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Ich bin für einen grossen Biergarten in Luzern

Neulich sass ich in einem Biergarten in München mit meinen liebsten Evi und Maxi. Wer dieses Gefühl Biergarten noch nie erlebt hat, der sollte unbedingt in München und Umgebung diese Art von Pick Nicken kennen lernen. An Sommerabenden herrscht Hochbetrieb, in grossen Gärten, meist mit alten Bäumen und Ambiente. Hier trifft nach Feierabend sich die Jugend mit Familien und die Alten mit Freunden, sicherlich ein Dirndl und eine Hand voll Lederhosen sind auch mit von der Partie.

Traditionsgemäss werden die Getränke beim Wirt besorgt und das Essen von zu Hause in den Körben mitgebracht. Händel, Haxen und Würste können jedoch mittlerweile bei jedem grösseren Biergarten auch vom Wirt bezogen werden.

Es ist ein gesellschaftliches ausklingen des Tages und noch selten habe ich so wenig Handys auf dem Tisch gesehen wie hier. Kinder spielen auf den Spielwiesen und in den Gärten und man unterhält sich bei Speis und Trank über Tag, Politik. Selbstverständlich auch über das neue Dirndl der Nachbarin.

Solche gesellschaftliche lange Tafeln wünschte ich mir auch in meiner Heimat. Schön wär’s… Auch wir hätten genügend Speisen für einen leckeren Korb, welche wir unter freiem Himmel geniessen können.

Mitgebracht habe ich das Rezept von Evis Obazda. Einen leckeren Brotaufstrich zur Verwendung von Weichkäse, welcher so oder so aus dem Kühlschrank muss. Rezepte gibt’s so viele wie Schwiegermütter in Bayern.

www.kulinariker.ch/kulinariker/PDF/Obazda.pdf

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Schlangestehen für Cidersteak und Burger

Sonntag. Eigentlich Zeit zum Brunchen. Nicht so Heute zum Frühlingsanfang in Zürich. Massen strömen ins Puls hinter dem Schiffbau in Zürich. Streetfood-Fest zum zweiten Mal und dies mit grossem Publikumsinteressen. In meinem Gesicht ein breites Grinsen oder schöner gesagt ein freundliches Strahlen. Zumindest freundlicher als das Wetter in der Limmatstadt. Wenn so viele Leute sich dem Essen widmen, schlägt mein Kulinariker-Herz definitiv höher. Einmal tief einatmen und den Mix aus allen Töpfen dieser Welt in der Nase, in den Augen ein leichtes Brennen von der Schärfe des Dunstes. Menschen, als würde hier zum letzten Mal Essen verteilt. Ein Mix aus kreativen Gefährten und Marktständen prägt das Bild in der prallvollen malerischen Indstriehalle. Schlangenstehen für Fastfood kennen wir zwar, aber wer steht schon zwanzig Minuten für einen Burger an? Es lohnt sich und der Metzgermeisterverband hätte die grösste Freude. Definitiv stehen die Leute am liebsten für Fleisch an. Aber es reicht nicht, lediglich ein tolles Gefährt und paar trendige Leute an den Tresen zu stellen.

Stundenlange Arbeit für bestes Resultat Vielen Dank liebe Besucher, dass Ihr bei den wirklich Besten ansteht. 65 Stunden Cidersteak. 24 Stunden im Cider eingelegt und anschliessend 11 Stunden gegart und nochmals 30 Stunden zusammen mit karamelisierten Zwiebeln gebeizt. Aus Kopenhagen sind Fabrice und seine Freundin angereist und begeistert vom Zulauf Ihrer Delikatesse.

Eine ebenso lange Schlange steht vor dem eher nüchternen Anhänger vom Hotel Renaissance. Hier zeigt sich: Nicht der Auftritt macht es aus. Würde euch aber dennoch gerne beraten, wie man euren Auftritt beim nächsten Mal noch ein bisschen mehr streetfood-like gestalten könnte. Carsten Voigt und Timo Deph bereiten vor unseren Augen einen exquisiten Burger zu und hierfür steht man doch auch gerne 30 Minuten an. Acht Stunden eingelegt und acht Stunden gegart werden die schönen Stück von glücklichen Schweinen bevor sie zerzupft werden und schlussendlich mit Kohl, Karotten Salat in einem delikaten Burgerbrötchen serviert werden.

