La Guinguette d'Angele

Angele est une jeune Chef, spécialisee dans la cuisine dietetique. Le principe de sa cuisine est de lier gastronomie et sante, bien etre et plaisir! Formee a la Naturopathie, elle cuisine exclusivement des produits locaux, issus de l agriculture...

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🌿 Menu du jour 🌿 Crème de butternut et carotte à la noisette Plat chaud : - Curry de légumes crémés sur riz thai demi complet ​+ pousse d’épinards + graines de courge torréfiées #Lunchbox : - Quinoa, cramberry, cèleri râpé, chou fleur cru au cumin - Carotte rôti citron érable - Courgette et chou rouge aux algues et umebodis - Guacamole citron vert et coriandre - Tofu fumé #Jus : - smoothie banane, mangue, kiwi - poire concombre menthe Dessert #Vegan : - Chia pudding et découpé d’ananas à la menthe #Cakes : - Matcha framboise - Fondant chocolat - Tartelettes banane, pépite de chocolat, éclat de pecan Cookies #matcha ou #chocolat noir et graines de lin (bon pour le transit) 🍃 Et notre délicieux #Acaï 🍃 (anti-vieillissement) qui vous donnera plein d'énergie pour affronter ce froid ! 🍁Belle journée 🍁

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Bonjour à tous ! Aujourd'hui, nous sommes fermées, c'est férié 🌿 je vous souhaite de passer une merveilleuse journée avec les personnes que vous aimez, qui vous font rire ou les deux! C'est aussi la journée mondiale du veganisme et Halloween ! .Alors je prépare un petit déjeuner salée 100% végétal; Soupe sanglante à la betterave, buternut rôtie au sirop d'érable, salade de lentille huile de pépins de courge (pour votre prostate messieurs !) Avocat a l'huile de germe de blé ( Tres Bonne pour la peau ), pumpkin latte... 🌿 qui as d'autres idées pour un menu d'haloween végétaliennes?

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Miam ! Quoi de mieux qu'une belle salade de kale pour le déjeuner avec un peu de graines de grenade (super antioxydant !!) 🌿 N'oubliez pas que la boutique sera fermée aujourd'hui et demain, rendez-vous mercredi pour déguster nos délicieuses lunchbox ! 🍃

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Superbe gâteau réalisé par notre pâtissière (au don incroyable !!) 🌿 Passez un beau week-end ! 📷 by @marydevinat (à Atelier La Guinguette D'angèle)

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Connaissez-vous le champignon Chaga ? 🍃Il s’agit d’un petit champignon qui pousse sur les arbres depuis des millénaires au Canada. Il est connu pour résister à des conditions extrêmes, il survit même sur des arbres malades. Il possède une forte enzyme antioxydante qui a grand pouvoir contre le vieillissement de l’organisme. Il combat aussi le stress ! Le chaga est consommé en decoction comme du thé ou du café. Pour le trouver, rien de mieux que de se rendre au Canada ! Bien sure, on le trouve aussi facilement sur internet 🌿

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N'oubliez pas notre brunch à l'Acazar ! Vous pouvez réserver maintenant pour demain ! 🌿

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Notre jolie guinguette sera fermée lundi et mardi prochain, venez profiter de nos bons petits plats avant la réouverture mercredi ! 🌿Menu du jour 🌿 Soupe lentille corail au curry et épinards Plat chaud #vegan : - Risotto vert, haricot vert, chou fleur, poireau, chou romanesco, creme de courgette crue et peso de poireau ​+ balsamique + roquette + graines de courge toastées #Lunchbox : - Quinoa, ciboulette, pois chiche, cèleri branche, cramberry, amandes baton torréfiées, citron confit (cannelle, fleur d’oranger) - Courgettes au balsamique (agit contre l'hypertension) - Chou blanc et carotte à la japonaise - Dips de chèvre frais, poivron, tomates séchées et graine de courge - Croquette de patate douce au gorgonzola et parmesan #Jus : - Pamplemousse, orange, framboise, fraise (riche en vitamines et antioxydants) - Poire, pomme, concombre, menthe (améliore le système immunitaire) Dessert #Vegan : - Compotée de prunes aux épices, yaourt de soja, crumble de noix #Cakes : - Matcha framboise - Carrot cake - Tartelettes citron Cookies #matcha ou #chocolat noir et graines de lin (bon pour le transit) 🍃 Et notre délicieux #Acaï 🍃 (anti-vieillissement) qui vous donnera plein d'énergie pour affronter ce froid ! 🍁Belle journée 🍁 (à La Guinguette d'Angèle)

