NutriBlog

Comer bem Para viver melhor

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Gorduras saudáveis vs Gorduras não saudáveis As gorduras tras são as mais prejudiciais a nossa saúde, estão presentes nos alimentos industrializados. Esse tipo de gordura é utilizado para melhorar a consistência e aumentar a vida de prateleira dos alimentos. Fique ligado, leia os rótulos SEMPRE e faça boas escolhas!

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Para uma vida saudável

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Yakisoba Light

Receitinha gostosa e saudável

É uma refeição completa. Carboidratos, proteína e legumes = Perfeita

INGREDIENTES:

- Peito de frango cortado em cubo pequeno

- 1 pacote de macarrão integral –  utilizei penne (no mercado só havia essa opção de macarrão integral :(

- Legumes que você goste picados. Aqui usei: 1 cenoura, 1 pé de brócolis, 1 pé de couve flor, 1 cebola. Mas quanto mais tipos variado s você usar, mais gostoso fica.

- Shoyu Light

- Sal à gosto

MODO DE PREPARO:

Tempere o frango já cortado em cubo com 3 colheres de shoyu light e sal à gosto. Cozinhe o macarrão.

Em uma frigideira refogue a cenoura, o o brócolis e a couve flor (ou os outros legumes que desejar) e deixe em fogo médio para alto até eles começarem a amolecer. 

 Quando o frango estiver pronto, junte com os legumes e o macarrão e acrescente mais 4 colheres de shoyu light…

E PRONTO!

Espero que gostem!!  mai

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Receita do improviso: Patinho moído, cenoura ralada, tomate, alho, cebola, salsinha e cebolinha, aveia em flocos finos #semovo #semfarinha #semleite #semóleo #vivaproteína 

INGREDIENTES:

1/2kg de patinho moído

1 Cenoura ralada

2 Dentes de alho

1 Tomate

Salsinha e cebolinha

1 xícara de aveia em flocos finos  

MODO DE PREPARO: Em um recipiente colocar a carne moída e ralar o alho, a cenoura, a cebola, salsinha e cebolinha conforme o gosto. Acrescente o tomate picado em cubos pequenos, e por último a aveia.

Misture tudo e em uma forma untada faça os bolinhos e leve ao forno até dourar.

Dica: se os bolinhos não ficarem "grudadinhos" acrescente um pouquinho de margarina na mistura, para dar a liga.  

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Driblando as Festas

Férias, churrasco com a turma, encerramento do trabalho, reunião com amigos, encerramento da empresa do namorado/marido, jantares de família... com tanta comilança nessa época fica difícil manter 100% a dieta não é! Mas como “driblar” esses eventos e aproveitar? A resposta é fácil: Sem exageros!

Preparei aqui algumas dicas saudáveis e sem sacrifícios, para podermos passar por esse período sem culpas mantendo longe aqueles quilinhos que mandamos para o “beleleu” esse ano:

Importante: comece sempre a refeição com um caprichado prato de saladas.

Não faça uma alimentação ou uma dieta maluca baseada em um único tipo de alimento ou nutriente.

Mesmo tendo exagerado nos dias anteriores, faça, pelo menos, 5 refeições por dia.

Pequenos lanches entre as refeições principais irão evitar a vontade de devorar o primeiro prato que encontrar pela frente. Leve sempre uma barrinha de cereais na bolsa. Quando bater aquela vontade de comer alguma coisa, você já sabe a que recorrer.

 Se tiver aquele doce irresistível, coma-o. Mas lembre-se: somente um pedaço ou unidade. Isso é melhor do que devorar uma caixa de bombom.

Evite o uso de óleos para temperar as saladas. Opte vinagre ou suco de limão.

Macarrão é permitido sim, mas cuidado com o molho.

Não repita a refeição!

Bebidas com gás dilatam o estômago dando uma falsa sensação de saciedade, evite águas gaseificadas e refrigerantes.

 Prefira sucos naturais.

 Ingira bastante água durante o dia. No mínimo, 1,5 litro ou 8 copos.

Ingira carnes menos calóricas como peixe, frango (peito), peru, patinho, contrafilé.

Retire a pele das aves. Ela contém basicamente gordura.

 Manteiga, creme de leite, chantilly, massa podre são ricos em calorias e colesterol. Evite-os.

Quer comer uma Pizza? Tudo bem, mas prefira as menos calóricas como de escarola, rúcula, mussarela e  fique somente na primeira fatia.

CUIDADO!! Bebidas alcoólicas são calóricas.

 Em barzinhos evite os petiscos como amendoim, batata frita, castanha de caju, carne seca ou salgadinhos.

