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@fernandospolaor-blog
Clover club esse é um dos grandes clássicos da coquetelaria que ganhou o meu toque especial. Clover Club • Gin • Vermute seco • Suco de limão siciliano • Xarope @lithadrinks de framboesa com cumaru. • Clara pasteurizada • Finalizado com uma Flor comestível Fotos by: @neuton.fotografia #fernandospolaor #barman #classiccocktail #bartender #flower #drink #cocktail #consultoria #drinks (em Jardins) https://www.instagram.com/p/Cp_e-NLLIdR/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Imaginar é mais importante que saber, pois o conhecimento é limitado enquanto a imaginação abraça o Universo. Albert Einstein #fernandospolaor #barman #bartender #drink #cocktails #espuma #imbibe (em São Paulo, Brazil) https://www.instagram.com/p/Cp6hgHFs3Fy/?igshid=NGJjMDIxMWI=
''Há momentos que apenas um sorriso é melhor do que um amontoado de palavras insignificantes.' #bebacommoderação #fernandospolaor #sorria #barman #cocktails #barman #bar #drink #campariacademy #camparibartendercompetition (em Antonella Maison) https://www.instagram.com/p/Cp5srP9P2Y5/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Espresso Geppetto • Vodka • Licor @baileysbrasil • Café espresso • Amoro @amarolucano1894 • Mapple syrup Conteúdo direcionado a maiores não compartilhe com menores Fotos by: @neuton.fotografia #fernandospolaor #consultoria #barman #bartender #drink #cocktails #coquetelariabrasileira (em Jardins) https://www.instagram.com/p/Cp2oeBmOOjh/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Aquilo que pedimos aos céus na maioria das vezes se encontra em nossas mãos. #fernandospolaor #lithadrinks #barman #plantação #framboesa #drinks #fazenda #minasgerais (em Monte Verde - MG) https://www.instagram.com/p/Cpyomd-LPKQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Blend and coke • Rum @krakenrumbr • Whiskey @jackdanielsbrasil • Fernet @fernetbranca • Aperitivo @jagermeister_br • Aceto balsâmico • Refrigerante Estilo cola • Limão Taiti e Folha de Louro para decorar #fernandospolaor #cocktails #drinks #highball #bartender #mixology #barman (em São Paulo, Brazil) https://www.instagram.com/p/CpwWoCHsAIB/?igshid=NGJjMDIxMWI=
O Grillo Esse é um dos drinks autorais que criei em uma das minhas consultorias. Baseada nos personagens do clássico filme pinocchio os ingredientes selecionados para evidenciar de alguma forma as características dos personagens escolhidos. Grilo • Tequila @donjuliotequila • Lemoncello • Mel de cacau @maisdocacau.co • Suco de siciliano • Xarope de açucar • Manjericão. Cheers Fotos by @neuton.fotografia Conteúdo direcionado a maiores e não deve ser compartilhado com menores. #fernandospolaor #consultoria #donjulio #tequila #lemoncello #bartender #mixology #barman #cocktail #drink (em Jardins) https://www.instagram.com/p/CptPY8-rjCE/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Criatividade é permitir a si mesmo cometer erros. Arte é saber quais erros manter. #fernandospolaor #bartender #lithadrinks #drinks #cocktails (em São Paulo, Brazil) https://www.instagram.com/p/CprKVbjMFrG/?igshid=NGJjMDIxMWI=
"O circo" Parte importante na história do personagem Pinóquio, o circo também é representado por um drink. • Whisky single malte • Licor de banana • Suco de limão cravo • Xarope @lithadrinks de mel Com curry • Refrigerante de gengibre Beba com responsabilidade e não compartilhe com menores. Fotos by: @neuton.fotografia #fernandospolaor #drink #consultoria #bar #bartender #barman #cocktails (em Jardins) https://www.instagram.com/p/CphnE_UOEkB/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Night sour ! Na criação deste cocktail decidi fazer uma homenagem a noite e as bebidas mais consumidas no Brasil. Usei como base o whisky em seguida a cerveja que é a 1° mais consumida no país . Um cocktail levemente seco, com aroma herbal e sabor adocicado e cítrico, muito balanceado . • 40 ml whisky wild turkey rye • 20 ml licor artesanal de lúpulo com especiarias • 25 ml de suco de limão siciliano • 25 ml de clara de ovo • 15 ml de xarope artesanal de malte tostado #fernandospolaor #wildturkeybr #cocktailsderua #tbt #bar #barman#maltes #bartender #mixology (em Avenida Paulista) https://www.instagram.com/p/CpeD_0LronA/?igshid=NGJjMDIxMWI=