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Ce riz noir est un délice ! Venez le goûter avec son curry de poulet. C'est le riz le plus riche en fibres et antioxydants, il repoussera toute trace de vieillissement !! 🌿 Menu du jour 🌿 Soupe de courge musquée, pomme, gingembre Plat chaud : - Curry de poulet avec du Riz demi complet et vénéré + coriandre feuille et cacahuètes chili #Lunchbox (vegan) : - Pois cassé, poireaux, betterave rôtie au cumin, champignon des bois, pesto de poireau - potimarron au raz el anout - cèleri rave et poire, sauce yaourt - guacamole à l’aneth - Tofu fumé #Jus : -Smooties banane, fraise, coco - Jus pomme, poivron jaune, menthe Dessert #Vegan : - Panna cotta chai, coulis de mangue #Cakes : - Choco-marron - Pavot citron - Tartelettes poire-amande Cookies #matcha ou #chocolat noir et graines de lin (bon pour le transit) 🍃 Et notre délicieux #Acaï 🍃 (anti-vieillissement) qui vous donnera plein d'énergie pour affronter ce froid ! 🍁Belle journée 🍁 (à La Guinguette d'Angèle)

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Hello ! Venez déguster notre délicieux jus vert du jour 🌿 🍁Menu du jour 🍁 Soupe de butternut aux noisettes Plat chaud (vegan) : - Chili Sin Carne et Riz complet + coriandre feuille et copeaux de coco #Lunchbox : - Lentilles, butternut rôti au curry, poivron jaune, chou frisé, pesto de persil - Cèleri rôti à la vanille - Endive, poire, noix au miso - Houmous de betterave - Cajou au curcuma - Poulet satay #Jus : - Smootie banane, épinard, pomme - Jus carotte, pomme, gingembre Dessert #Vegan : - Tirawmissu #Cakes : - Poire pépite de choco #sansgluten - Carrot cake - Tartelettes prune jaune-noisette #glutenfree Cookies #matcha ou #chocolat noir et graines de lin (bon pour le transit) 🍃 Et notre délicieux #Acaï 🍃 (anti-vieillissement) qui vous donnera plein d'énergie pour affronter ce froid ! 🍁Belle journée 🍁

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🍁Menu du jour 🍁 Soupe de panais, curcuma, ail rôti et vert de blettes (anti-inflammatoire) Plat chaud : - Colombo de colin et purée de patate douces, carottes et courgettes croquantes. + coriandre feuille, noisettes torréfiées et quartier citron vert #Lunchbox (vegan) : - Sarazin, creme de butternut et celeri et chou vert rotis, raisin sec, cebette, pesto de coriandre - Poire, prunes et endive au balsamique, sirop d’erable et piment d’Espelette - Betterave, cèleri branche (#antioxydant) - Houmous de curcuma - Falafel et crème végétale gingembre menthe #Jus : - lait d’or (curcuma, gingembre, lait végétal et sirop d’érable) - poire kiwi concombre #energisant Dessert #vegan : - Avocat menthe-citron vert // crumble noix-pépites de choco #Cakes : - Matcha framboise #sansgluten - Banana bread - Tartelettes pomme pecan caramélisée #glutenfree Cookies #matcha ou #chocolat noir et graines de lin (bon pour le transit) 🍃 Et notre délicieux #Acaï 🍃 (anti-vieillissement) qui vous donnera plein d'énergie pour affronter ce froid ! 🍁Belle journée 🍁 (à La Guinguette d'Angèle)