 Evite os fast-food. Os alimentos servidos são normalmente ricos em gorduras. Mas se não tiver saída, prefira uma unidade de cheeseburguer, refrigerante light e batata frita pequena. Nesse caso, dispense a sobremesa.

 Em restaurantes por quilo, passe primeiro por todas as opções antes de escolher os alimentos. Isso evitará exageros.

 Em sorveteria, prefira os sorvetes de frutas. E passe reto pelas coberturas e chantilly.

 Nunca acumule a fome. Por isso deixe na geladeira legumes picados (cenoura, pepino, salsão) e gelatina diet. Eles não prejudicarão o seu emagrecimento.

E, por fim...lembre de todo seu esforço e dedicação... Movimente-se!! Você não precisa ir à academia! Caminhar 3 vezes por semana pelo bairro, por 40 minutos cada sessão, irá ajudá-lo a ter mais saúde e compensará as festinhas de final de ano!

Boas festas e sem exageros!!

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Quer queimador de calorias melhor que esse?! Aproveite a sexta, o sábado e o domingo e queimeeee muitas calorias. #boa sexta

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controle o seu consumo de sal na dieta. Use o sal com moderação ou opte pelo tempeiros naturais, que deixam a comida ainda mais saborosa.

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Quanto mais colorido, melhor. #pratocolorido#nutricolorido#vidasaudável#nutriblog

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Quem pensa que batata doce é coisa de marombeiro está! Ajuda a controlar o nível de açucar no nosso sangue e entre outros benefícios. Por isso: Coma batata doce!!! #batatadoce#nãoécoisademarombeiro#nutriblog

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Vegetais

Os vegetais como o brócolis, couve, repolho, couve flor e nabo são vegetais crucíferos que são super benéficos a nossa saúde.

São constituídos de fitoquímicos, mas o que é isso? Pois bem, são substâncias químicas protetoras presentes nos vegetais. E olha que demais, em apenas uma porção de vegetais, existem mais de 100 fitoquímicos. Eles apresentam poder antioxidante onde protegem contra infecções do trato urinário, artrite e quem ingere diariamente vegetais tem menor incidência de doenças cardiovasculares, diabetes e câncer, e são ótimos para nossa imunidade.

Boas fontes: cereais integrais, brócolis, couve-flor, frutas cítricas, vegetais de cor verde escura, alho, cebola, ervas e especiarias, tomate, soja em grão, vinho.

Fonte: Guia de alimentação saudável.

Cozido, Refogado ou Cru.Faça dos vegetais alimentos regulares na sua dieta.

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:-$

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Bolo integral de Maçã

Hoje sexta-feira, aproveitei a folguinha pra preparar um bolinho integral para o final de semana...e o resultado: Super aprovado por todos que experimentaram. 

Super fácil de fácil. E fica bem fofinho.

Essa receita não vai leite... intolerantes a lactose está liberado. 

Os alimentos feitos a partir do Grão Integral - ou seja, 100% integrais - são fontes de vitaminas, especialmente E e do complexo B e alguns minerais importantes, como zinco, magnésio, manganês, cromo e selênio.

O valor nutricional do integral é maior porque, durante o processo de refinamento dos alimentos, grande parte dos nutrientes é perdida - principalmente no caso do farelo e do gérmen (trigo), que são retirados nesse procedimento. 

Vários benefícios não é... anotai ai o que você vai precisar!

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de óleo

3 ovos

2 maçãs com casca picadas

1 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral

1 colher (sopa) de fermento em pó

Manteiga para untar

MODO DE PREPARO:

Coloque o óleo, os ovos e a maçã em um liquidificador e bata por aproximadamente 2 minutos. Coloque o líquido em uma tigela e acrescente o açúcar, a farinha, o fermento. Misture até que fique uma massa homogênea.Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha e leve para assar em forno médio pré aquecido por 30 à 40 minutos.

Beijos mai

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E hoje pro café da tarde um bolinho integral de maçã #nutriblog

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Uma dica pra quem acorda com aquele mau humor matinal...#xômauhumor#bomdia#nutriblog

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Motivos pra comer...

As frutas desempenham um papel muito importante em nossa alimentação. São fontes naturais de nutrientes, vitaminas e sais minerais, além de fornecerem fibras e contribuem para a prevenção de doenças. Hoje vamos falar de 3 frutas saborosíssimas: Morango, Banana e Maçã verde!

O MORANGO é uma fruta pouco calórica, apresentando cerca de 38 calorias por 100 gramas de morango. Que belezura hein!!

