Ekohjulet - Wheel of life

Eko...logiskt hållbart Här finns ideer/tips/produkter som är hållbara för flera generationer framåt som ni inte vill slänga! Ekohjulet eller ekorrhjulet? Gillar du inte där du är, stega ut en ny riktning. Inte bli ståendes på ett ben! Trampa upp en ny stig eller följ den du går på! Gör ett val! Ekohjulet är hjälp till självhjälp så vi kan vara vårt bästa jag när vi tar nästa steg på vår vandring i livets skola!

[ekohjulet]

https://www.exponeramedia.se/butik/heartshop/#!/create?product=519349031&view=1

https://www.exponeramedia.se/butik/heartshop/#!/create?product=519349031&view=1

https://www.exponeramedia.se/butik/heartshop/#!/create?product=519349031&view=1

[ekohjulet]

Konservera ekoägg

Alla som haft höns vet att äggen inte kommer jämt under året. På vintern kan du rent av bli utan. Inte finns det heller ekoägg alltid i butik. Bra då att veta att man kan #konservera_ägg. Saltlag i en glasflaska är allt som behövs för. De smakar lite salt vilket dock inte gör något. Passar som stekta, kokta, i omelett och bak men att man aktar sig för att salta som vanligt. Dessa har förvarats i #kallskafferi 3 månader nu utan försämring. Mindre #matsvinn

[ekohjulet]

Kolla din surhetsgrad Ph!

I naturen finns det olika växter som trivs i olika jordar. Vissa påstår att Ph´t har stor inverkan. Intressant eller hur? Vi vet alla hur lite som blir gjort när vi är sura och många av oss har läst att surhetsgraden i kroppen påverkar vårt mående och kanske även tvärtom?   Sur passar kanske bäst med andra sura ;-)

Vilken Ph vill dina växter ha? The Guru Magazine rekommenderar att man använder en enkel metod för att kontrollera jordens Ph . Vad behövs? Två glasburkar mått för att mäta vinäger vatten bikarbonat Steg 1 . Ta ett jordprov . gräv ut ¼ mått jord från din trädgård och lägg den i en glasburk . Steg 2 . Droppa i några droppar vinäger . Lägg ½ kryddmått ättika till jorden i din glasburk. Se om ättikan fräser eller inte. Om blandningen fräser är din trädgårdsjord pH alkaliskt. Om blandningen inte fräser, gå till steg 3 . Steg 3 . Ta ett nytt prov . Ta ¼ mått jord från trädgården och sätt den i en annan burk . Steg 4 . Tillsätt 1/2 mått vatten och blanda. Steg 5 . Lägg i 1/2 mått bikarbonat till jordblandningen Om blandningen fräser är jorden sur. Om din jord inte reagerade på ättika eller bakpulver är marken redan pH- balanserad. Grattis! Du är nu redo att plantera ! Beroende på vad du planterar, kan du behöva ändra din jord för att göra det mer pH- balanserad . Om din jord är sur, prova att lägga till kalk. Och till alkalisk jord, lägg till svavel. Resultaten kan variera och är inte permanent. Innan du planterar, se till att växterna anpassas efter din jord så de trivs. Växter som älskar Alkalisk jord sparris betor kål blomkål selleri körsbär Växter som älskar sur jord björnbär blåbär Citrus tranbär vinbär fläderbär krusbär persilja Peppers Potatis rädisor hallon rabarber jordgubbar Sötpotatis Växter som älskar PH Balanserad Jord , men tolererar något sur jord äpplen bönor broccoli morötter majs gurkor vindruvor grönkål sallad Melon lök ärtor persikor spenat squash tomater

[ekohjulet]

Av Jord är Du kommen och av Jord skall Du åter varda!

Kompostera mera!

Allt levande har samma byggstenar som livet och jorden själv.

Det vi behöver kan jorden med hjälp av sitt kretslopp och fotosyntesen producera så jorden är också som den moder som tar hand om oss och som vi borde vara rädda om !

I god jord och i ett fungerande kretslopp produceras alla de livsviktiga näringsämnen. Tyvärr är inte jordarna längre brukade på naturlig väg och innehåller inte alla de mineraler vi behöver. För att jordbruken ska kunna klara sig med dagens krav på lönsamhet så är det kvantiteten som räknas, fast jag sett uträkningar hur naturlig odling både ger bättre kvalitet och större skördar. Det gäller dock inte den monokultur som de flesta större producenterna odlar. Permakultur handlar om att stå på flera ben och låta naturen göra 1+1 till 3.

