Bayrama sayılı günler başladı... Ramazan bayramının vazgeçilmezlerinden olan cevizli ev baklavası tarifi hazırladık umarım beğenirsiniz.
Cevizli Ev Baklavası Malzemeleri:
Yarım kg un
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz
3 çorba kaşığı yoğurt
Yufkayı açmak için:
1 kase nişasta
İçi için:
1 su bardağı sıvıyağ
Yarım kg ceviz dövülmüş
Üzeri için:
1 su bardağı sıvıyağ
Şerbeti için:
7 su bardağı tozşeker
8 su bardağı su
Yarım adet limonun suyu
Cevizli ev Baklavası Hazırlanışı:
Şerbet için toz şeker ve suyu tencereye alıp kaynamaya bırakalım. Hafif şurup kıvamı aldığında limon suyunu ekleyelim. Tencereyi ateşten alalım. Geniş bir kapta elenmiş un, yumurta, süt, sıvı yağ, tuz ve yoğurdu karıştıralım. Kulak memesi kıvamında hamur elde edene dek yoğuralım. Hamurdan 30 adet beze koparıp elimizde yuvarlayalım. Bezeleri 30 dakika dinlendirelim. Üzerlerine nişasta serpip, oklava ile tepsi büyüklüğünde açalım. Hafifçe yağlanmış tepsiye ilk yufkayı serip, üzerine sıvı yağ sürelim. İlk dört yufkayı aralarına sıvı yağ sürerek üst üste dizelim. Dördüncü yufkanın üzerine dövülmüş ceviz serpelim. Her yufkanın arasına sıvı yağ ve her dördüncü yufkanın üzerine dövülmüş ceviz serperek, bu şekilde 30 yufkayı üst üste dizelim. Yufkaları iki parmak kalınlığında, uzun şeritler halinde keselim. Tepsiyi hafif yan çevirip, eğimli olarak verevine keselim.1 su bardağı sıvı yağı yufkaların üzerine gezdirelim. Her tarafına eşit şekilde yayılmasını sağlayalım. 180 derece fırında, üzeri kızarana dek pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra üzerine soğuk tatlı şerbeti dökelim. #Baklava şerbeti iyice içine çektikten sonra servis yapalım.
dededos
annaxmalina
discoholicmusic
baratheonpilled
ellievsbear
izzy806
2087