天真爛漫一家の毎日

HanakoTakaya 髙谷 華子　　　　　のんびり活動中のレシピ書きの日記 おいしいもの楽しいことを徒然に

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この何か月か、ずーーっと作りたかったガトーバスク。適当に配合にしちゃったクリームゆるかった😛💦 私の憧れはヨーロッパはアメリカのおばあちゃん。おいおいおマジか…って思うくらい大胆にお菓子を作る熟練ぷり。だからこんなことも気にしない(笑) タスクは一向に減らないけど(ありがたいことでもあ～る)この二日はちょっと息抜き。いろいろあるけど明日からまた頑張る💪 #gateaubasque #gâteaubasque https://www.instagram.com/p/B-Y3LZOlxhr/?igshid=1djg48cw9xt91

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はじめてのケーキドーナッツ。 水分足りなかった⇒コーヒーによく合うね☕ #現実逃避 #横浜料理教室 #マターブル #matable https://www.instagram.com/p/B90ungVlrzM/?igshid=t8snaix4oxxm

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たぶん学生のころから、朝おなかがすいたら焼いてるテキトーなパンケーキ。卵１個を割ったらあとは計量もしないし、粉はあるものふるいもしない。 昨日の粉はトラディショナル。麦芽ナントカが入っているから？なんだかおいしくできたら気がして今日もおんなじ粉で。 今日はそれほどでもない気がする。 #パンケーキ https://www.instagram.com/p/B8U09D2l5vQ/?igshid=16xmmzgsysskx

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なんてきれい…✨ #lien #北海道 #旭川 #オーダーハーブティー #慢性鼻炎 と #加齢臭 に効くものを。が私のリクエストでした🤨 https://www.instagram.com/p/B8UzyQMlaWe/?igshid=6ci1w6g2zk03

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今日の英語はチーン(;´д｀) 先生の話が聞き取れないし、自分の言葉も出ず。なんとなーくスイッチ入ってないなとは思ったけど😢 終わってハンパな時間だから、外ランチにするり いいね！下品で♥️おいしー！食堂メシが好き！ちょっと元気でた＼(^_^)／ (Trattoria Franco. トラットリア フランコ) https://www.instagram.com/p/B7h18C3l1RR/?igshid=i5nikod53u38

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上から見ればなんとか…な現実逃避の作。 見せてないけど背が高い🥺 延ばしたほうがよかったか？piqueか？？ #餅は餅屋 お菓子やさんやパンやさんはすごいねー。 ちなみに生地は安定の #ベラミーズ 👌 #横浜料理教室 #マターブルー #matable #明日から仕事 https://www.instagram.com/p/B698SZlFbb-/?igshid=1dnw8xealy92o

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2020おせち。 買ってきたお気に入りをそのままだったり、ちょっと手を加えたの＋手をかけた自作を組合せた「がんばらない」おせちがうちにはちょうどいいみたい。 今年のトピックスは、高くてもたない２トップ絹さや&三つ葉廃止。それから寝かせ黒豆。 絹さやは絶対！と思ってたけど、写真で見ると鮮やかすぎる色味は浮いていて。省いてみたらぐっと落ち着いた煮〆に。 黒豆は新ものと！と母は言っていたけど、寝かせることで糖度があがるそうで😮伊勢丹は100gから量売りしてくれたし、教えてもらった炊き方も、全然手間じゃなくてよかった！ 続けたきて、始めて感じた自分なりの進歩。継続は力なり✨ https://www.instagram.com/p/B6zSNVuFYR9/?igshid=684b1qnzzh76

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義母と食べる明日朝をおせちにして、元旦はつまみ盛りにしてみた。 ちょっとふんぱつしたアワもおいしく&相性よくて幸せ🍀 今年もよい年でありますように。 #横浜料理教室 #マターブル #matable https://www.instagram.com/p/B6xK6qIlNa5/?igshid=x61jdv0ac0zy

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フランス式汁なしポトフ。 フランスの食堂のにおいがする… #フランス行きたい #matable #マターブル #横浜料理教室 #potaufeu https://www.instagram.com/p/B6u9tesl8Ht/?igshid=1tssoewnu1dw9

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あれ…和ものネタ多い😮 みなさま佳いお年を！ #best9 #matable #マターブル 横浜料理教室 https://www.instagram.com/p/B6udQ0RlV_D/?igshid=17y5hvssymo27

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シゴトオサメ(早) (Winestand Waltz) https://www.instagram.com/p/B6ky1dulgLY/?igshid=hybpfzttai6c

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キャベツにヒモかけたのはシューファルシの実習以来。しかもあれは丸ごとだった。 今日はひと口サイズ。 #おでん #potée #ポテ #横浜料理教室 #matable #マターブル https://www.instagram.com/p/B6E5VWOFHoG/?igshid=1m6zbwgwdzs58

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今日のお三時。 お肉の定期便に極粗挽きで脂身もしっかりな豚肉入ってきた。かりっかりに炒めたら絶対おいしいよね😋と思ったけど。 一昨日冷凍庫開けたら化石寸前の豚腸サンと目が合ったんだった…だから詰めてみた。 #サカエヤ #わくわく定期便 #さんじのおやつ #横浜料理教室 #matable #マターブル https://www.instagram.com/p/B4_tNtHF4Vj/?igshid=lqpjji5b0634

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シナモンロールも好きだけど、このくるくるが好きで作ってる。なかなか思うとおりにはならないけど、家用だから。 シナモンとナツメグはオーガニックものに出会って好きになったスパイス。 #cinamonroll #roulé #cannelé #matable #横浜料理教室 https://www.instagram.com/p/B4_bQz4FxlY/?igshid=1o7b2n7979u7v

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今年は初のグランマルニエ風味で。 お高くなっちゃったバニラは憚られる。じゃぁ香りはなに？？？と…栗とりんごのお酒Le birlouを思い出す💡栗×オレンジも良いはず！ そして、脱気やりなおし。内容量足りてない&鍋が浅いとねー。うまく抜けておくれ🙏 #lebirlou #栗仕事 #利平栗 #グランマルニエ #渋皮煮 #grandmarnier #maron #横浜料理教室 #マターブル #matable https://www.instagram.com/p/B4JzIR2FVak/?igshid=1hjqqri3nfhsh

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試作中…明日初日ですけれど💦 悩みに悩んだ末に今月もまたギリギリの決断。 しっくりこない。その気持ちに忠実でありたい。最近特にそう思けれど。じゃあ、すっと落ちる何かを思い付くのはそう簡単ではなくて。あぁなんて厄介な人なんだ。 #横浜料理教室 #マターブル #matable https://www.instagram.com/p/B3jEF-Hluo5/?igshid=r0espukbd1j6

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那須にあるパンやさんの食パンをおすそわけしてくれて、ふっと似てる(系？)と思い出したのが紀ノ国屋のイングリッシュトースト。店の帰りにひさーーしぶりに買ってみたらうん、しっくり。 小麦粉高騰のころ、少し味が変わった気がしてそれ以来。(もとに戻ってる？) 私にとってのパン=白いごはんのようなもの。ある日突然味が変わっちゃうとあれれ～となっちゃう。と、最近寄らなくなったパン屋さんを思い出す😢😢バゲットもクロワッサンも好きだったんだけどな… 📣10月料理教室開催します。日程は追って。 #横浜料理教室 #マターブル #matable https://www.instagram.com/p/B2OUiBKFe36/?igshid=1npj5bkuybeya