Meetballburger vom Rätischen Grauvieh, im Bio-Brötchen vom Eigenbrötler auf Frischkäse aus der Käserei vom Burgrain mit Tomatenkonfit und Aceto von Amori. Dies werde ich nun den Organisatoren vorschlagen und am nächsten Streetfood auch vor Ort sein. Hier hat es Menschen, die Qualität schätzen und für solche Gäste  stehe ich gerne an den Herd.

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Fast Food ganz slow an der Berlinale

Während sich die Stars an den Limusinentüren posieren, drängelt man sich an der Berlinale zwischen Starbugs und Seiteneingang der Arkade, eines der wohl meist frequentiertesten Einkauszentern Berlins, vor kreativen Streefood-Wagen. Produktionsleiter Kameraleute und Passanten verpflegen sich hier und die meisten sind bereits Stammkunden während des Festivals. Streetfood und vor allem frisch gekocht: das weiss man hier zu schätzen.

Allgäuer Kässpatzle vom heissen Hobel Florian Rohrmoser frittieret sogar die Zwiebel mit Liebe selber. Wunderbar, dass man sogar hier auf Fertigprodukte verzichtet. Aber wie der i-Punkt rundet sowas das Gericht für Fünf Euro ab. Verhältnismässig nicht günstig aber durchaus das Geld wert und in der ganzen Zeit als ich da stand, wurde nicht über den Preis gemeckert. Es gibt sie also noch; die Generation, denen Geiz-ist-geil egal ist. Florian hobelt gerade mal soviel Spätzli frisch vom Hobel wie auch verspiesen werden. Frischer gehts nicht und dafür warte ich gerne in der Schlange vor seinem kultigen Wohnwagen. Frischer währe wohl nur noch, wenn die Hühner auf dem roten Teppich vor dem Festivalgebäude Eier legen würden.

Frühstück-Revolution in Berlin Mit Charme und frisch importiert von Katie James aus Downunder: Blanchierte Eier im Brötchen mit Spinat oder Lachs. Ich bevorzugte die Spinatlösung welche typisch für Ihre Heimat ist. Authentisch, wie Streetfood sein sollte, bereitet Katie die Frühstücksdelikatesse vor den Augen der Geniesser zu. Frisch werden die Eier blanchiert und geduldig darf man dann auf die ganz persönliche Mahlzeit warten. Niemand ist gestresst. Fastfood ganz slow.

Rauchende Gelati Aus dem Mobil von Philipp riecht es fein nach frischen Waffeln. Spektakulär ist dies ja nicht. Beilagen: Milchreis Eis mit Zimt oder Schoko-Brownie-Eis tönt auch noch nicht sehr exotisch. Die Zubereitung ist dann aber der “Burner” schlechthin. Philipp bereitet die Eis-Delikatesse frisch vor Ort unter dem Staunen der Kundschaft zu. In eine Kitchen Aid schöpft er die Zutaten und dann mischt er Flüssigstickstoff dazu. Hinter einem Sicherheitsglas raucht es und in wenigen Sekunden ist frisches Eis zubereitet. Die spektakulärste Art der Gelati-Zubereitung und das Milchreis-Eis mit Zimt schmeckte auf der Waffel hervorragend.

Spannend,  was in unmittelbarer Nähe von MC DO Pizza Hut und Co in Berlin kulinarisch auf der Strasse vor dem Festivalgebäude der Berlinale geboten wurde. Hoffen wir nächstes Wochenende in Zürich ebenfalls spannende Leckereien und spektakuläre Zubereitung anzutreffen.

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Mein neuer Käsehobel vom Schwed

Nicht nur im Winter wenn ich den Hobel oder die Raffel vor allem für das Gemüse brauche, habe ich mich jahrelang über meine Gemüseraffel genervt. Irgendwie war ich zu stolz so ein Plastikteil an der Frühlings-, Herbst- oder irgendeiner Messe, von einem Marktschreier zu erwerben. Die Klassische aus Blech von Oma war mir auch immer unpraktisch. Vor etwa zwei Jahren habe ich dann eine Ovale gekauft mit einer blauen integrierter Box. Die Aufsätze können gewechselt werden und das Gemüse oder der Käse fällt praktisch in die Box. Die war recht cool aber irgendwie passte mir die Form nicht und vor Allem ging sie mir bei der Arbeit so oder so immer gegen die Hand. Sprich: Freude hatte ich nicht daran. Neulich fand ich bei meinem Lieblings-“Schweden” die Entdeckung des Jahres. Oder genau genommen Tina, meine jahrelange Münchner Shoppinbegleitung, hat den Fund in der Wühlkiste gemacht. Ein Dreieckiges schwarzes Teil mit zwei Raffeleinsätzen und einer integrierten Schublade. Nun kann ich mein Gemüse und den Käse aus dem Handgelenk locker grob oder fein raffeln. Abzugeben wäre nun eine blaue Box, die rein farblich zwar bestens in meine Küche passt, von der ich mich aber dennoch gerne trennen würde

