Kunststrudel

Eat Art, Food Art, Eating Design; Kunst, Kultur, Design, Soziologie & Essen. Keine Rezepte! Twitter: @kunststrudel | www.kunststrudel.de

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Kitchen Culture | Die Neue Sammlung

Von der ersten Einbauküche bis zur individuell konfigurierten Küche

Ab sofort gibt es in der Dauerausstellung in Die Neue Sammlung – The Design Museum in München eine Ausstellung zu Kitchen Culture. Von der ersten Einbauküche bis zur individuell konfigurierten Küche, von der Frankfurter Küche (1926) von Margarete Schütte-Lihotzky bis zum Küchensolitär Erlkönig (2020/2021) von J*Gast.

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lichen products & stone cup - simiæn

Simiæn is born of a docu – fiction where lichen were shown as a source of food. Get the first lichen tea + drinks and natural stone cups!

Werden Flechten das neue Zukunftsfood? Julia Schwarz forscht schon eine Weile dazu und hat mit Lisi Penker ein Unternehme gebründet, wo sie schon Flechtenprodukte anbieren. Unter dem Designaskpekt ist es interessant ist, dass sie aus der naturgegebenen Symbiose vo Steinen und Flechten ebenfalls mit Steinen beschäftigen.

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Der Stuhl wird mehr und mehr zum Sofa – das nennt sich «Low Dining »

Damit Esstischstühle mehr Lounge-Charakter erhalten, wird die Höhe der Sitzfläche um ein paar Zentimeter gesenkt.

Neuer Trend im Möbeldesign: Low Dining. "Vielleicht ist Low Dining mehr noch denn als ein neuer Massstab als eine neue Haltung zu verstehen. Ein niedrigschwelliger Zugang zur Tischkultur, die doch auch mit vielen Regeln einhergeht: aufrechte Sitzposition, Hände (aber nicht die Ellbogen) auf dem Tisch und dann bitte möglichst still sitzen bleiben. Low Dining nimmt das Beste von beidem, die Gemütlichkeit vom Sofa, kombiniert mit den Vorteilen eines Tischs. Denn ganz ehrlich, wirklich bequem war dieses über den Coffee-Table gebeugte Essen ja nun auch nicht."

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Die Autorin Laura Melara-Dürbeck im Insta-Live bei Alles Goethe über ihr Buch "Die Gaumenfreuden des jungen Goethe". Das Buch muss ich unbedingt lesen.

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al dente — HfG-Archiv Ulm

Eine Nudel allein hat noch niemanden satt gemacht, deshalb wurden Maccaroni, Rigatoni oder Spaghetti schon früh in großen Mengen hergestellt

Bis zum 19.1.2025 im HfG Archiv Ulm: Ausstellung über die Gestaltung von Nudeln.

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Every Page of This Book Is a Slice of Cheese

And it's sitting on the shelves at several university libraries.

Ein Buch aus Scheibletten-Käse.

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Repurposed Utensils Perch and Preen in Matt Wilson’s Metal Bird Sculptures — Colossal

Matt Wilson has transformed found utensils into recycled metal sculptures for the last 15 years.

Ganz originell, aber auch kitschig - Vögel aus Besteckteilen von Matt Wilson.

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Catering meets Interior: Wie »NO PLATE Food Atelier« Möbel für Essen designt - Falstaff

Im frisch eröffneten »NO PLATE Food Atelier« wird Catering zur Kunstform. Falstaff hat Gründerin Cornelia Nagl zum Interview getroffen und s

Interview mit Cornelia Nagl, die in Wien das NO PLATE Food Atelier führt. Dort gestaltet sie außergewühnliche Präsentationen für Speisen, Buffets, Flying Dinners, etc. "... das einzige, was man bei mir nie finden wird, ist ein weißer Teller."

NO PLATE Food Atelier | Food Experience | Wien, Austria

NO PLATE Food Atelier - dein Experte für innovative Designlösungen für die Präsentation von Speisen. Das Food Atelier steht für unverwechsel

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Steinbeisser bricht auf die schönste Art mit den Regeln des klassischen Fine Dinings

Martin Kullik und Jouw Wijnsma vereinen mit Steinbeisser veganes Fine Dining mit Design. Was nach einem Anlass für Auge und Gaumen tönt, ist

Interview mit den beiden Steinbeisser Inhabern.

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Kochbücher und Zeitgeschichte!? — Franken-Akademie

Was hat ein Kochbuch mit Emanzipation zu tun? Wie macht man mit Rezepten Politik? Prägen Kochbücher unsere Sicht der Welt? In Kochbüchern st

Das ist ja ein Seminar wie für den Kunststrudel gemacht! 🤩

Ich bin angemeldet.

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Warum wir schmecken was wir schmecken. Interessant: Die Forschung zu den Geschmacksrezeptoren ist noch relativ jung.

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Steinbeisser bricht auf die schönste Art mit den Regeln des klassischen Fine Dinings

Martin Kullik und Jouw Wijnsma vereinen mit Steinbeisser veganes Fine Dining mit Design. Was nach einem Anlass für Auge und Gaumen tönt, ist

Schönes Portrait über Steinbeisser, die für ihre Speisen immer auch Essgeschirr und -werkzeuge herstellen.

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Food Design - was versteht man darunter?

Essen hat in den letzten Jahren einen neuen Stellenwert erhalten. Nicht zuletzt durch Social Media, wo die Stillleben auf dem Teller präsent

Food-Design ist beim Design Preis Schweiz zum ersten Mal eine Kategorie.

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Sektflaschen brauchen keinen Aluhut mehr: Das ärgert die Industrie

Bislang musste jede Sektflasche in der EU mit einer Kapsel versehen sein. Hartnäckige deutsche Winzer haben diesen Zwang zu Fall gebracht.

Sehr großartig!

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Playstation hat ein experimentelles „food art“-Spiel herausgegeben. Ich kapiere nicht, wie man das spielt, aber die Bilder sehen schön verrückt aus.

Mehr dazu in den Playstation News.

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Crocheted Toasts, Ramen, and Turkey Dinners Are Prepared with Rich Fibers by Maria Skog — Colossal

Maria Skog crochets a variety of fibrous fare from bagels and berries to bowls of ramen and full turkey dinners.