Meow World

活在當下的姨婆，與大家分享生活的點滴。 和大家分享煮食的樂趣！Meow Can Cook So You Can

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我承認我......無聊

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迷你蔥油餅

可作下午茶或餐前小吃～

材料：日式餃子皮，蔥花適量，鹽巴適量

做法：

蔥花與鹽巴拌勻

餃子皮上塗滿油，放上混合了鹽巴的蔥花

將餃子皮卷成長條，再左至右卷起，略為按扁

煎盤上放上油，油熱後放上蔥油餅，煎至兩面金黃即可

註：可能是用餃子皮的關係，煎好的蔥油餅放時間長會比較硬身

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玉米煎餅

材料～

玉米 190克

玉米蓉 100克

生粉 100克

雞蛋 1 隻

蔥花適量

調味料～

砂糖 1 茶匙

鹽 1 茶匙

做法～

將玉米的水到走，預備一個大碗，放入玉米，玉米蓉，雞蛋，蔥，糖，鹽

將所有材料拌勻

在平底鑊上放一油，油熱好後可放入玉米糊，煎至兩邊金黃色即可

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夏了夏天

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Have a nice weekend ~

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朋友到家作客，準備好一個簡單的下午茶～批薩夾餅

材料：

soft tortillas 4 片

mozzarella 芝士一包

pizza 醬一支

鳳梨一罐

火腿二片

做法：

1. Tortillas 上塗上茄膏

2. 芝士切薄片，菠蘿切小塊，火腿切條狀

3. 在已塗茄膏的 tortillas 上放上芝士、菠蘿、火腿，再用另一片已塗上茄膏的 tortillas

4. 放上平底鍋中加熱慢火烘，番面後同樣慢火烘焙（不用加油）再切成小塊即成

5. 隨意擺放，可以加些車厘茄或沙律菜作裝飾

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喜歡貓咪，特別是別人家的貓咪

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我愛香港

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自家出品馬蹄糕，

祝大家大年初二步步高升

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今年的水仙花，竟然發現有雙花瓣！

大年初二，祝大家花開富貴！

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自家出品蘿蔔糕～

祝豬年大家步步高升！

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Coca-Cola is it !

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新加坡咖哩包，自己加了材料，不錯哦～

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網上很多不同的清湯牛腩的食譜，自己很喜歡這個，所以介紹給大家，一起動起來吧！

材料：

牛腩一斤半；月桂葉15-20片；薑4-6片；

八角一粒；花椒粒1茶匙；白胡椒粒1-2湯匙；

冰糖1湯匙；水9杯；白蘿蔔一條切件

做法：

牛腩先出水/飛水，凍水落牛腩，水滾後改中小火出水15分鐘，取出洗浄 （自己喜歡出水時會加幾片薑去味）

把水和其他材料及牛腩放入一乾淨鍋，水滾後改小火炆一個半小時或至牛腩稔身

小火炆至半小時後可放入白蘿蔔

炆好後可放鹽調味

牛腩吃前才斬件

詳細說明大家可以去 bonniechu 的網站

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之前有同大家分享自己整的馬蹄糕，今次就同大家分享下自家煮蘿蔔糕，非常簡易方便，為着家人健康，我只用了瘦臘腸，冬菇與蝦米～ 如要比較詳細的食譜，可到上網找～簡易食譜_基絲汀 材料： 白蘿蔔1公斤，粘米粉170克，澄粉四湯匙， 臘腸一條，蝦米50克，冬菇兩個浸軟， 無鹽雞湯或清水3/4杯，胡椒粉少許，鹽少許 做法： 臘腸蝦米冬菇全切成幼粒。 白蘿蔔去皮刨絲（我自己喜歡一半用手切一半刨絲）。 用一大碗把粘米粉和澄粉預先拌勻，備用。 燒熱兩湯匙油，用中火爆香臘腸，然後加蝦米，再加冬菇，繼續炒，直到聞到香味，加入白蘿蔔絲繼續炒，放少許胡椒粉，倒入雞湯，加少許鹽，煮到蘿蔔絲，盛在一大盤中，放涼小許。 放少許涼後，可拌入粉，搞勻。將粉漿倒入已抹油的糕盤內，大火隔水蒸60分鐘，用筷子插入蘿蔔糕中央，筷子沒有粉漿黏着表示已熟透。 冷卻後，切片煎香兩面，好味～

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鬧市中的小清新 ～ 大圍普光明寺

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新一年開始，花開富貴！