COCKTAIL HOUR GBG

Vi träffas i vardagen för att dricka cocktails. Uppsnofsning är optional men trevligt. #cocktailhourgbg

[cocktailhourgbg]

Smakresan: SALT 16 oktober

Första anhalten på vår smakresa blev en cocktail på temat salt. Tom och Micke bjöd på en drink med mustig hallonsmak och en lakritskick på slutet. Så här gör du den.

..............

Hallon/Lakritsskalle 

1 cocktail

4 cl O.P. Anderson Aquavit 

2 cl hallonjuice

4 cl pressad citron

2 cl sockerlag med lakrits

Skaka ihop ingredienserna och häll upp, gärna i glas med saltdoppad kant. Njut! Passar extra bra efter middag istället för efterrätt.

Hallonjuice

Mixa hallon med lite vatten. Sila. 

Sockerlag med lakrits

Gör en klassisk sockerlag För 2 dl sockerlag blanda i 11/2 matsked lakritspulver uppblandat med en tesked flingsalt.

För dig som vill snajsa till det

Servera på fat med några hallon, gärna fuktade med lite whisky, och lite flingsalt.

..............

Smaklökarna runt på 6 drinkar

I höst och vinter kommer vi ge oss ut på en riktig smakresa med barmästare Tom och hans fina medarbetare på Familjen här i Göteborg. Varje cocktail hour tar de på sig utmaningen att bjuda på en drink som representerar en av våra fem smaker. Och självklart avslutar vi med något riktigt smaklöst. Nästa smak blir SURT den 28 oktober, kl 18.

VAD ÄR COCKTAIL HOUR GÖTEBORG?

Vi träffas då och då i vardagen för att dricka cocktails. Självklart med alkoholfritt alternativ. Uppsnofsning är optional men trevligt. Garanterad trivsel även för mingelskygga!

Följ oss på Facebook så missar du inget event: www.facebook.com/CocktailHourGBG

[cocktailhourgbg]

Cocktail Hour GBG December: Varma äpplen från Österlen

Borsta av florsockret från näsan, släpp presentsnörena och ta en paus i julrushen med oss!  Årets sista cocktail blir Varma äpplen från Österlen. Det är en skapelse av barmästare Tom, en varm cocktail som smakar ungefär som den heter. Naturligtvis finns den även i alkoholfri variant. Vi samlas runt kl 18 och stannar så länge vi har lust. Alla snälla människor är välkomna, så sprid gärna eventet! Du som kommer småhungrig direkt från jobbet kan beställa en cocktailtallrik fylld med chark, ost och bröd för för en hundring.

O.S.A. via vår event på Facebook www.facebook.com/events/620641921329300

eller via e-post till cocktailhourgbg[at]gmail.com

VAD ÄR COCKTAIL HOUR GÖTEBORG? Vi träffas då och då i vardagen för att dricka cocktails. Självklart med alkoholfritt alternativ. Uppsnofsning är optional men trevligt. Garanterad trivsel även för mingelskygga! Följ oss på Facebook så missar du inget event: www.facebook.com/CocktailHourGBG

[cocktailhourgbg]

Månadens cocktail: En missförstådd 100-åring.

Glöm de tropiskt söta Singapore Sling som du har druckit förut. På onsdag får du smaka det spritsiga originalreceptet från Raffles Hotel i Singapore. Vi tjuvstartade i fredags och passade på att snicksnacka lite med Tom Surma, barchef på Familjen (en av Sveriges absolut bästa barer enligt White Guide), och Cocktail Hours egen cocktailmaestro.

CH: Varför valde du Singapore Sling?

TS: Dels så är det en väldigt trevlig drink. Dels är det en drink som alltför sällan görs enligt originalreceptet. Singapore Sling skapades på Raffles Hotel i Singapore någon gång mellan 1910 och 1915, men på 70-talet ”moderniserades” receptet och idag bygger det mycket på tropiska smaker.

CH: Så vad ska en riktig Singapore Sling innehålla?

TS: Gin, Cherry Heering (likör), Bénédictine D.O.M. (kryddig likör), lime och soda.

CH: Vad gillar du mest med Cocktail Hour?

TS: På vardagkvällar har jag mer tid för att ge varje drink den omsorg den förtjänar. Cocktail Hours gäster är dessutom mer intresserade och nyfikna på oprövade smaker. De får chansen att testa något annorlunda, att botanisera och fundera kring smaker. Det finns alltid något att prata om! Men vad tyckte ni om Singapore Sling?

CH: Gott och spritsigt! En nyårsdrink!

TS: Och på nyår får man byta ut sodan mot champagne!

-----------------

Onsdagen den 30 oktober är det dags för ny Cocktail Hour på Familjen, då du själv kan smaka vad du tycker om Singapore Sling. Mer om kvällen och o.s.a. via länken. Välkommen!

www.facebook.com/events/175171646019462/

[cocktailhourgbg]

Cocktail Hour 30/10: The Film Noir Edition

Oktober lider mot sitt slut, löven har fallit och mörkret sluter sig. Räds inte november - kom till oss och ladda med energi och värme. 

Barmästare Tom blandar en av sina favoriter, Singapore Sling. En riktig klassiker till cocktail med farligt rykte och spännande smak.  Vi samlas runt kl 18 och stannar så länge vi har lust. Alla snälla människor är välkomna, så ta gärna med dig dina vänner!

O.S.A. via vårt facebook-event eller via mail cocktailhourgbg[at]gmail.com Du som kommer småhungrig direkt från jobbet kan beställa Cocktailtallriken - en plocktallrik med chark, ost och bröd för en hundralapp. Välkommen! Karin och Anna VAD ÄR COCKTAIL HOUR GÖTEBORG? Vi träffas då och då i vardagen för att dricka cocktails. Självklart med alkoholfritt alternativ. Uppsnofsning är optional men trevligt. Garanterad trivsel även för mingelskygga! Följ oss på Facebook så missar du inget event: www.facebook.com/CocktailHourGBG