bingung makan apa

makanan yang udah pernah dicobain di bandung dan sekitarnya

[goldenponthos]

late supper #1

I've decided to begin journaling all of the foods I prepare, so here I am. We'll refer to it as a midnight snack! I used sweet potato and butter to make the dish. The recipe is simple, boil the sweet potato until it reaches the desired level of tenderness. I'm putting some butter and olive oil in another pan. Use butter; it's essential for this recipe. When the butter and olive oil are in the pan, sauté the sweet potato. I sautéed the sweet potato until it turned golden brown since I want the outside to be crispy. Buttery, creamy, slightly sweet and flavorful, and crunchy but soft characterize the texture itself. I use cream cheese and strawberry jam for the dipping sauce, since it has a greater balance of salty, sweet, and sour flavors for a larger range of taste. Then a cup of earl grey and lavender tea; it goes really well with the sweet potato! 

[goldenponthos]

Laksa(nakan)

17 Maret 2022, Agenda hari ini adalah pacaran di supermarket lalu lanjut ke tempat makan di Jl. Sultan Tirtayasa. Dibuka dengan pertemuan di warung tempat kita sering janjian ketika saling menunggu yang terletak di depan kampus guru, sore hari. Tempat makan yang dimaksud adalah Laksa 63, disana kita ingin mencoba Laksa dan Nasi Hainan. Mencoba makanan tersebut merupakan salah satu keinginan kita dari lama. Kita menuangkan keinginan kita dalam list setiap mendapatkan referensi kuliner yang menarik buat masing masing. Julia pesan Laksa sedangkan saya pesan Nasi Hainan. Saya sangat menikmati Nasi Hainan yang disajikan. Beberapa yang bisa lidah saya deskripsikan adalah sebagai beriikut : nasi yang racikannya pulen dan gurih,  tidak kasar pada satu sisi ataupun kecacatan lainnya, tahu yang lembut, ayam yang aneh (aneh karena saya belum pernah makan ayam yang selembut itu), sawi memberikan kesan segar, semuanya terasa ringan, tidak ada rasa yanng menimpa rasa lainnya sehingga semua rasa seakan akan sangat kontras, semua itu menghasilkan kombinasi yang pas. Selain itu, porsi yang disajikan juga cukup sehingga saya kenyang tanpa harus kenyang bego (kenyang berlebihan). Saya juga mencicipi Laksa yang disajikan untuk Julia, perbedaannya hanya di mie dan kuah nya karena ayam dan tahu yang disajikan sama dengan makanan saya. Kuah Laksa nya gurih sekali, mie nya pun enak. Julia pun menunjukkan ekspresi puas nya ketika selesai melahap masakan yang dia pesan. Setelah makan, kami saling memberikan review terhadap makanan yang kami santap dari kacamata warga sembari minum minuman yang kami pesan, saya pribadi sembari menikmati merokok karena ada ungkapan menarik yang saya percaya, “wes mangan paru paru ndemo”. Dengan begitu selesai lah salah satu tujuan kita dalam list kuliner kita yang tidak ada habisnya. Saya sangat menikmati wisata kuliner bersama Julia, karena selain makanan, saya diberikan konsumsi lain yang sangat menarik : ekspresi Julia, selalu dapat buat saya senyum senyum karena lucu nya dia.  

[goldenponthos]

Hitam Hangat

17 Januari 2021, setelah seharian berkegiatan perut kami berontak minta diisi. Bandung punya banyak tempat kuliner menarik, tapi akhirnya kami pilih makan di Nasi Bebek Khas Madura (Bu Fita) karena rasa penasaran terhadap bumbu hitam yang sering dipuji puji orang. Kami mengandalkan google maps untuk menuju tempat tersebut. Kami masuk gang kecil di daerah Jln. Rajawali. Kami curiga google maps memberikan arahan jalan yang salah karena saking kecilnya gang itu cuma bisa dilewati 1 motor. Ternyata kecurigaan kami benar, google maps mengarahkan kami ke satu rumah pemilik Nasi Bebek Khas Madura (Bu FIta), ditempat tersebut hanya menyediakan layanan take away. Sedikit kecewa, kami menanyakan apakah bisa makan langsung di rumah si ibu, eh ternyata kami diberi arahan ke tempat makan yang berada di Jln. Rajawali. Jadi ternyata arahan google maps ada 2 titik tempat berbeda nama yang dimana produksi nya sama sama oleh Bu Fita. Singkat cerita, akhirnya kami sampai di tempat yang dimaksud Bu Fita. Untuk seluruh menu, pastinya menggunakan sambal hitam. Isi menu nya bebek yang hanya beda di potongan dan ukuran potongannya + tambahan seperti nasi, tempe, tahu, ati, sambal hitam. Kami pesan 2 porsi Dada Sedang. Bebek dimasak gurih dan sampai benar benar kering, kami bisa makan tulangnya. Kami diberi satu potong ati juga. Sambal hitam yang disajikan juga gurih dan pedas yang seimbang, sehingga rasanya tidak tumpang tindih. Sambal hitam juga buat kami merasa hangat karena didalamnya terdapat rempah rempah yang buat hangat seperti jahe, sedikit banyak rasanya mirip dengan banyak bumbu masakan masakan sumatra, mungkin beda beberapa rempah saja. Satu piring nasi + Satu potong dada bebek sedang bisa buat kami kenyang bego. Makan di tempat itu jadi pilihan yang tepat untuk mengakhiri hari. 

[goldenponthos]

lomie enak di bandung!

lomie lombok, cihapit, bandung

suasananya adem tapi berisik karena tepat di pinggir jalan, deket banget sama lampu merah antara jalan lombok dan jalan aceh. mie nya enak pas banget. ukurannya agak tebel dan gepeng sih, kuahnya kental karena pake tepung kanji dan ada potongan cumi cumi di kuahnya. agak kerasa ebi dan gurih kuahnya. dikasih topping bakso dan juga pangsit isi suwiran ayam dan kulitnya lumayan tebel jadi rasanya agak gigit tepung tapi masih dalam batasan oke banget sih karena isinya pun diimbangi banyak. ohiya, ada kangkung juga dan dikasih jeruk limau. sambalnya lumayan pedes, jangan banyak banyak kalo ga suka sambal. porsinya lumayan ngenyangin walaupun terlihat dikit. worth to try!