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Poire a la Beaujolais is an old recipe for poached pears dating from the 19th century.

Raspberry mini vegan cheesecakes with fresh and freeze dried raspberries and a buckwheat pecan crust.

#cheescake #rasperries #beets #cashews #maple syrup #coconutoil #applepuree #vanilla #sprouted buckwheat #pecans #dates #cashewbutter #pink salt

#dorothée gilbert

Osias Beert.

The rule at the Paris Opera Ballet (POB) is indiscriminately inflexible: at the age of 42, all ballet dancers, shining étoiles included, must retire. In 2012, Clairemarie Osta, a shining étoile at the POB, reached out to Arnaud Dreyfus with a mission: film a documentary about her "Adieux" and the months of preparation leading up to her very last performance, as she was due to retire a few months later. Les Adieux. Ce film documentaire de 52 minutes écrit et réalisé par le danseur de l’Opéra National de Paris Arnaud Dreyfus, retrace le long compte à rebours de la première répétition du ballet « L’histoire de Manon » avec les Etoiles Clairemarie Osta et Nicolas Leriche jusqu'au dernier spectacle de Clairemarie Osta en tant que danseuse étoile en titre de l'Opéra National de Paris. C’est la première fois dans l’histoire de cette maison que des Étoiles se laissent filmer dans une intimité totale.

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