Gabistrô

Receitas testadas e fácies pra você se deliciar na cozinha!

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Molho Agridoce

Essa receita é da Gisele Souza. Quando provei logo após o preparo, achei bem ácida, então ajustei com catchup até chegar no sabor que me agradava. Bora lá fazer!!

Rendimento: +ou- 400ml

Ingredientes

½ Xícara (chá) de Vinagre

1 Xícara (chá) de Água

3 Colheres (sopa) de Açúcar

½ Xícara (chá) de Catchup

1 Colher (sopa) de Maisena

Instruções

Em uma panela adicione ½ xícara (chá) de vinagre, ½ xícara (chá) de água, 3 colheres (sopa) de Açúcar, ½ Xícara (chá) de Catchup misture bem e cozinhe até ferver.

Junte ½ xícara (chá) de água com 1 colher (sopa) de maisena e misture bem até engrossar e aproveite.

Observações

VINAGRE: Caso não tenha o de vinho branco, pode usar o de maçã ou arroz. AÇÚCAR: Se desejar troque por adoçante culinário. MAISENA: Ela é importante para engrossar o molho, caso não tenha pode ser usado outros espessantes: http://receitasdeminuto.com/truques-cozinha-substituir-amido-milho CATCHUP: Essa receita também pode ser feita com polpa, extrato de tomate.

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O consumo é simples, como qualquer espinafre: sempre cozido. Nada de saladas nem sucos verdes, portanto. A explicação é simples: o cozimento remove saponinas, nitratos e ácido oxálico. (...) O que os cozinheiros chamam de branqueamento é o ideal para remover toxinas e deixar só as coisas boas na verdura: ferva água, adicione a verdura, deixe por alguns segundos e escorra, voltando para a água fria. Descarte a água, nela estão as substâncias indesejadas.

http://www.matosdecomer.com.br/2014/12/caruru-amaranto-bredo-espinafre-gratis.html

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Smoothie de Abacate

Achei essa receita no Instagram. A versão original é do W@aitrose!

Ingredientes

Banana congelada

Gelo

Suco de limão

Abacate

Mel

Leite de Coco

Modo de Preparo

Bater tudo no liquidificador.

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Panquecas

Essa receita também é da minha avó! Fácil e deliciosa! Foi meu almoço de hoje! :D

Ingredientes (massa):

1 copo de farinha de trigo

1 copo de leite

1 ovo em temperatura ambiente

Pitada de sal

1 colher (sopa) de óleo

Modo de Preparo:

Bater tudo no liquidificador, começando pelos líquidos pra não forçar demais o motor.

Esquentar uma frigideira rasa e antiaderente, untar com óleo ou manteiga (eu uso manteiga e um pincel de cozinha), colocar conchas de massa e fritar até dourar dos dois lados!

Recheie e cubra com queijo e coloque no forno para gratinar!

Para o recheio, você pode usar carne moída, frango desfiado, presunto... o que a sua vontade mandar! Bora cozinhar!

Bom apetite!

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Bolo Salgado de Queijo

Ontem fiz uma receita da minha avó (mudando algumas coisas, é claro) e ficou deliciosa!!!! Bora tentar?

Ingredientes:

8 colheres (sopa) de farinha de trigo

1/2 xícara de óleo

100 gr de queijo ralado (usei um pedação de canastra que tinha em casa)

1 xícara de leite (usei coalhada)

3 ovos em temperatura ambiente

1 colher (sopa) rasa com fermento em pó

Modo de Preparo:

Bater tudo no liquidificador, começando pelos líquidos e colocando a farinha aos poucos, pra não forçar demais o motor. Se precisar, pode colocar mais leite para ajudar a bater.

Untar a forma e assar por uns 40 minutos. Depois de tirar do forno, costuma murchar um pouco... é triste, porque fica um boluchão lindo enquanto está assando.. rsrs :D

Bom apetite!

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Leite Condensado Diet

Essa receita eu achei na internet há muitos anos e funciona que é uma beleza! Fica super cremoso! Como meu pai é diabético e a latinha desse doce é bem cara... mãos à massa!

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite em pó desnatado

1/2 xícara (chá) de água fervendo

1/2 xícara (chá) de adoçante em pó para culinária

1 colher (sopa) rasa de margarina light

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador por uns 5-7 minutos na velocidade alta.

O consumo já pode ser imediato e pode ser guardado na geladeira por até uma semana, bem acomodado em vasilha bem fechadinha!

Bom apetite!!

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Bolo de Milho Cremoso

Hoje eu aproveitei algumas espigas que já estavam cozidas e fiz essa receita que peguei na internet e deu super certo, mas mudei a receita um pouco!

Foto do site Receitas Saborosas.

Ingredientes:

1 lata de milho sem a água (usei milho de espiga cozido)

1 lata de leite condensado (fiz o diet - receita aqui)

a mesma medida de leite de vaca (usei creme de leite light)

4 ovos em temperatura ambiente

1 colher (sopa) de manteiga/margarina

100 gramas de coco ralado (usei o seco sem açúcar e sem gordura)

Modo de Preparo:

Bata todos ingredientes no liquidificador até formar uma massa consistente - comece pelos líquidos para não forçar demais o motor.

Despeje numa forma redonda com furo no meio untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio até dourar. Fure com o garfo para saber se já está assado por dentro!

PS: como boa mineirinha, eu coloquei fatias grossas de queijo no meio da massa antes de ir pro forno! :D

Bom apetite!!

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Base para Patês

Essa é uma base para qualquer patê salgado que queira. Basta misturar ao sabor que quiser! Não tem mistério!

Ingredientes:

1 ricota pequena

1 copo americano de leite bem quente

Fio de azeite

Pitada de sal

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador - picar a ricota em pedaços e colocar o leite aos poucos, até obter a consistência desejada. Depois, é só adicionar o ingrediente principal que você escolher: alho, frango cozido, queijos, ervas, salaminho, presunto, milho, pimenta, etc... Use a imaginação e surpreenda seus convidados! Bom apetite!