Nog om de stora jordbruken! Vad kan vi själva göra för att få bra mat på vår tallrik? Vi kan odla själva. Vi kan odla det vi vill äta mycket av eller det som är dyrt att köpa god kvalitet av. För att odlingen ska bli bra måste vi dock starta arbetet med deet grödorna ska leva i för att kunna ge oss denna skörd. Det finns inga jordar som har nog mycket välbalanserad näring för att kunna ge oss en god skörd. Vi måste tillsätta olika näringsämnen. Vi kan mäta ph så att vi ser vad som behöver tillsättas eller också kan vi göra vår egen kompost så att balansen och näringen blir perfekt.

Vi måste göra vår egen kompost och hjälpa våra jordar att återfå sin naturliga fauna. Vi måste öka vårt jordlager och sluta bespruta med diverse gifter. Många djur och människor lider redan av bristsjukdomar i vårt land och vi lägger stora summor på syntetiska vitaminer och mineraler i hopp om att stärka vår hälsa utan att riktigt veta  hur dessa syntetiska produkter påverkar våra kroppar. Nej till syntetiskt framställda produkter och Ja till de naturliga, de hållbara som inte skadar.

I skogen finns den perfekta jorden sägs det. Under ett par år av fallande löv och kvistar mm så är jorden svart, mullrik och full av mask och levande organismer. Denna jorden är full av de livsviktiga bakterierna som behövs för att producera god jord. Ungefär som bakterierna i magen är livsviktiga för att skapa en god atmosfär. En handfull av denna jorden i din kompost är perfekt för att starta upp din egen.

Det finns

självkomposterande växter

såsom rabarber, vallört, kronärtskocka, klöver och krasse som ger mycket bladmassa och blir näring fort.Oftast tar en kompost ett par år för att alla fröer, och allt material ska ha brutits ned men här är ett recept på en snabbkompost som dock kräver lite arbete med vändningar men i gengäld tar den bara 18 dagar!

Recept på 18dagars komposten:

Din 18-dagars kompost bör vara 1-1,5 m hög (för att den ska kunna skapa den värme som behövs för att bryta ned det material du fyller den med. Vidare ska den innehålla 1/3 av vardera torrt, grönt material samt gödsel. För att starta igång din kompost behöver du fisk, ett dött djur, nässlor eller en näve fin kompost (kanske den från skogen?)  Komposten kommer att bli mellan 50 - 70 grader i mitten när växtmaterialet förbränns och du behöver se till fuktigheten ( ungefär så fuktig att du ska kunna krama ur en vattendroppe ur en näve). Under hela processen kommer du att behöva vända komposten ut och in 7 gånger. På dag 4, 6, 8, 10, 12, 14 och dag 18 ser du hur komposten arbetar, värmen, fuktigheten samt hur allt sakta bryts ned.

Sedan har du fin jord till årets odling. Lycka till

Tack Jeff Lawton, det är ett ovanligt snabbt sätt att få bra jord!

[ekohjulet]

Kärlek och Intrig

Kärlek och intriger finns även i trädgården mellan växter och det kan hjälpa dig på traven att tänka på när du vill lyckas med din odling.

Man kan analysera om detta gäller även för oss människor, men jag tror att det ofta är så att om man är olika så kan man passa ihop för att man kompletterar varandra och är det så att den ena ger och mår bra av att ge en sak som en annan vill ha så uppstår det kemi, som i växtvärlden. Om däremot båda behöver samma sak så kommer den ena att kanske kväva den andra och inte växa sig lika stark som om den varit själv eller med någon annan.

Alla växter är naturligtvis anpassningsbara precis som vi människor och även i våran värld så vet man inte förrän efteråt hur det påverkar eller yttrar sig.

Människor behöver olika saker i olika stadier, precis som växter och som i växtvärlden så finns det 3, tillväxt, blomning, fruktsättning och växterna har olika behov i de olika stadierna.

Vissa människor klarar stress och motgångar bättre än andra och i vissa situationer i livet behöver man en viss energi runtomkring sig för att orka med och prestera, då  är det bra om människorna i omgivningen är anpassningsbara och respektfulla. Kanske växterna har ett kortare liv och måste se till att de får de de behöver och inte kan vara så hänsynsfulla mot varandra men är vi människor annorlunda mot varandra? Ser vi vad andra behöver eller är det viktigaste det vi själva behöver?

