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Il BRUNELLO di MONTALCINO E IL MAIALINO TOSCANO - Trattoria Falconi

Aperitivo di benvenuto Antipasto Crudo di Maialino Toscano Capocollo e Salame di Cinta Senese La Porchetta in prosciutto Di Cinta Senese servita fredda su letto d’ insalata Crostino al Burro del Chianti Polenta e fonduta di Toma della Maremma Olive Moraiole in salamoia Vini abbinati :- BRUNELLO DI MONTALCINODOCG “Castelgiocondo” 2018 Az. Frescobaldi Primo piatto Risotto Cavolo nero con ragù di Salsiccia di Cinta Senese e Pecorino Vini abbinati :- BRUNELLO DI MONTALCINODOCG “Bruno” 2014 Az. Drago e la Fornace Secondo piatto Cosciotto di Maialino Maremmano cotto allo Spiedo con …

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SUA MAESTA’ IL PORCINO CENA DEGUSTAZIONE - Trattoria Falconi

ParlandoDiVino in TRATTORIA MERCOLEDI 28 – SETTEMBRE ore 20,00 – 23,00 SUA MAESTA’ IL PORCINO del Monte Amiata CENA DEGUSTAZIONE AD OGNI PORTATA IL SUO VINO AperiBenvenuto la nostra Bar lady Stefania ci preparerà un meraviglioso MOJiTO Antipasti -Battuta di ControFiletto di Maremmana con carpaccio di porcini teste di moro -Porcini alla Milanese infarinati e fritti -Insalatina di Porcini freschi Con scaglie di parmigiano -La polenta bramata con fonduta di Asiago DOP Sugli antipasti abbineremo: – CHAMPAGNE l’Alliance benoît Cocteaux Primi piatti -Risotto ai funghi porcini Carnaroli Riserva San Massimo …

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ParlandoDiVino in TRATTORIA MARTEDI 31 – MAGGIO – 2022 ore 20,00 CENA DEGUSTAZIONE LA VALTELLINA E LA CHIANINA ABBINANDO I GRANDI VINI DALLA CASA VINICOLA ASCESA DI TRESIVIO (S0) AD OGNI PORTATA IL SUO VINO ospite d’onore della serata, FABRIZIO TESTA CHE CI RACCONTERÀ i suoi meravigliosi VINI e in anteprima lo Sforzato di Valtellina Docg Aperitivo di benvenuto: la nostra Bar lady Stefania ci preparerà un meraviglioso Negroni MENU Antipasti La BRESAOLA IGP su letto di misticanza croccante e scaglie di BITTO DOP La Battuta di ControFiletto di CHIANINA …

La Valtellina incontra la Chianina serata da non perdere cena degustazione

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(via ASPETTANDO IL 2022 IN NOSTRA COMPAGNIA)

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(via DAL NEBBIOLO AL BAROLO E .......IL BOLLITO È SERVITO)

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SERATA da leccarsi i baffi - ParlandoDiVino e Distillati in Trattoria - con ricco menu - Trattoria Falconi

Martedì 27 OTTOBRE 2020 ore 20,30 – 23,00 Prenotazione obbligatoria 50 persone MAX PER IL RISPETTO E NEL RISPETTO DELLE NORME COVIT 19 VIGENTI L’A.I.D Associazione Italiana Degustatori Presenta Parlando di Vino e Distillati in Trattoria Con la BARLADY della Trattoria Falconi – Stefania Antonacci In collaborazione con la Distilleria Invitti di Sondrio CHE CI FARÀ DEGUSTARE E CI RACCONTERA ATTRAVERSO 3 DEI LORO PIU PRESTIGIOSI DISTILLATI…3 GRANDI DRINK ! CON UN RICCO MENU CON PIATTI STUDIATI APPOSITAMENTE PER LA SERATA DALLA DISTILLERIA INVITTI NASCE :- Per cominciare il Cocktail …

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(via menù serata di presentazione ASSOCIAZIONE ITALIANA DEGUSTATORI W. S. & F.)