Übrigens: Hast Du gewusst, dass der Schweizer pro Jahr 85 Kilo Gemüse isst? Dies ist ein Drittel mehr als noch 1980!!!! Danke und weiter so.

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München "isst" auch über Mittag eine Reise wert

Habe heute mein Büro in die Münchner Innenstadt verlegt und so das eine und andere in der bayrischen Hauptstadt erledigt. Kulinarisch war München für mich schon immer inspirierend. Nur um mittags mitten in der Stadt den Menstream zu erleben, habe ich mir heute zum ersten Mal angetan. Ehrlich gesagt war ich überrascht, die Vermischung unterschiedlichster Leute auf dem Viktualienmarkt zu sehen. Dies macht aber gerade München aus. Da treffen sich Einheimische mit Touristen, Chinesen und Lederhosen-Veteranen, Jung und Alt am selben Bierbank und essen eine Brotzeit mit einem Mass.

Weniger Touristen waren bei OhJulia. Ein italienisches Konzept, welches vor zwei Jahren in der Passage zwischen Galleria Kaufhof und Sendlingerstrasse eröffnet wurde. Ein bissle enttäuscht war ich ab dem Ambiente. Hier hat man den Charme von der Eröffnung verloren und die paar frischen Kräuter sind nur noch als Deko geblieben. Aber der Laden läuft und noch immer tagesfrische Pasta, Pizza und Antipasti vom Buffet. 

Wer einen guten Burger, der wirklich frisch und mit bester Qualität geniessen will, steht an der Sendligerstrasse bei Ringelers an. Saucen alle hausgemacht und beste Bio-Zutaten. Ein Muss für Burger-Fans. Um die Ecke an der Kreuzstrasse, Mittag bei Idas Milchladen. Auch hier wird in der Kolonne gestanden. Diese Konzepte machen mir Mut. Der Münchner setzt tatsächlich auf Frische und Ehrliches. Auch die Biometzger am Viktualienmarkt haben grösseren Zulauf. Dafür ist in der Schrannen Halle ( www.schrannenhalle.de ) aufräumen angesagt. Hier soll in diesem Jahr ein Italiener die Halle übernehmen. Wird Zeit, dass hier was "Gscheids" wieder entsteht. Sehenswert ist diese zur Zeit auf jeden Fall nicht. Dann schon lieber zu Kustermann am Viktualien Markt. Mein Lieblingshaushaltgeschäft. Kulinarisch gibts hier nix aber dafür lauter "Zeugs" für die Kulinarik zu Hause auszuleben. Was Du hier nicht findest, gibts nicht.

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Wintergemüse bringt Grün in den Altag

Eigentlich sollte Schnee liegen und dann hätte ich an dieser Stelle zur Einleitung wunderbar schreiben können, dass wir sicherlich nicht an Grün denken wenn wir aus dem Fenster schauen. Zumal denke ich zurzeit an Grün wenn ich in meiner Küche die Delikatessen und das Saisonale Gemüse betrachte, welche ich trotz Hudelwetter auf dem Luzerner Wochenmarkt in meine Altstadtwohnung begleitete bevor es nun in der Pfanne landet. Federkohl, Wirz und die Trevisanos liebe ich besonders.

Bereits in den antiken Hochkulturen wusste man von der Heilkraft der Kohlgemüse. Reich an Magnesium, Calcium, Eisen und den Vitaminen A, B und C, stärken Kohls und Co das Immunsystem und helfen bei der Heilung von Entzündungen. Schon die alten Römer haben eine heilende Salbe hergestellt aus Fett und der Asche verbrannter Kohl, welche sie zur Heilung von Wunden einsetzten.