É rico em vitaminas C e B5; fibras, cálcio, ferro e também flavonoides. Assim, é benéfico na prevenção e cura de infecções, cicatrização de ferimento e bom funcionamento do sistema nervoso, cardíaco e digestório. Além disso, oferece resistência aos tecidos, ossos e dentes; sua ingestão pode reduzir o colesterol e também prevenir o escorbuto (oito morangos possuem mais vitamina C do que uma única laranja).

Os morangos têm cultivo acentuado entre Fevereiro e a primavera! 

BANANA

É um alimento muito nutritivo. Rica em sacarose, frutose, glicose, fibras e sais minerais, como cálcio, ferro, sódio, zinco, potássio, magnésio, fósforo, e vitaminas, como a A, B1, B2 e C; possui poucos lipídios, sendo, portanto, de fácil digestão. Atua como calmante intestinal, estimula a produção de serotonina, melhora a circulação sanguínea e pressão arterial, e também previne câimbras. Além disso, sua casca pode ser reaproveitada na preparação de bolos, doces, pães e até bifes empanados. 

Maçã Verde “Uma maçã por dia é sinal de vida sadia”

Confira a lista completa dos benefícios da maçã verde:

Diminui o mal colesterol do corpo.

Diminui os riscos de ataques cardíacos e doenças ao coração.

Controla os níveis de colesterol, protegendo a saúde cardiovascular.

Melhora a saúde dos pulmões promovendo uma melhor condição das suas membranas.

Melhora a saúde dos ossos, graças ao seu conteúdo de boro, um mineral importante para o sistema ósseo.

Ajuda a manter o peso corporal e a emagrecer graças ao seu baixo conteúdo calórico.

Diminui o estresse asmático.

Previne o câncer com suas propriedades antioxidantes.

Ajuda a desintoxicar o organismo.

Previne a constipação.

Melhora a aparência da pele.

As frutas de modo geral, são peças fundamentais na alimentação saudável e devem ser consumidas diariamente.Cada fruta é uma fonte nutriente, por isso é importante diversificar no consumo delas.

boa noite!

Nutriblog 

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Panquecas verdes

Sábado a noite pede uma refeição diferente não é...

A dica de hoje são Panquecas de Espinafre! Uma receita Saborosa e NUTRITIVA

O espinafre é uma importante fonte de vitaminas A, B, C e D e de alguns minerais, como ferro, cálcio, fósforo e potássio. Essas características demonstram a boa qualidade nutricional deste alimento.

Suas propriedades nutricionais podem ter efeito sobre algumas doenças. A principal característica benéfica é que esse alimento é antioxidante, podendo diminuir o risco de câncer.

INGREDIENTES:

2 copos de leite

2 xícaras de farinha de trigo

2 ovos

1 colher (chá) de fermento em pó

1 pitada de sal

1/2 maço de espinafre cozido e picado

RECHEIO:

1 tomate picadinho sem pele

1 ricota fresca amassada

1/2 maço de espinafre cozido e picado

Azeitona preta picada a gosto

MODO DE PREPARO:

Bater no liquidificador todos os ingredientes da massa

Deixar descansar por mais ou menos 10 minutos

Misturar os ingredientes do recheio e rechear as panquecas depois de fritas

Colocar num refratário, cobrir com molho e a mussarela e levar ao forno

E está pronta, espero que gostem!

Até mais e bom sábado

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Não quer comer carboidrato a noite mas não abre mão daquele pãozinho? Então olha essa… Pão low carb (sem carboidrato) Rapidinho, fácilzinho e uma delicia

Meu jantar de hoje foi um pãozinho low carb acompanhado de um omelete. Mas é também PERFEITO o para o café da manhã.

Anota aí...

Ingredientes: 1 ovo (pode ser feito 1 ovo inteiro ou 2 claras, para dieta mais proteica). 1 colher de sopa de farelo de aveia ou farinha de quinoa 1 col sopa de água 1 col café de fermento em pó (de bolo) 1 pitada de sal

Modo de Fazer: Junte todos os ingredientes e misture bem com um garfo ou mixer. Coloque em uma pequena travessa e leve ao microondas na potência alta por cerca de 2 minutos e 20 segundos.

Você utilizar vários tipos de farinhas: 

* Farelo de aveia ou farinha de coco uso quando quero fazer torta doce; * Fibra de soja, fibra de trigo quando quero a versão do pão salgado mesmo; * Farinha de linhaça * Farinha de amêndoa * Farinha de quinoa ou amaranto * Farinha de aveia

Carboidrato

Bom apetite! e até mais

Bjus 

Mai