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@isshya
1999 Paul Jaboulet Ainé Hermitage Le Chevalier de Sterimberg Blanc 生産地 France > Côtes du Rhône > Septentrional > Hermitage 生産者 Dom. Paul Jaboulet Aîné (ポール・シャブレ・エネ) 品種 Marsanne (マルサンヌ), Roussanne (ルーサンヌ) スタイル White Wine 参考価格 15,000円前後 香りで飲む白といわれるローヌのマルサンヌ・ルーサンヌのセパージュ。ほとんど飲まない品種ですが酸味はあまり強く感じられず、貴腐ワインを思わせる輝きのある琥珀色とヴァン・ジョーヌや熟成のシェリー酒感あるドライな果実味、深みある旨みとマロンのような後味。 #ワインを飲もう #ワインを楽しむ https://www.instagram.com/p/CnZjqbtyf4W/?igshid=NGJjMDIxMWI=
新春のお慶びを申し上げます 2023年も皆様のご健康とご活躍をお祈りいたします 今年は歳男！年越しに舞茸のお蕎麦をつくっていただき、ゆく年くる年を迎えました。 2023も相変わらず異常なしのスタートです😊 (駿河国総社 静岡浅間神社) https://www.instagram.com/p/Cm3EVxHSYiD/?igshid=NGJjMDIxMWI=
1989 Ch. Lagrange 生産地 France > Bordeaux > Haut Médoc > Saint Julien 生産者 Ch. Lagrange 品種 Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot スタイル Red Wine 参考価格 26,000円程度 1983年にサントリーが経営を引き継いで6年目のラグランジュ。欧米以外の企業によるフランス政府の認可がおりたのはサントリーが初めてだそうですね。30年を超えた古酒でも綺麗で濃厚な色味からは古さを感じられない。サンジュリアンらしい木の皮の感じがはっきり感じられるけれど、しなやかで力強いタンニンも柔らかくなってクレーム・ド・カシスを感じさせる果実感にも。 #ワインを飲もう #ワインを楽しむ https://www.instagram.com/p/CmbmhiFyg3d/?igshid=NGJjMDIxMWI=
2007 2008 Kenzo Estate 紫鈴 rindo 生産地 USA > California > Napa 生産者 Kenzo Estate 品種 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec スタイル Red Wine 参考価格 15,000円程度 ケンゾー エステイトのフラッグシップに位置づけされる、ボルドースタイルのブレンドワイン2007と2008のハーフを飲み比べ。 革や土のニュアンスながら甘さを感じ、高級ナパカベの雰囲気は十分。アルコール度数の高さを感じさせるボリュームと余韻で時間とともに複層的な香りが広がります。 2008のほうが良年とのことだが、飲み比べといっても違いがはっきり判らなかった…（ダメじゃん 笑） #ワインを飲もう #ワインを楽しむ #飲み比べてみたが https://www.instagram.com/p/ClqyEZ0y31h/?igshid=NGJjMDIxMWI=
2003 Giacomo Borgogno & Figli Barolo Riserva DOCG 生産地 Italy > Piemonte 生産者 Borgogno (ボルゴーニョ) 品種 Nebbiolo (ネッビオーロ) スタイル Red Wine 参考価格 25,000円前後 流石に50年経って旨いと言われるジャコモ・ボルゴーニョの長熟バローロ。熟成した香りながら19年経ってもこの若さかという感じのパワフルさ…からの時間経過で酸味が抑えられ独特な味わいに変化ありで楽しめます。 自分的にはおかずつまみながらではなく、余韻を楽しみながらダラダラとスローペースでいただく一本ですwww #ワインを飲もう #ワインを楽しむ https://www.instagram.com/p/ClBhtvQSKaq/?igshid=NGJjMDIxMWI=
石畳の道にひっそりと佇む小さなバー！@kagurazaka_retro_hotel お気に入りの隠れ家がまたひとつ増えました（笑） 神楽坂レトロなBARとホテルの1Fにある僅か6席のこじんまりした空間は、古民家を改装した落ち着く場所。伊勢原の日本酒「雨降」の飲み比べや. 旬の果物を使ったカクテルや少し変わったレトロなカクテルも楽しめ、神楽坂の街に溶け込んだ居心地良くほっとしますね。 #レトロなbar #bar #古民家バー (神楽坂) https://www.instagram.com/p/CkqQK_Oy-VL/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Il Pollenza Cosmino 2010 生産地 > Italy > Marche 生産者 > Il Pollenza (イル・ポレンツァ) 品種 > Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン) スタイル > Red Wine 参考価格 10,000円前後 イル・ポレンツァの赤は好きですね、2010は良年のようです。カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランのブレンド、マルケ州の濃厚ボルドー。度数14.5％と高くかなり骨太な印象で、結構好みの味わい。濃いめのソース肉料理が合うのかな… #ワインを飲もう #ワインを楽しむ https://www.instagram.com/p/CjnZu6ZJ63S/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Dom. Buisson Charles Meursault Vieilles Vignes 2018 生産地 France > Bourgogne > Côte de Beaune > Meursault 生産者 Dom. Buisson Charles (ドメーヌ・ビュイッソン・シャルル) 品種 Chardonnay (シャルドネ) スタイル White Wine 参考価格 9,000円前後 香りは洋ナシを中心にバターを少し。 蜜の味を感じながら、酸の引き締めを味わう感じ？緑色がかった綺麗な黄色。粘性少しグラスをつたう程あってトロリとした飲みロです。普通はもう何年か後なのだろうけど、白のヴィンテージは早めに飲む派！笑 #ワインを飲もう #ワインを楽しむ https://www.instagram.com/p/CjP9PyRJNDY/?igshid=NGJjMDIxMWI=