In meiner Küche setze ich als Kulinariker jedoch das Grüne Wintergemüse nicht zur Heilung ein, wobei es für mich im Winter tatsächlich heilende Wirkung in meinem Gemüt bewirkt. Zusammen mit Käse und getrockneten Früchten oder mit Ei und eingelegten Tomaten liebe ich die Kohls von Herzen und überbrücke so, die wohl am wenigsten mit dem Adjektiv frischeste Saison des Jahres. Obwohl der gesamte Gemüseumsatz in der Schweiz im letzten Jahr leicht zurück gegangen ist, zeigt der Trend bei den Kohlgemüsen klar nach Oben.

Einfache Rezepte und für mich zur Zeit ein muss in der Küche ist ein lauwarmer Salat mit Federkohl, welche ich zusammen mit Bodenruben Würfel in einem Wok blanchiere, bevor ich diese vorwiegend in Deutschland verbreitete Kohl zusammen mit Orangen, Nüssen und getrockneten Cranberry anrichte. Dazu darf der Aceto di Moscato von AMORI natürlich nicht fehlen.

Ebenso einfach und Genial. Kartoffeln mit Copa leise anbraten. Später Trevsano Tartivo und Birnenwürfel dazu geben und mit Blauschimmelkäse warm servieren. Zurzeit geniesse ich dieses Gericht vorallem mit der blauen Ziege von Willi Schmid, der geniale Käser von der Städtlikäse in Lichtensteig.

Bei Wirz denke ich erstmal an Wickel. Zusammen mit Ei und Tomaten geniesse ich diese gängige Kohlsorte am liebsten. So entstanden die Wickel bei welchen ich blanchierte Wirzblätter mit einem Tomaten Rührei fülle und in die Mitte ein Chippo oder Rauchwürstli setze. Zusammen mit Salat eine bekömmliche Abendspeise.

[scharfsinn]

Luege, lose, schneugge an Design Schenken Das ist natürlich kein Weihnachtsmarkt. Wo denken Sie hin. Klimbim und Stille Nacht gibts vielleicht woanders. Nein Luzern bietet eine Beziehung. Hier gibts nur Originale, “swiss made” und ganz viel Herzblut. Das ist manchmal laut, manchmal leise und manchmal glitzert es sogar. Doch schau selbst, denn nur wer selber schneugget, kann sich auf eine gehörige Portion  Inspiration und herzerwärmende Entdeckungen gefasst machen.

Abbruchhaus glänzt ganz gross An der Bundesstrasse 16 ist das “Luzerner Haus”. Hier finden sich alle lokalen Labels, darunter scharfsinn. Leider finden die Designtage hier zum letzten Mal statt, denn das Haus soll nächstes Jahr abgerissen werden. Doch nun setzen wir den Räumlichkeiten noch einmal ein buntes Denkmal: mit einer lebendigen und vielfältigen Kreativ- und Designszene. Und Hunger mitnehmen nicht vergessen: der Kulinariker läutet nämlich den Winter ein. Wir freun uns auf dich! 

Die wichtigsten Links: Facebook-Einladung: https://www.facebook.com/events/846136482063086/

QR Code für die DesignSchenken App: 

Webseite: http://www.designschenken.ch/labels/scharfsinn/

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Mandarinen gab es bei uns zuhause erst ab dem 6. Dezember. Das findet man als Kind total doof und bünzlig. Genauso wie die Erdbeeren, die mussten aus dem Thurgau sein und die Aprikosen aus dem Wallis. Das ist eine Haltung.

Vreni Giger, Spitzenköchin im via

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Eine Markthalle, wie ich sie mir in Luzern wünschen würde

Genau so könnte ich mir  - oder wünsche ich mir - eine Markthalle in Luzern und die hätte mit Garantie Erfolg. Zudem würden wir in Luzern die nötige Frequenz wieder in der Stadt erreichen. Rund um diese Halle müsste Dienstag und Samstag der Markt platziert sein. Es sind alles Spezialitäten-Stände. Schokoladen, Tee, Kräuter, Öle, Süssigkeiten in der ersten Halle. hier gönne ich mir bei Tante T einen Tee für Achtundzwanzig Kronen. Vier Franken sechzig ist Ok. Kopenhagen ist auch nicht besonders günstig. Liebevoll in einem Glas mit Wärmetaster, ach nenn das stofflige Ding um das Glas, welches mir ermöglicht, das heisse Teeglas zu halten, einfach mal so. Die nette Bedienung kannte auch keinen Namen. Der Laden läuft. es ist Dienstag 10:30 und auch hinter mir bei Lauras Bakery sind die Sitzplätze ausgebucht. Vorwiegend dampft die Kaffeemaschine. Dazu geniessen die meist blonden Ladys in Adidas-Schuhen ein kleines Gebäck und daneben parkieren sie eine Papiertüte mit dem eingekauften Brot. Vor mir bei Summerbird Choccolaterie wird ein Rudel junge Däninnen - selbstverständlich in blond, diese Girls nun in Nike Schuhen und alle mit schwarzen Legins - mit Schokolade gefüttert. Den Kundinnen von Morgen wird das Erlebnis geboten, welche mit einem kollektiven "mmmmmhhhW die Bestätigung von Qualität in die mittlerweile gut besuchten Halle kreischen.