O Instagram do @lithadrinks é o lugar perfeito para conhecer mais sobre a história e a missão por trás dessa marca. Fundada por @ma.agudo e por mim @fernando_spolaor o Litha é uma solução saudável e prática para o mercado de xaropes. Marcela trouxe sua expertise em fabricação de sucos e geléias (@edelweissalimentos) enquanto Fernando trouxe sua experiência em criação de drinks para criar os xaropes únicos que você pode experimentar hoje. Para completar a equipe Litha, @priscila_momoli , @julia.angelis e @enzoarns se uniram ao time com suas habilidades em gestão de bares e marketing. Com essa equipe incrível, o @lithadrinks tem crescido rapidamente e se destacado no mercado. #fernandospolaor #lithadrinks #cocktails #xaropes #barman #team #cocktail #bar (em Monte Verde - MG) https://www.instagram.com/p/Cpdd3ytP9tg/?igshid=NGJjMDIxMWI=
La piazzetta @camparibrasil #fernandospolaor #barman #bebacommoderação #campariacademy #camparicompetition #camparibartendercompetition (em Antonella Maison) https://www.instagram.com/p/CpbU1yqLwET/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Hugo cocktail A origem é italiana, precisamente na província de Bolzano, e pela proximidade com a charmosa estação de esqui Cortina d’Ampezzo. O coquetel ganhou o apelido de o “Spritz dos Alpes”. Foi criado pelo barman Rupert Gruber em 2005, na cidade de Naturno, na região vinícola de Trentino Alto-Adige. Logo difundiu-se entre austríacos e alemães, assim como entre os italianos do Norte. • Licor st Germain (Flor de sabugueiro) • Hortelã • Água com gás • Prosseco Aprecie com moderação e não compartilhe com menores. Fotos by: @neuton.fotografia #fernandospolaor #consultoria #bartender #drink #cocktail #bar #barman #spritz (em São Paulo, Brazil) https://www.instagram.com/p/CpWtm8ksIgi/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Os erros são um sinal de que estamos saindo da estrada principal e tentando criar nossos próprios caminhos. #fernandospolaor #lithadrinks #xaropes #drinks #colheita #framboesa (em Monte Verde - MG) https://www.instagram.com/p/CpVJ50-urqy/?igshid=NGJjMDIxMWI=
O teste do novo negroni do @antonellamaison • Gin • Vinho Marsala • Vermute seco • @camparibrasil • Orange bitter Clarificado com um mix de ganache de chocolate branco com limão siciliano e leite. Servido em uma taça que lembra a belle epoque francesa sob o gelo da @ice4pros. Finalizado com perfume de laranja Bahia e com uma tartelete recheada com o mesmo ganache utilizado na clarificação. Será que entra no cardápio? Conteúdo direcionado a maiores e não deve ser compartilhado com menores. #fernandospolaor #gestor #phd #bartender #test #craftcocktails #barman #cocktails #drinks (em Antonella Maison) https://www.instagram.com/p/CpRGBhKL-T-/?igshid=NGJjMDIxMWI=
A verdadeira mágica é fazer momentos comuns se tornarem especiais. Drink: Fada azul #fernandospolaor #consultoria #bartender #barman #drink #cocktail (em São Paulo, Brazil) https://www.instagram.com/p/CpNu2MmLZ4l/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Amar a si mesmo é o início de um romance para toda a vida. #fernandospolaor #vintage #homebar #tattoo #drinks #bar (em São Paulo, Brazil) https://www.instagram.com/p/CpLxKs5r_zG/?igshid=NGJjMDIxMWI=