久しぶりワイン以外の投稿を！笑 せっかく恵比寿に来たので、ジュエルロブションルージュバーでゆったりアイラウィスキーを楽しみます。 深紅と黒の世界感が落ち着いた時間を演出しますね。 ゆったりと流れるこの時間好きだなぁ。 ロブションでの食事のウェイティングはもちろんですが、バーとしてだけでも利用できることを知らない方も多いかもしれない。 人知れず隠れ家的なお気に入りです😍 #ルージュバー #恵比寿バー https://www.instagram.com/p/Ci7fAqCpIZ6/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Michele Satta Cavaliere 生産地 Italy > Toscana 生産者 Michele Satta (ミケーレ・サッタ) 品種 Sangiovese (サンジョヴェーゼ) スタイル Red Wine 参考価格 5,000円前後 ブルネッロやキャンティクラシコとは又違うサンジョヴェーゼの強さと滑らかさ。スムーズな酸味と、カベルネのような良質なタンニン。 #ワインを飲もう #ワインを楽しむ https://www.instagram.com/p/Cie-LLfpokz/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Fontodi Chianti Classico DOCG 2016 生産地 イタリア / トスカーナ / キャンティ / キャンティ・クラシコ 生産者 Fontodi（フォントディ） 品種 Sangiovese 100% スタイル イタリアのキャンティ 参考価格 4,000～5,000円 トスカーナのトップ生産者が有機栽培のサンジョヴェーゼ100％で造るキャンティクラシコ。フルボディよりのミディアムな感じで、ほどよい酸味としっかりとしたタンニンで好みの味かなと。 #ワインを飲もう #ワインを楽しむ https://www.instagram.com/p/ChzkBYkJnQA/?igshid=NGJjMDIxMWI=
そうそう、先日参加した、ビコーズワインのワイン会。 O’ssanとの料理のマッチングも最高で、楽しい時間でした！ いつものように飲み過ぎですけどね🤣 ビコーズワインを 手がけるのは、今までレストランのために 最高級のワインを輸入してきたフィラディス。 品種と産地を知り、自分の好みのワインを見つけてほしいという思いが作ったシリーズです。 ワインを通したコミュニケーションがますます広がっていきますように！ですね。 #ビコーズワイン ＃ワインに合う料理 (at Ossan bistro tonton) https://www.instagram.com/p/CeIYFn5rPjq/?igshid=NGJjMDIxMWI=
美味しい料理と美味しいワインたち。🍳 🍷 😋 楽しい時間でした🎵 ・ホタテと野菜のタルタル ・ローストビーフ ・トリュフのオムレツ ・オニオングラタンスープ ・ベーコンとブロッコリーのアヒージョ ・アンガス牛ステーキ 【ワイン🍷】 Pago de Tharsys Cava Dominio de Los Duques Brut N.V （Cava・スペイン） TerraNoble Reserva Especial Carmenere 2006 （Aconcagua Valley・チリ） Fattoria le Pupille Pelofino Toscana Rosso 2016 （Maremma Toscana・イタリア） (Brasserie Togacchi ブラッスリー トガッチ) https://www.instagram.com/p/CYWH_jhPoVD/?utm_medium=tumblr
新春のご祝詞を申し上げます 2022も皆様にとって健やかに素敵な一年でありますように 今年は食べた物に加えて、飲んだワインも記録していこうかなと。 頂きものの『割烹料亭 千賀 迎春おせち料理』と キャンティ 14°セコロ 2018 ボッターカルロ（トスカーナIGT） 品種/サンジョベーゼ、カナイオーロ、マルヴァジアナ ド トスカーナ 参考価格/1,300円 https://www.instagram.com/p/CYPIKK7v65R/?utm_medium=tumblr
久しぶりに、ほさかやでランチタイム！ 大好きな白焼き丼。そして隣のオッチャンに感化されて… きも焼き、からくり焼き、塩焼きをアテに冷酒を！×2コースで！www. #鰻 #昼呑み #孤高のランチ (ほさかや 自由が丘) https://www.instagram.com/p/CWxS5NOPQ0d/?utm_medium=tumblr
久しぶりに休日のんびりランチタイムを満喫٩(ˊᗜˋ*)و ビル地階に広がる「波紋」と「木漏れ日」をコンセプトとしたお洒落な空間で、素材の産地と鮮度にこだわった「素材の料理」のランチコースと、+やっぱり各種アルコール飲み放題で！www. いやほんとに久しぶりの昼飲み、ゆったり心豊かなひとときを過ごせました！ｶﾝｹﾞｷ(｀✧∀✧´) ごちそうさまでしたー🎵 #昼飲みランチコース #素材の味を活かす #飲み放題付きプラン (Shunju Yurari) https://www.instagram.com/p/CVH1I8XrPS5/?utm_medium=tumblr
夏も美味しいもの沢山あるよね。 そいえばいつぞやの、シャインマスカット三昧٩(ˊᗜˋ*)و 秒でペロリだけどwww. ご馳走様でした😋 https://www.instagram.com/p/CTHjVgtp6hU/?utm_medium=tumblr