Una de las costumbres más populares de Italia es tomar café, y claramente el café que prepararan los italianos es de gusto fuerte e intenso y aunque para la mayoría de los extranjeros resulta demasiado fuerte a mi me ha conquistado su sabor, así que después de la comida acostumbro a tomar café, también de merienda o de desayuno.
La comida italiana es muy rica, variada y nutritiva y en la mesa de los domingos casi nunca se hace extrañar un buen postre, como el que una amiga me hizo probar: La Torta Moka, deliciosa, sabrosa, única.
Es una torta de café muy buena, de consistencia muy suave y cremosa.
Mi amiga italiana me ha dado la receta y me ha dicho que está torta es una receta italiana que ha mejorado con su toque personal.
Aquí abajo les dejo los ingredientes.
Que disfruten preparandola y que tengan buen provecho!
Ingredientes:
Para la torta:
180 gr de azúcar
2 huevos enteros
250 gramos de harina
3 cucharaditas de levadura para dulces
1 tacita de café (muy fuerte, si usa la maquina moka será el primer café que salga)
100 gr de mantequila o margarina (derretida)
Para la crema de relleno:
120 gr de mantequilla
1 tazita de café fuerte
Para bañar la torta:
2 tazitas de café,
1 de agua
4 cucharaditas de azúcar.
4 gotas de esencia de ron.
Vean el vídeo, preparenla y verán cuando es deliciosa!