Låt kärleken gro även på land !

Här är kärlekskombor i landet

Lök , morötter, och sallad, salvia och ärtor Fänkål, dill, koriander.

Sallad älskar purjo 

Rölleka, krasse kronärtskocka, 

maskros, cikoria, groblad, svartkämpar(psyllium)

klöver som marktäckning gillar bönor som klättrar.

Gräshämmande växter: vitlök, gräslök, luftlök,

Mot sork, harar mm: narcisserväxter Lockar fåglar gör: salvia, fuccsia, fackellilja Solros, majs, bönor och squash innefattar de 3 systrarna

Denna mat är både utseendefixerad, vacker men även nyttig  mat: röd grönkål, palmkål, red drumhead, huvudkål, gråviolett purjo, rödbeta("bulls blood"), gulstjälkig mangold( "bright yellow"), solros, tagetes, blomsterkrasse, ringblommor

[ekohjulet]

Hönsfoder

Naturligt hemmagjort Hönsfoder

En höna behöver ca 100-180 g/ dag plus kalk

Om äggproduktionen ligger på 2,2-2,5 kg foder/ kg ägg så är det bra!

Viktiga näringsämnen för en höna är metionin (finns bla i fisk, kött, mjölk)

lysin (finns bla i ärtor och raps)

Recept 1

Fiskrester ca 5%

Ärtor mellan 15-20% gärna krossade

kokt potatis

Korn ca 20 %

Råg 10%

Vete 10%

Frukt och grönsaker och ärter

Alltid Fri tillgång till rent vatten och ett sandbad att bada i för att slippa kvalster som kan bli jobbiga.

[ekohjulet]

Tvagardag

På söndagar försöker jag hinna med lite rening på flera håll. Städning och rengöring i hemmet och utrensning och rening för kroppen med stärkande kurer. På em börjar jag elda i vår vedeldade bastu. Det är en otroligt fin bastu som de förra ägarna till gården byggt i den gamla svinstian. Vilket passar bra med tanke på hur renliga de är. Under tiden bastun blir varm så gör jag sedan några extra ryck där jag får anstränga kroppen.

För att temperaturen ska närma sig 60 grader i bastun så måste man på vintern ladda bastukaminen 3 gånger. På sommarhalvåret räcker det med 2 gånger.

Det hemmagjorda schampot och balsamet tas in samt nya rena handdukar. Den viktiga frottetrasan glöms inte heller. Med den ska hela kroppen frotteras. Det är bra för både blodcirkulationen och utrensning av slaggprodukter.

Avslappnande och stretchande yogaövningar kommer att utföras i ett skönt meditativt tillstånd. Ett bryggt te med lämpliga örter bryggs och får svalna, vissa örter passar för utrensning, andra för blodrenande, stärkande eller för att användas i förebyggande syfte och de används antingen som dryck eller för utvärtes bruk.  Salvia för luftrening, olivtvålen för helkroppsrengöring och schampo, rent källvatten invärtes för att rena kroppen och fylla på vätskereserven som kommer att bli utarmad annars.

I pausen vill jag ha en kallvattendusch och något läskande till tebrygden och då passar ekofrukter och bär alldeles utmärkt. Antingen som smoothies eller som hemmagjord glass som bara enkelt tillretts med mixad frusen banan, lite vatten, och några väl valda frukter bär eller/ och kryddor.

Alla söndagar blir dock inte alltid så här perfekta men jag gör mitt bästa för att närma mig det ;-)

Nu är tvagardagen snart här och planeringslistan finns tillgänglig så nu kan även ni försöka fylla på med örtgummans bästa knep för att ladda energi inför veckan som komma skall.

Bästa, mesta energitillförseln önskar jag er

See no Evil, Hear no evil, Speak no evil.