Um Mittag verlasse ich mal die erste Halle und bewege mich in die zweite. Im selben Grundriss präsentiert sich hier Fleisch, Fisch, Antipasti. Zwischen den zwei Hallen der grosse Gemüsestand im Aussenbereich. Man oder besser Frau kommt hier zum Lunchen. Hundertprozentig frisch und genüsslich. Fleisch und Fisch nur vom Feinsten. Bedeutend grösser ist der Anteil an Speisen zum direkten Verzehr. Sehr international ist das Angebot jedoch auch bei den regionalen smörebrot oder dann Tapes auf dänisch. Meine Entscheidung, bei den beiden Italienern am Stand von Frisk Pasta & Vino zu halten, war nicht abhängig von der Musik, welche aus der Theke strömte, sondern ganz einfach: Die beiden Jungs sprechen italienisch, machen vor Ort frische Pasta und servieren besten Wein dazu. Das ganze mit authentischer Italianità. Die beiden haben aber garantiert ihr Handwerk von Nona gelernt. Das Chaos ist direkt aus Italien importiert. Gesprochen wird italienisch oder im bestenfalls italoenglisch. Keiner hat hier dänisch bestellt und in der halben Stunde in welcher ich meine Pasta verspies sind unzählige Menüs auch to go über die Theke gegangen. Zwischenzeitlich wurde Carbonara auf der schwarzen Schiefertafel gestrichen und durch Bolognese ersetzt. Die Polo steht auf einem grossen Pot, riecht bis zur Theke und wird in Portionen auch frisch zum Verkauf angeboten. Neben mir le Petit. ein Franzose in schwarzer, hochgezogen Schürze mit Perret. Spricht mit einem Teil der Kundschaft französisch, serviert Weine und belegt Baguettes. Alle kochen und servieren hier frisch und mit einem Lächeln, das zum noch einmal herkommen ruft. www.torvehallernekbh.dk

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Was machen mit so vielen Äpfeln?

"Nein, ich kann mich nicht erinnern, wann es das letzte mal so viel Äpfel an den Bäumen hatte." Dieser Satz kommt vom Archenhofvater Urs Amrein direkt von der Leiter in Hildisrieden. Auch Urs kann sich an eine solch grosse Fülle nicht erinnern. Über die Qualität der Äpfel von diesem Jahr lässt sich streiten. So viel Wasser zeichnet sich nun auch im Biss in den Apfel aus. Zum Glück kann man diese herrliche Frucht auch gut verarbeiten. Ein ganz einfaches Rezept, welches ich in Zusammenhang mit Kornelkirschenkompott im Übrigen für die Landliebe August 2015 kreiert habe, ist Apfelrösti. Ganz einfach Äpfel raffeln, mit Mehl, Staubzucker und Eier vermischen und in Portionen als Rösti mit viel Butter in einer Bratpfanne Holding herausbacken. Mit meinen Kochbuben bereits ausprobiert, schmeckt das mit Zwetschgenkompott ebenfalls hervorragend. Danke an mein Freund "Hampe" für den Nachservice... Und wenn wir noch mehr Äpfel gehabt hätten, wären wir noch immer am Essen. Also: Los an den Markt oder in die Markthalle, Rezept holen und Äpfel verwerten. Es hat genug dieses Jähr.

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Warum in Berlin frühstücken?

