Gourmandises et Délices

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Un retour...

Un retour…

Un retour après quelques années…

Et beaucoup de changements…

J’ai mis mon blog de côté début 2017 car l’année a été assez compliquée pour moi, d’un point de vue perso, santé, et pro,… Début 2018, je suis retournée vivre sur Lyon après une séparation, j’ai arrêté mon métier d’assistante maternelle, et ma passion pour la cuisine mise de côté, le temps de digérer tous ça…

Les mois ont passé,…

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Brioche

Enfin ! Je suis réconciliée avec la brioche ! Juste parfaite !

Une super brioche !

Recette réalisée avec l’aide du Thermomix 5

J’ai essayé un nombre incalculable de recettes de brioches, j’ai tenté mais en vain, je ne trouvais pas la brioche parfaite, la brioche qui me convenait… Mie trop dense, mie pas assez filante… Je n’y arrivais vraiment pas ! Et pourtant, j’ai persévéré et puis j’ai abandonné… La brioche et moi, nous n’étions pas amies !

Puis, j’ai…

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Gâteau Harry Potter Gâteau Harry Potter J'ai eu une petite demande assez spéciale par une amie, pour les 18 ans de sa fille qui est, comme vous pouvez le voir, fan d'Harry Potter...

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Un nouvel arrivant...

Un nouvel arrivant…

Un nouvel arrivant…

D’ici quelques semaines, j’aurais le plaisir d’accueillir le TM5 connecté… (more…)

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Verrine façon tiramisu

Verrine Façon Tiramisu

Un dessert tout en douceur…

Voici un dessert que j’ai réalisé pour un repas de famille. C’est une sorte de tiramisu revisité en verrine, à la place des biscuits cuillère, j’ai pris des palets bretons, j’ai rajouté des pommes rôties légèrement caramélisées, un caramel au beurre salé maison, et bien sur l’appareil à tiramisu avec le mascarpone.

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De retour…

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Menu Halloween

Menu Halloween

Me revoilà, après un long moment d’absence…

Je suis maintenant assistante maternelle agrée, donc moins le temps de m’occuper de mon blog, mais je cuisine toujours autant !

Pour mon retour, je vais vous partager le menu spécial Halloween que j’avais concocté pour mes loulous… De l’entrée jusqu’au dessert en passant par le goûter de 16h !

Je vous laisse découvrir… (more…)

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Quiche sans pâte

Quiche sans pâte

Avec les chaleurs en ce moment, on a pas très envie de passer des heures dans sa cuisine… Et encore moins de manger chaud…

J’ai trouvé une recette de quiche sans pâte légère, et qui me faisait envie, sur le blog d’Amandine (ICI), je l’ai un peu modifié avec les ingrédients que j’avais dans mon frigo…

Une recette parfaite, rapide et légère ! (more…)

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#HELP Redécouvrons les terroirs et notre #cuisine authentique : rejoignez la révolution du #FaitMaison avec MyCookr ! http://thndr.it/1Gc9TAw

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Entremet chocolat / framboises

Entremet Chocolat / Framboises

Un dessert de saison et frais pour cet été.

Je l’ai réalisé l’année dernière avec les fruits du jardin (pour la déco). Pour la recette, je l’ai trouvé sur un site internet dédié au Companion de Moulinex (ICI)

Je vais vous la remettre ici… (more…)

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Ma participation au Défi Culinaire #2 de Ma Petite Cuisine Gourmande

Ma participation au Défi Culinaire #1 de Ma Petite Cuisine Gourmande

Dans l’article précédent, je vous parlais du deuxième Défi Culinaire que lançait Ma Petite Cuisine Gourmande où Les Petits Délices d’Une Maman Pressée a été tirée au sort pour choisir le nouveau thème… Et elle a choisis la vanille.

J’ai voulu continuer sur ma lancée, essayer de rester au même niveau que mon bavarois fraise /…

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Défi culinaire #2 - Ma petite cuisine gourmande

Défi culinaire #2 De Ma Petite Cuisine Gourmande

Voici le défi culinaire #2, sur le thème de la vanille. Il est proposé par “Les petits délices d’une maman pressée“

J’y participe à nouveau avec grand plaisir. Et la recette est trouvée ! Mais encore une fois, suspens…. (more…)

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Le Companion de Moulinex en démonstration

Le Companion de Moulinex en démonstration

Avec Cuisine Companion®,

le robot cuiseur multi-fonctions : Il découpe, prépare et cuit pour tout réussir de l’entrée au dessert.

1 millions de menus possible ! (more…)

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Pain de jambon

Pain de jambon

L’été arrive avec les chaleurs… Et l’envie de manger frais et léger aussi !

Je vous propose une petite variante du pain de thon (la recette ICI) mais à la place du thon, je l’ai remplacé par du jambon. J’ai aussi changé la forme, en utilisant mon moule tablette de chez Guy Demarle, avec le côté pratique pour découper les petits carrés.

Pour le côté accompagnement, j’adore mettre…

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Le Cook'in en 10 fois sans frais

Le Cook’in en 10 fois sans frais !!!

C’est le moment d’en profiter !

Du 1er Mai au 15 Juin 2015, une offre de spéciale pour vous équiper ! En 10 fois sans frais ! (more…)

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Mon premier Napolitain

Mon premier Napolitain

 Depuis le temps que je voulais essayer de faire un Napolitain moi-même, j’ai enfin pris le temps ! Très facile à faire, et en plus assez rapide ! (more…)

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Extra moelleux au chocolat

Extra moelleux au chocolat

Hier j’ai fait la sauce carbonara avec mon Cook’in et il m’ait resté sur les bras 5 blancs d’œufs… Je n’avais pas forcément envie de faire des financiers, ni des meringues. Alors j’ai tenté un gâteau au chocolat avec les blancs d’œufs… (more…)

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