[ekohjulet]

Örtgumman - Naturlig Läkare

I Naturen finns nästan allt vi behöver för att må riktigt bra och de flesta av dagens mediciner har sitt ursprung av verksamma ämnen från just växtriket.   På vår gård eller i vårt hem kan vi alltså producera mycket av det vi behöver. Blir vi sjuka finns aktiva ämnen i många växter som kan avhjälpa eller lindra mildare symtom som huvudvärk, muskelvärk, hosta, halsont, sura uppstötningar, vårtor, mjäll, eksem, gaser, slem, dålig andedräkt, röda irriterade ögon, försämrad syn, ledvärk, inflammationer, infekterade sår mm. Kroppen har liksom naturen ett alldeles magiskt kretslopp, kroppens egna immunsystem och reningsverk som hjälper kroppen att ta hand om det vi utsätter den för, och som fungerar alldeles perfekt om det inte belastas för mycket eller skadas.

[ekohjulet]

Husmodern - Den ultimata Logistikern

Med överblick och närvaro, smart logistik, med ansvaret för miljön och ekonomin vill jag nu presentera Husmodern - Den ultimata logistikern som sparar ihop lika mycket till hushållet som en välbetald logistiker tjänar.

Storköp sparar oftast pengar: Köp mycket när det är billigt och frys in. (ekobananer, annat ekologiskt och närodlat) Använd frysen! Ha en iskub färdig i frysen med slattar av grädde, vin, öl, tomatpure, mm för soppor eller såser. Frys in riven mandelmassa, skalad Ingefära som är delad i lämpliga bitar,  skalad och skivad citron/apelsin/lime (till vattenkaraffen eller för att ha i te)  skalad banan till glass, smothies riven ost (till gratänger, pajer, pizza, pasta mm)

Frys även in: Pajdeg i plastpåse och riv när du ska baka

Kakdeg Gör stor sats och forma en "korv" i påse som du sedan skär i skivor/ baka direkt på plåten Oliver och stenbitsrom är bättre att frysa in än se bli dåliga.    Frys in resterna i stället så håller de längre! Färska champinjoner och svamp kan man skiva upp (t.ex i äggskäraren!) och frysa in i påsar. Grönsaker, Paprika, Morötter,  vitkål. Riven eller strimlad så de är färdiga att användas.

[ekohjulet]

Gurun - Tanken är början till allt!

Vi har nog alla en Guru inom oss men inte alla hör. Om vi skulle lyssna så skulle vi veta vad som är bra för oss och vad vi behöver i stunden. Min “guruinna” får starkare röst alltefter hon hör att jag lyssnar och visar respekt för hennes visdom. 

Eldandningen

Barnet

Bubblan

De 5 tibetanerna

Morgonritualen

Solhälsningen

Spinal flex Yoga

Eldandningen -för ökad energi. Rensar blodet och stärker nervsystemet. Eldandningen är en av yogans mest grundläggande och nyttigaste övningar. Syresätter blodet och ökar lungkapaciteten. Det i sin tur stärker din uthållighet och hjälper dig att fokusera och tänka klarare. Som bonus får du ett rejält energitillskott. O.B.S avstå om du är gravid eller har din mens

Barnet - är en avslappnande yogaställning Denna övning är bra när du behöver landa i dig själv och din kropp Passar även bra att göra i sängen om du har mycket att tänka på. Bubblan eller Ägget- är en användbar tankeövning när du har mycket runtomkring dig som du inte vill fokusera på just då. Om du behöver samla kraft när du går genom stan och inte vill att någon skall lägga märke till dig. Föreställ dig att du bygger ett skal/ en bubbla runt dig och slappna sedan av i vetskapen att du är skyddad.

De 5 Tibetanerna - Den enda övningen man behöver göra för att hålla sig ung och aktiv. Det är fem övningar som var och en bara tar ett par minuter.

Morgonritualen - En övning som väcker och välkomnar kroppen till en ny dag. Man “klappar” igång den från huvud till tå. Mjukstartar hela dig med fokus på triggerpunkter.

Solhälsningen var den första yogan jag lärde mig. I den upprepas flera positioner i en följd där de kombineras med sin motposition. En bra start på dagen som med fördel utförs utomhus i riktning mot solen som vi väl alla älskar

Spinal Flex Yoga. Det här är en serie övningar jag använt mig av de senaste åren för min rygg.

Ögonyoga - När man är trött stressad eller har använt ögonen på fel sätt under längre tid så kan din syn försämras men det du inte vet är att du kan väcka upp dem med en enkel yoga/stretchövning. Titta nu åt nedanstående håll 6 gånger vardera, först med öppna ögon och sedan samma sak med slutna ögon. upp - ned vänster-höger diagonalt sedan diagonalt åt andra hållet inåt - utåt runt åt ena hållet sedan utåt runt åt andra hållet och sist på något långt bort kontra nära.

