Let's have a break for tea.

ホッとするもの色々。 Various things that make me feel relaxed. Since 8th July 2016. art, books, flowers, food, japan, landscape, matcha, my post, sherlock holmes, space, star, sweets, tea, translation, yuzuru hanyu, wagashi Another tumblr: La Beauté Éthérée (Yuzuru Hanyu)

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6月3日（小満・末候）

新茶の季節です。

昨日の八女乃濃茶もそうですが、この時期はお茶にちなんだお菓子がお店に並びます。

こちらは薯蕷饅頭にお茶を混ぜ込んだ生地で、白餡を包んだもの。

名前もとびっきりキュートです。

中村軒「お茶茶」¥250.-   常温2日

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枝豆

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TEAWAVE: matcha/hojicha pudding

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笹の葉に包まれたこちらの水羊羹は葛を加えた食感、和三盆糖による穏やかな甘みを塩で強調させ、笹の香りも加わった一味違うものです。

仙台のまめいちのささやかな幸せです。

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ミッフィーどら焼き, 伊勢おはらい町通り

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いちご大福

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5月31日（小満・末候）

メロンの和菓子なんてなかなか見つからないけれど、さすが源吉兆庵さん。

メロンピューレを使って、和の中に、あの爽やかさと甘みをしーっかりと。メロン餡。初めて出会いました。

周りの皮の緑色はいんげん豆で演出。

賚果 源吉兆庵「甜瓜」   常温数日

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イカと里芋の煮っころがし

〜風の谷農苑にて〜

イカは高タンパクで低カロリーで、牛乳と同じくらい消化が良いとされ、旨み成分のプロリンは醤油によって味が引き立つのだとか。今朝は里芋とヒイカ(雛烏賊)を、白だし、薄口醤油、お酒、本みりん、ショウガ汁でふっくら煮込みました〰️😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#イカ #里芋 #煮っころがし #風の谷農苑 #大地の宴 #squid #taro #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

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Sherlock Holmes (2009)