista (dohromady Doubleshot) je v českých luzích a hájích znám jako duo, jež se rozhodlo bojovat s „turkovou“ závislostí Čechů a založili pražírnu výběrové kávy Doubleshot. Co se tedy výběru kávy a její kvality týče, tak jste si nemohli vybrat lépe.

Můj šálek kávy v týdnu otvírá od 9 a v neděli od 10 hodin. Podle toho má také uzpůsobené snídaně. Můžete si vybrat z předpřipraveného snídaňového menu, nebo ze široké nabídky domácích dortů a zákusků amerického stylu – štrůdl tady nehledejte. A víte co? Vůbec to nevadí. Lepší Banana Loaf Bread asi v Praze ani nehledejte.

Z tabule u vchodu, kde máte vypsané celé menu, jsme si vybrali omeletu se šunkou a žampiony + ovocný salát s medem jogurtem a müsli. Velice jsem ocenil, že jídlo donesli postupně a ne vše najednou. Omeleta měla vše, co by měla mít. Nemohu jí naprosto nic vytknout. Byla podávána s toustem a máslem. Zde bych byl trochu kritický k tomu, že toasty byly studené. Ovocný salát dostanete naservírovaný v pohárové misce. Proti gustu žádný dišputát, ale tohle se dá zvládnout lépe. Malá miska by se určitě hodila více.

Sečteno a podtrženo jsem byl s návštěvou velice příjemně spokojen. Pokud tedy v Karlíně půjdete někdy kolem, a tak se určitě zastavte na dobrý Šálek kávy.