Varannan dag och resultatet vill jag gärna höra om :-) 

Länkar kommer så snart jag hittat passande sådana, annars måste jag göra egna instruktionsvideor haha ja.

[ekohjulet]

[ekohjulet]

Ekohjulet - The Wheel of life

Nu rullar vi!

Hjälp till självhjälp för att hitta sätt och principer att leva efter för att kunna fortsätta utvecklas så vi är nöjda över våra prestationer och det vi lämnar efter oss till nästkommande generationer. 

Några av oss sitter fast i olika rat-race  eller ekorrhjul och har kämpar alldeles för länge själva och har kanske bränt ut sig, andra har kanske blivit av med sitt arbete eller blivit sjukskrivna. Att  många blir sjuka idag är nog många gånger för att kroppen inte har något annat val än att strejka för att vi ska börja lyssna på vilka vi egentligen är och vad våra kall egentligen är. 

Andra kämpar för att hålla er kvar på ett arbete ni ogillar och inte alls känner er anpassade för. Vissa arbeten och/eller företag borde inte få finnas eftersom de inte är hållbara för planeten och på ett sådant jobb reagerar vår inre röst och själ på förr eller senare, och detta trots att arbetskamrater och lön kanske är bra. Vissa är rädda att ta steget och följa sin inre kompass, bara av gammal vana. Tänk om! Gräset är inte alltid grönare på andra sidan, men om det är hållbart flera generationer framåt, hållbarare för dig och/eller dina medmänniskor och/eller planeten så rekommenderar jag dig, lyssna på ditt hjärta och resonera med andra så kanske ni tillsammans kan hitta en hållbar lösning som alla är nöjda med! Du är viktig och ditt hjärtas röst är din inre sanning!

Vi har vänner som vi har för att vi alltid haft dem, trots att de inte verkar bry sig nämvärt om vem du är och hur du tänker om framtiden. Vi har familj runtomkring oss som är fast i sina egna gamla hjulspår och vägrar se dig med nya ögon. Det bekvämaste är den gamla upptrampade stigen men den som följer den stigen finner inga skatter! Välj vem och vad du ska använda din tid och ditt liv till. Tiden går och kommer aldrig tillbaka. Kvalitet före kvantitet. 

"Antingen springer man tills man dör eller också slutar man bara att springa"  Citat: okänd eller mitt eget. Vet inte, men visst låter det bra?!

Finns det fler likasinnade som vill interagera?  En hållbar värld för mig betyder hållbar för framtiden, för andra och för miljön. Tidsmässigt, känslomässigt och produktivt! Vill ni läsa om hållbar utveckling, få tips och få frågor som för oss mot en hållbar framtid så dela gärna med er och kanske den framtiden snart är här ;-) Massa kärlek till er alla och ... Välkommen med att sätta ekohjulet i rullning!

Lots and lots of LOVE!

Welcome to our space of freedom!

[ekohjulet]

25 posts! Jippie, I am on! How about you?

When I get 50 I will have a competition and one of you will win.... Something ...goood!

Lots of love to you all!

[ekohjulet]

Kroppen - vårt fortskaffningsmedel

Människans kropp borde lagstadgas som ett fortskaffningsmedel.

Kroppen har liksom naturen ett alldeles magiskt kretslopp som fungerar perfekt om det inte belastas för mycket eller skadas. Men för att kroppens egna system ska fungera måste vi ta hand om det.

Ungefär som vi tar hand om en bil vi är rädd om. En bil matas bara med det som vi vet att den mår bra av, inget annat. Varför skulle vi göra annorlunda med våra kroppar? En bil behöver ett välbalanserat bränsle med rätt oktan (förbränningsegenskaper) som den är avsedd för. Vi människor förbränner ju också olika mycket inte bara hur mycket vi rör oss utan också om hur vi är som människor. Intressant hade varit att veta vilken förbränningsmotor vi själva har, eller hur? 

