Os alimentos #termogênicos são aqueles que aceleram o metabolismo por meio de estímulos para o aumento da atividade do sistema nervoso simpático. ⠀ 🌶Os alimentos que são difundidos como termogênicos são algumas frutas, verduras, café, chás, especiarias e ervas, incluindo alecrim, pimentão, aipo, hortelã, soja, pimenta, brócolis, chá verde, canela e gengibre. ⠀ ✏Pesquisas mostram que a cafeína tem efeito termogênico na dose de 600 mg, ~5 xícaras de chá de café, podendo aumentar o metabolismo de 5% a 8% durante as primeiras 24h de ingestão. Entretanto, quando comparados indivíduos que consomem dieta hipocalórica acrescida de cafeína com indivíduos que consomem #dieta hipocalórica sem cafeína, a redução de peso é semelhante entre os grupos, sugerindo que a sua utilização não gera benefícios adicionais. ⠀ 🧠Contudo, a suplementação ou consumo excessivo de #cafeína pode produzir efeitos prejudiciais no sono, dor de cabeça e hiperatividade. ⠀ ☕Indivíduos com gastrite ou úlcera gastrointestinal devem evitar a ingestão de café, uma vez que a bebida leva ao aumento da produção de ácido gástrico, resultando em irritação da mucosa. ⠀ 🌿Apesar da escassez de resultados concretos a respeito da possível ação termogênica destes alimentos, ervas e especiarias, alecrim, hortelã, pimenta, gengibre, canela, alho, cebola, salsinha, cebolinha e outros temperos naturais são muito úteis na elaboração de preparações culinárias, já que incrementam seu sabor, diminuindo ou mesmo eliminando a necessidade de adição de sal. ⠀ ⠀ ☕O #café e os #chás, por sua vez, são opções de ingestão de líquidos que fazem parte do hábito alimentar da população brasileira e podem fazer parte de uma alimentação #saudável desde que a adição de açúcar seja nula ou mínima e sejam consumidos considerando os aspectos citados. ⠀ Referência: Brasil. Ministério da Saúde. Desmistificando dúvidas sobre alimentação e nutrição : material de apoio para profissionais de saúde /2016.164 p. : il.ISBN 978-85-334-2409-8 https://www.instagram.com/p/CCjZID9JgEj/?igshid=r6tsdfieuttp