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🍂 Menu du jour 🍂 Soupe de chou fleur et celeri, vanille, piment, muscade Plat chaud vegan : - Dhal de lentilles corail et légumes d’automne rôtis (riche en #fibres) ​+ coriandre et cajou au curcuma #Lunchbox : - Riz vénéré, petit pois, légumes pickles, pesto de persil, celeri branche, trevise - Chou fleur au curcuma (anti-inflammatoire) - Carotte et celeri branche à la noix de coco - Houmous de roquette - Noix au miso, tamari et creme de sésame (vertus #énergisantes) - Rillettes de thon #Jus : - lait végétal façon chai - carotte, pomme, gingembre, citron, menthe (donne bonne mine) Dessert #vegan : - Compotée pomme poire aux épices, yaourt de soja, crumble pecan-pistache #Cakes : - Brownies #sansgluten - Carrot cake - Tartelettes citron #glutenfree Cookies #matcha ou #chocolat noir et graines de lin (bon pour le transit) 🍃 Et notre délicieux #Acaï 🍃 (anti-vieillissement) qui vous donnera plein d'énergie pour affronter ce froid ! 🍁Belle journée 🍁

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🌿Menu du jour🌿 Soupe lentille corail au curry et épinards Plat chaud (vegan) : - Risotto vert : riz rond complet, haricot vert, petit pois, poireau, chou romanesco, Champignons de Paris, creme de courgette crue et pesto de poireau #Lunchbox : - Riz basmati semi complet, poivron vert, échalotte confites et poireau à la citronnelle, ciboulette, petit pois - Courgette jaune roties au balsamique - Chou blanc et carotte à la japonaise (sesame et vinaigre riz) - Dips de chevre frais, poivron et tomates sechées - Croquette de patate douce #Jus : - Pamplemousse, framboise, mangue - Poire concombre menthe Dessert #Vegan : - Chia et decoupé de fruits frais #Cakes : - Banana bread - Citron pavot - Tartelettes amandine poire Cookies #matcha ou #chocolat noir et graines de lin (bon pour le transit) 🍃 Et notre délicieux #Acaï 🍃 (anti-vieillissement) qui vous donnera plein d'énergie pour affronter ce froid ! 🍁Belle journée 🍁 (à La Guinguette d'Angèle)

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🌿Menu du jour🌿 Crème de butternut et noisette Plat chaud : - Curry de légumes crémés sur riz vénéré ​+ pousses d’épinard et graines de courge torréfiées #Lunchbox : - Quinoa, cramberry, cèleri râpé, pois gourmand, chou fleur cru au cumin - Carotte rôti citron érable - Courgette et betterave aux algues - Guacamole citron vert et aneth - Tofu fumé Jus : - smoothie banane, mangue, kiwi - poire concombre menthe Dessert #Vegan : - Crème à la fraise et crumble pistache #Cakes : - Matcha framboise - Carrot cake - Tartelettes citron Cookies #matcha ou #chocolat noir et graines de lin (bon pour le transit) 🍃 Et notre délicieux #Acaï 🍃 (anti-vieillissement) qui vous donnera plein d'énergie pour affronter ce froid ! 🍁Belle journée 🍁