Förgasaren är det första vi kollar om motorn börjar gå lite hackigt eller att den inte startar. Förgasaren reglerar luft och bränsletillförseln. Man kan ha "skit i förgasaren" och då fungerar inte motorn så bra! Det finns justerbara skruvar där vi kan reglera dessa nålar och spjäll som reglerar just detta. Man kan jämföra det med våra matrutiner och när vi får skit i förgasaren så kommer det att precis som hos bilen visa sig i våra avgaser. Våra symtom kan vara trötthet och seghet, slembildning, ont i halsen, problem i magen eller diarré.

Orsakerna är liksom hos bilen att det kan handla om kvaliteten och kvantiteten på luft, bränsle och oljan. Alltså felaktiga kvalitet eller kvantitet av det vi stoppat i oss eller vilka miljöer vi varit i. (Om en bil fått stå ett tag i fukt eller kyla så kan oljans och drivmedlets egenskaper påverkas och detta i sin tur påverka bilens funktion).

Oljor. Smörja rörliga delar och verka rengörande. Påverkar även förbränningen. Samma för bil som för kropp!

Vi behöver vitaminer, mineraler och oljor för att kroppens olika delar ska fungera, vi behöver liksom bilen smörja våra rörliga leder ja, det låter t.o.m likadant, både invärtes som utvärtes. En viktig skillnad mellan oss och en bil är dock att vår hud är vårt största organ och därför bör utvärtes komponenter användas med försiktighet. Genom att nikotinplåster och andra läkemedel påverkar kroppen vid direkt hudkontakt så bör vi ha det i åtanke vid val av krämer, parfymer, oljor, tvålar, tvättmedel, kläder och metaller mm.

Luften och miljön runtomkring oss är svårare att kontrollera än det vi verkligen stoppar i oss eller använder direkt på kroppen så därför vill vi kunna förlita oss på de reningssystem som finns i kroppen.

I din bil sitter flera olika filter, såsom oljefilter, luftfilter, bränslefilter och kupéfilter.

Filtrets uppgift är att säkerställa att motorolja, luft och bränsle renas på ett effektivt sätt. 

Kroppens filter och reningsverk kan man kanske säga består av flimmerhår i näsa, svalg, njurar, lever och galla. För att dessa ska fungera måste man dricka rent vatten dagligen, snyta sig och tvätta sig. Om man får problem(vilket kan visa sig som eksem, finnar, torr hud, torra naglar, gula ögonvitor,  med reningen så kanske man måste göra en leverrening, fasta, 

En årlig besiktning är lagstadgad för bilen och alla bilar har en egen servicebok..Kanske lagstadga detta för oss också. En årlig besiktning av vårt eget viktigaste fortskaffningsmedel (kroppen)? Vid den årliga besiktningen kollar man även efter småfel så att det inte behöver bli stora dyra reparationer senare i förebyggande syfte. 

och med en Servicebok jobbar man i förebyggande syfte, det skulle behövas, eller hur?! 

Tydligt! Varför inte kolla våra egna filter? Lungorna?Njurarna? Flimmerhår, kanske en fasteperiod.  

När bilen får lite svårt att starta så tänker vi till om den har blivit tankad med rätt drivmedel (det vi stoppar i oss är vårt drivmedel = mat). Vare sig för mycket eller för lite ska det vara. Ska man jämföra det med kroppen så är det blodsockret som stiger eller sjunker. Det är ju sockret som är vår energi och som vi drivs av. 

Örtgumman önskar er alla en hälsosam dag

[ekohjulet]

Moder Jord

Moder Jord - naturens skafferi, naturens apotek och allt annat vi kan tänkas behöva.

Vill vi leva på en planet med ett väl fungerande kretslopp som kan livnära oss alla  under tusentals år? Jag antar det. 

Den känslan inger trygghet, välbefinnande och en tro på framtiden. Att respektera vårt arv är en skyldighet många av oss känner. Men i denna slit och slängkultur där pengar är den största drivkraften till välmående blir vår sunda grundkänsla av hållbarhet och omtanke till naturen blott ett hinder. För att orka med i dagens tempo och dess ekorr hjul behöver många av oss trycka undan denna känsla av samhörighet med detta magiska Kretslopp, Jorden. Undantryckandet lämnar dock efter sig en känsla av tomhet och saknad, en känsla av att inte passa in eller vara delaktig, distansering. 

Vi vet också idag att Jorden får utstå stora påfrestningar som till största delen är effekterna från vårt sätt att leva och handskas med vår planet och dess resurser. 