ParlandoDiPrelibarezze in trattoria... non perdetevi questa grande serata..... . . . . . . . .

#AssociazioneItalianaDegustatori #ParlandoDiPrelibatezzeinTrattoria #NuovaAvventura #wsf

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(via Festeggia l’ultimo dell’anno in allegria resta con noi in TRATTORIA)

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sua maestà il TARTUFO BIANCO D'ALBA - Trattoria Falconi

Parlandodivino in Trattoria Martedi 13 NOVEMBRE ore 20,30 sua maestà il TARTUFO BIANCO D’ALBA con tutti i suoi compagni ad ogni piatto il suo vino Aperibenvenuto Pre-dinner Il Negroni del Falconi (Roby Marton Gin Vermut Antica formula e il bitter ) MENù (Iniziamo con un grande classico della cucina Piemontese, la carne cruda all’albese) Battuta al coltello con Tartufo bianco d’Alba E Crostone di pane caldo con Ragù bianco alla Piemontese con Polenta e salsiccia di Bra Vino abbinato :- Barbaresco Marne Forti – Az.Vin. Toso 2015 Primo piatto Risotto Carnaroli al Tartufo …

non perdetevi la prossima serata ...sua maestà il tartufo bianco d’Alba ....non aspettare prenota il tuo tavolo...ti aspetto

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(via ParlandoDiBirra in Trattoria, una serata straordinaria dedicata alla BIRRA ARTIGIANALE DI CALABRIA)

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Il BRUNELLO E IL ……..MAIALINO!!!!! - Trattoria Falconi

Le Serate Goderecce dellaTrattoria MERCOLEDI 27 MARZO 2019 ore 20,00 – 23,00 CENA DEGUSTAZIONE Il BRUNELLO E IL ……..MAIALINO!!!!! Aperibenvenuto LA BOLLICINA DOCG DI BENVENUTO MENù Crudo di Maialino Toscano Capocollo e Salame di Cinta Senese Crostino alla Toscana Crostino al Burro del Chianti Polenta e fonduta di Toma della Maremma Olive Moraiole in salamoia Vini abbinati :- BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G 2012 Az. Folonari Primo piatto Risotto Cavolo nero con ragù di Salsiccia (Cinta Senese) e Pecorino Vini abbinati :- BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G 2009 Az. Poggio Salvi Secondo …

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#TRATTORIAFALCONI #PONTERANICA #VOGLIADICICCIA #VINIALBICCHIERE #FOODPORN #BERGAMO #CARNIALLABRACE #FUOCO #LEGNA #BRACE #CHIANINA #MARCHIGIANA #ROMAGNOLA #MAREMMANA #PODOLICA #5R #italiafoodblogger #chianinaigp #marchigianaigp #romagnolaigp #podolicairpina #maremmanaigp #SCOTTONA

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Voglia di #Ribollita con #cavolonero e crostoni di pane Toscano... voglia di #FIORENTINA... voglia di #CASONCELLI... #TrattoriaFalconi #ponteranica #bergamo# #CucinaToscoBetgamadca #foodporn #wlaciccia

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Grazie a GURMARTE per questo inaspettato riconoscimento #gustavo #lecodibergamo #trattoriafalconi #ponteranica #guidaenogadtronomicadibergamo #grazie #elioghisalberi

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Il camino, la brace, la ciccia ..... 3 Costate da urlo....Romagnola di 2,4 Kg, Marchigiana di 1,8 Kg, Podolica da 2 kg, tutto sfrigola e ..... siamo già operativiiii #trattoriafalconi #ponteranica #wlaciccia #5R #Romagnola #Marchigiana #Podolica #carneitaliana #frollaturespaziali #chefgiorgioeandrea #foodporn domenicaseradaurlooooooo

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Oggi sabato 25 novembre ore 18,45 dopo 71 giorni di frollatura si taglia #chianina 71 giorni di frollatura, #trattoriafalconi #ponteranica #wlaciccia #bracere #vogliaditrattoria #chefgiorgioeandrea (presso Trattoria Falconi)

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