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🍁 Menu du jour 🍁 Soupe petit pois et lait de coco Plat chaud (vegan) : - Tajine de quinoa, pois chiche, courgette, butternut, navet, cèleri, abricots sec (riche en fibres et protéines) ​+ coriandre et cajou au curcuma #Lunchbox : - Pois cassés, poireau, pesto de poireau, haricot vert, oignons rouge roti - Panais roti au curcuma (anti-inflammatoire) - Salade de fenouil, celeri branche, pomme - Houmous de betterave (#antioxydant) - Poulet satay #Jus : - Pomme, fraise, celeri branche - Carotte, pomme, citron (donne bonne mine) Dessert #Vegan : - Mousse au chocolat // compotée de poire à la tonka #Cakes : - Banana bread #sangluten - Citron pavot - Tartelettes matcha fruits rouges #glutenfree Cookies #matcha ou #chocolat noir et graines de lin (bon pour le transit) 🍃 Et notre délicieux #Acaï 🍃 (anti-vieillissement) qui vous donnera plein d'énergie pour affronter ce froid ! 🍁Belle journée 🍁 (à La Guinguette d'Angèle)

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🌿 Menu du jour 🌿 Soupe carotte, gingembre, purée d’amande, vinaigre de cidre et coriandre Plat chaud : - Brandade de Haddock au cèleri rave râpé et PDT, pesto d’aneth ​+ roquette et graines de tournesol à la spiruline Lunchbox (vegan) : - Lentilles, betterave rotie au cumin, poivron jaune, pleurotes, pesto de persil - Cèleri rôti thym et vanille - Endive, prune et amande - Navet pickles - Houmous au curcuma - Noix au miso - Cake tofu curry et betterave, noisette grillées #Jus : - Smooties fraise, banane, pomme - Jus melon, pomme, concombre, citron Dessert #Vegan : - Pana cotta au thé chai et à la mangue #Cakes : - Matcha framboise - Carrot cake - Tartelettes reine claude-noix Cookies #matcha ou #chocolat noir et graines de lin (bon pour le transit) 🍃 Et notre délicieux #Acaï 🍃 (anti-vieillissement) 🍁Belle journée 🍁

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🌿 Menu du jour 🌿 Velouté de pois cassé Plat chaud (vegan) : - Dhal de lentilles corail et légumes d’automnes rôtis ​+ coriandre et cajou au curcuma #Lunchbox : - Riz vénéré et basmati, petit pois, légumes pickles, pesto de poireau - Chou fleur au curcuma / courgettes jaune rôties au balsamique (anti-inflammatoire) - Carotte et celeri branche à la noix de coco et umebodis - Houmous de roquette (riche en #fibres et #protéines) - Amande au miso, tamari et creme de sésame - Rillettes de thon #Jus : - lait végétal façon chai - jus de fruit rouge, mangue et pamplemousse (#antioxydant) Dessert #vegan : - Compotée de prune à la citronnelle, yaourt de soja, amandes effilées grillées #Cakes : - Brownies - Carrot cake - Tartelettes citron Cookies #matcha ou #chocolat noir et graines de lin (bon pour le transit) 🍃 Et notre délicieux #Acaï 🍃 (anti-vieillissement) 🍁Belle journée 🍁

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🌿 Menu du jour 🌿 Soupe lentille corail au curry et épinards Plat chaud : - Risotto de potimarron, champignons des bois, crême de butternut, poelée de chou frisé, pesto de persil + noisettes torrefiées et persil émincé #Lunchbox : - Tagliatelles de riz au pesto de poireau, poivron vert, échalote confites et poireau à la citronnelle, ciboulette, petit pois - Frites de patate douce au curry - Salade de chou blanc et pomme à la japonaise - Dips de chevre frais, poivron et tomates sechées - Cacahuettes au chili - Poulet satay #Jus : - Carotte, pomme, gingembre (#detox) - Banane, fraise, kiwi (#energisant) Dessert #Vegan : - Chia et decoupé de fruits frais Cakes : - Banana bread - Citron pavot - Tartelettes poire, amande Cookies #matcha ou #chocolat noir et graines de lin (bon pour le transit) 🍃 Et notre délicieux #Acaï 🍃 (anti-vieillissement) 🍁Belle journée 🍁