Aprecie o Café da Manhã pelo Mundo
Por Leonardo Tupper
Comer é muito bom - uma das melhores coisas da vida. E o café da manhã, como é a primeira refeição do dia, merece toda a nossa atenção. Há aspectos a serem considerados e também muita curiosidade sobre o assunto em diferentes regiões do planeta. O nome varia de acordo com o idioma: desayuno, breakfast ou pequeno almoço. Vamos conhecer mais sobre o assunto?
Fundamental para o Equilíbrio Alimentar
Para os especialistas em nutrição, sem dúvida é a refeição mais importante. Após um longo período de descanso, entre 6 e 8 horas, o corpo acorda com uma necessidade enorme de repor as energias. E a primeira refeição é responsável por suprir esse vazio que ficou da noite de sono.
Há pessoas que não têm o hábito de comer quando acordam, e "pulam" direto para o almoço, seja por falta de costume mesmo, seja por estarem de dieta. Um erro bobo, dizem os nutricionistas. Na primeira ingestão do dia, o corpo absorve os nutrientes necessários de forma muito mais eficaz e em nenhuma outra refeição você recuperará esse desempenho metabólico. Portanto, não fazendo o desjejum, você está perdendo a oportunidade de fortalecer o seu corpo para o resto do dia.
Lembrando que quem está fazendo dieta de emagrecimento e acha que deixar de comer ajuda a emagrecer, está enganado: comer corretamente e em intervalos mais curtos, de 3 a 4 horas, é o ideal.
Os mais Diferentes Cardápios de Café da Manhã
No Brasil, a gente está acostumado com o pãozinho com manteiga, um queijo com presunto, café com leite e por aí vai. Isso é cultural e, por isso, em diferentes sociedades, o café da manhã mostra uma cara bem diferente. Imagine só, você comendo um prato de feijão apimentado com queijo e nacho logo ao acordar? No México é assim. Na Tailândia, por sua vez, você encararia um coração de porco fatiado com pedaços de estômago banhados num molho de mingau de semolina? Parece piada, mas não é. Esse prato é comum para os asiáticos de lá. Vamos conhecer mais alguns cafés da manhã curiosos? Olhe só:
Em Cuba, o pãozinho na chapa com manteiga e um café com leite com um pitada de sal é a pedida. Parecido com o nosso, né?
Na Bolívia, bolinhos de carne com vegetais ligeiramente adocicados, conhecidos como Saltenas, são incrementados com uma pasta de milho. Soa delicioso.
Os Japoneses vão de tofu banhado ao molho de soja. Bem simples.
Na Mongólia, bolinhos de arroz e vegetais fritos no óleo são a pedida. Leve, ou não?
Por falar em leve, Hollywood nos fez conhecer um pouco do hábito dos americanos: Pancakes, ovos e bacon. Com espaço para suco de laranja e cereal. Uma explosão de sabor.
Na Itália, o famoso cappuccino com croissant, que também figura nas mesas matinais da França, Itália e Portugal.
Independente de que canto do mundo você esteja, o importante é aproveitar as delícias e os benefícios que o café da manhã trás para você. Não deixe de conhecer diferentes estilos e conte pra gente uma experiência dessas, surpreendente e inesquecível.
Foto: morgueFile
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