Det heter inte moder jord utan en mycket god anledning. Moder Jord ger oss allt hon har, allt vi egentligen behöver kan hon förse oss med, hon skulle offra sitt liv för oss. Hon förser oss med syre, vatten,  vitaminer, mineraler, näringsämnen, kolhydrater, protein och fetter av olika slag. Hennes uppoffrande sätt har vi utnyttjat och några av hennes kretslopp har tagit stor skada. Moder jords kretslopp innefattar även oss och djuren men vi är de enda som förstör. Kretsloppet är fantastiskt och verkar kunna återhämta sig från det mesta

Liksom jordens fantastiska kretslopp så är även kroppen så underbart finurligt konstruerat att även den klarar stora påfrestningar och lätt kan komma i balans igen. 

[ekohjulet]

Husmoderns hållbarhetstips

Hållbarhet i köket

Mat och speciellt frukt och grönsaker har tyvärr en förmåga att snabbt förstöras när man plockat eller köpt hem det. Har man en kompost eller höns som äter upp resterna så har man ju inte sådana problem, men kan man fördröja nedbrytningen några dagar är det värt att göra ett försök både för att spara pengar men också för att slippa köpa nytt.  Några tips för att förlänga nedbrytningstiden är dessa: 1. Tvätta bär i vatten med bara lite vinäger innan du stoppar dem i kylen. 2. Skölj sallad och andra gröna omedelbart i kallt vatten och snurra dem torra. Förvara dem i kylen i en påse som andas.

3. För att hålla selleri, morötter och rädisor fräscha längre. Hacka dem och förvara dem i vatten i kylskåpet. 4. Smör som du vill ha rumsvarmt kan läggas i en skål med vatten bara du trycker ned smöret med ex. en smörkniv så det är under vattenytan. När du sedan ska använda smöret häller du bara bort vattnet och fyller på nytt när du är färdig. 5. Om du vill använda rent smör som pålägg men tycker att smöret ofta är för hårt kan du göra som (4) ovan eller blanda lika delar smör och en olja och mixa ihop detta med en mixerstav. Jag brukar variera detta smör med lite örtsalt, vitlök, olika örter eller persilja. 6. Sparris, purjolök, salladslök kan man ställa i en burk med bara lite vatten eller en fuktad bomullstuss i botten för att de ska hålla mycket längre och inte torka ut, de kommer också att rota sig och fortsätta växa på nytt, det kan man testa med alla sorters grönsaker med någon rot kvar.

God förvaring önskar Husmodern

[ekohjulet]

(En bild från i höstas på några av våra vackra björkar på gården.

Snart är det dags, På viden har knopparna redan slagit ut så nu måste man göra sig beredd så man inte missar de 2 veckorna!

Är man som jag född i Björkarnas stad så kan man inte låta bli att känna sig extra rik när man går omkring på gator och torg, när man tänker på vad dessa träd egentligen skulle kunna bjuda på varje vår.

Det är dags att rena och stärka kroppens immunförsvar som haft det  lite jobbigt i vinter och detta gör man bäst genom att tappa lite björksav. Förr var björksav en stor naturprodukt som användes både till att läka och bota eller bara för att pigga upp. – Saven sägs också kunna ge tillbaka förlorad hårväxt.

Först och främst stärker den kroppens immunförsvar.

Ett sätt är att borra ett ca 1 cm hål i stammen och sedan stoppa dit ett ihåligt rör som sedan leder ut saven som du sedan leder ned i en flaska. När du är klar tätar du tillrinningen med en trästicka lika tjock som hålet.

(Denna bilden är en bra illustration från Wikipedia) 

Ett annat sätt är att genom att kapa av en gren och sedan "hänga" dit en flaska (se bild). 

Trädet behöver saven för sin tillväxt men kan nog avvara några liter per dag för att även du ska må bra. 

Saven är hållbar i kylen upp till 5 dagar men kan både frysas och pastöriseras men förlorar lite mer av näringsinnehållet av det sistnämnda. Av saven kan du göra björksavsvin, sirap, hårvårdsprodukt eller en riktig vårkur för dig och de dina. Saven innehåller främst vatten, kalium, kalcium, och magnesium. Tappa saven innan björken fått "musöron" för då blir saven lite bitter.

Kom dock ihåg att fråga fastighetsägaren om lov, för att tappa sav av andras björkar ingår inte i allemansrätten!