Warum muss ich an einem Herbstsonntag nach Berlin fliegen und das beste Frühstück hier im Suicide (Name ist def nicht Programm…) geniessen? Warum kriegen wir solche Konzepte in Luzern nicht hin? Kommt mir nun bitte nicht mit den Kosten. Nur so an die Urnengänger von diesem Wochenende. Hier streiten wir nicht um 2 oder 8%. Hier stehen satte 19% auf dem Kassenstreifen. Sicherlich ist es einfacher mit Mietkosten und Löhnen hier an der Dunkerstrasse 2 in Berlin Mitte aber die liebevolle Art, Speisen zu servieren, könnten wir doch sicherlich hinkriegen und dürften auch ein paar Franken mehr dafür verlangen. Auch die unkomplizierte Art der Möbelierung gemischt mit Kreativität wäre auch bei uns umsetzbar. Ganz ehrlich: in einer solchen Location würde ich liebend gerne frühstücken in meiner Stadt und wer es auch immer umsetzt, der Kulinariker würde sonntags vorbeischauen.

Wer demnext Berlin besucht, der soll sich dieses schmucke Lokal unbedingt auf die Liste der kulinarischen Höhepunkte schreiben: www.suicidesue.com

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Mit dem kleinen Knirps in den Herbst

Eigentlich hab ich den Sommer vergessen. Aber wie kann man etwas vergessen, was nicht ist oder war? Kulinarisch gesehen freue ich mich auf den Herbst und hab mich auch bereits mit meinem liebsten Herbstgericht eingestimmt. Nicht weil es so einfach zubereitet wird. Vielmehr weil die Gustos zu meinen Favoriten gehören. Der kleine Knirps, wie ich liebevoll den Potimarron nenne, ist und bleibt einer der köstlichsten. Der zur Familie der Hokkaido gehörende Kürbis, kann problemlos mit der Schale verzerrt werden. Also lass das mühsame Schälen der dünnen und harten Schale weg. Als Suppe allein finde ich ihn zu pelzig, aber zu Salat entfaltet sich der Goldige Kürbis als wahre Perle. Kürbis einfach entkernen, in Schnitze schneiden und auf einem Blech im Ofen bei 180C ca 15-20 Minuten schmoren. Vorab Cashwnüsse darüber streuen und mit dem Aceto Muscato von AMORI beträufeln. So schmeckt der Herbst für mich. Wenn du nun das Gefühl hast, dass der Kürbis nach Kastanien schmeckt, liegst du richtig. Alle Kürbise aus der Familie der Hokkaido schmecken nach Kastanien. Hokkaido heisst denn auch übersetzt Maroni.

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Tote Sau. Oder warum ich München liebe.

Der Besuch bei Evi und Maxi in München endet oft mit einer toten Sau. Maxi nennt den Schweinebraten liebevoll beim realen Namen. bei uns im Land der Helvetia ist das Stück Fleisch kaum so erhältlich. Die Haut des Schweins… Am besten eine Schulter… Ist dabei noch direkt am Fleisch. Kruste wird dies werden, aber nur wer diese richtig einschneidet, wird  den besten Schweinebraten essen können.

Apropos: Der beste macht so oder so Mama oder in meinem Fall Evi. Schweinebraten in München ist wie Pasta in Italien. Besser kann es nur die Nonna. Frag nie ein Bayer, wer den besten Schweinebraten macht. Frag lieber wie eine gute Kruste gelingt. Das Einschneiden beim Metzger mit dem Teppichmesser, weil die Haut so zäh ist, finde ich unwürdig. Evi hat mir den Trick ihrer Mama gezeigt: Zuerst 30 Minuten mit der Schwarte gegen unten in der Brühe ziehen lassen. Danach lässt sich das Fleisch wunderbar einschneiden. Ein klassisches Karo ergibt dann die wunderbare Kruste. Während die “Sau” im Ofen auf dem Wurzelgemüse schmort, wird immer wieder Bier darüber gegossen. Je krustiger die Kruste, umso saftiger und zarter der Braten. Was jetzt noch fehlt, sind Knödel. So deftig kocht der Bayer. Und so liebevoll “isst” er.

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Heute eine Kundin beim Heimradeln: Vollbepackt mit ihren Einkäufen aus der Luzerner Markthalle. Mitten auf dem Pilatusplatz. Ein Auto überholt. Oder doch nicht, verlangsamt auf Postveloschneckentempo. Lässt die Scheiben runter. Der Fahrer fragt lauthals (um den Verkehr rundherum zu übertönen): "Wo kriegt man denn so schöne Erdbeeren?" Die Kundin (ebenso lautstark): "In der Luzerner Märthalle, dänk." - "Aha, super, danke!" Gut, dass das jetzt endlich ganz Luzern weiss...

[lusnka]

roses | via Tumblr on We Heart It.

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baldbald auch wieder in der Luzerner Markthalle. Bis dahin: Schöni Fasnacht ;-)