IL SANNIO QUOTIDIANO 22-11-12
13 I PAESI DI PROVENIENZA
Sannio in pole position al workshop internazionale del Salerno Trading
Ci sono anche due aziende sannite, Autore e Terra di Briganti, a far parte del gruppo di 40 unità che grazie al consorzio Salerno Trading fino al 24 novembre hanno la possibilità di promuovere e vendere i propri prodotti. Ieri il battesimo ufficiale, presso l’hotel Cetus du Cetara (Salerno), della settima edizione del workshop internazionale organizzato dalla società del presidente Franco Fabbricatore. Quest’anno oltre alla Campania sono rappresentate altre 8 regioni italiane. Tredici, invece, i Paesi di provenienza dei Buyers: Austria, Bulgaria, Repubblica Ceca, Danimarca, Estonia, Lituania, Francia, Germania, Spagna, Svizzera, Turchia, Romania, Usa. Ampio spazio, nel corso dell’evento, sarà concesso alla degustazione dei vini, un settore in cui il Sannio eccelle da sempre, con nozioni di geografia vitivinicola, oltre ad abbinamenti cibo-vini. “Un viaggio culturale – spiega Marina Baldi, dirigente del consorzio – che sarà perfezionato dalla visita ad alcune pregiate cantine associate a Salerno Trading”. Oltre ai tradizionali B2B le imprese avranno a disposizione degli spazi per esporre insieme i loro prodotti: previsto, inoltre, presso l’hotel La Lucertola di Vietri sul Mare (Salerno), uno show coking durante il quale chef professionisti illustreranno come preparare piatti tipici, fornendo così agli ospiti l’occasione di scoprire i trucchi del mestiere e assaporare pietanze caratteristiche. A cure della Scuola Medica salernitana, infine, verrà organizzato un approfondimento su virtù, benefici e consigli utile per seguire una sana alimentazione con gli alimenti di cui è ricco il territorio campano.
