#maycancook

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因天氣太熱了，幾片蒜蓉包再加個罐頭湯，晚餐就是定了～ 材料： 法包切片，軟牛油，蒜蓉，新鮮番茜切幼細 做法： 軟牛油加蒜蓉加番茜，鹽，白胡椒粉，全部拌勻，塗於麵包上（一面） 焗爐預熱至180度焗5-10分鐘（或微黃色） 註： 1. 冇新鮮番茜可改用 Dill 草 2. 可加芝士粉 3. 蒜蓉要特幼

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迷你蔥油餅

可作下午茶或餐前小吃～

材料：日式餃子皮，蔥花適量，鹽巴適量

做法：

蔥花與鹽巴拌勻

餃子皮上塗滿油，放上混合了鹽巴的蔥花

將餃子皮卷成長條，再左至右卷起，略為按扁

煎盤上放上油，油熱後放上蔥油餅，煎至兩面金黃即可

註：可能是用餃子皮的關係，煎好的蔥油餅放時間長會比較硬身

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玉米煎餅

材料～

玉米 190克

玉米蓉 100克

生粉 100克

雞蛋 1 隻

蔥花適量

調味料～

砂糖 1 茶匙

鹽 1 茶匙

做法～

將玉米的水到走，預備一個大碗，放入玉米，玉米蓉，雞蛋，蔥，糖，鹽

將所有材料拌勻

在平底鑊上放一油，油熱好後可放入玉米糊，煎至兩邊金黃色即可

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朋友到家作客，準備好一個簡單的下午茶～批薩夾餅

材料：

soft tortillas 4 片

mozzarella 芝士一包

pizza 醬一支

鳳梨一罐

火腿二片

做法：

1. Tortillas 上塗上茄膏

2. 芝士切薄片，菠蘿切小塊，火腿切條狀

3. 在已塗茄膏的 tortillas 上放上芝士、菠蘿、火腿，再用另一片已塗上茄膏的 tortillas

4. 放上平底鍋中加熱慢火烘，番面後同樣慢火烘焙（不用加油）再切成小塊即成

5. 隨意擺放，可以加些車厘茄或沙律菜作裝飾

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自家出品馬蹄糕，

祝大家大年初二步步高升

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自家出品蘿蔔糕～

祝豬年大家步步高升！

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新加坡咖哩包，自己加了材料，不錯哦～

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網上很多不同的清湯牛腩的食譜，自己很喜歡這個，所以介紹給大家，一起動起來吧！

材料：

牛腩一斤半；月桂葉15-20片；薑4-6片；

八角一粒；花椒粒1茶匙；白胡椒粒1-2湯匙；

冰糖1湯匙；水9杯；白蘿蔔一條切件

做法：

牛腩先出水/飛水，凍水落牛腩，水滾後改中小火出水15分鐘，取出洗浄 （自己喜歡出水時會加幾片薑去味）

把水和其他材料及牛腩放入一乾淨鍋，水滾後改小火炆一個半小時或至牛腩稔身

小火炆至半小時後可放入白蘿蔔

炆好後可放鹽調味

牛腩吃前才斬件

詳細說明大家可以去 bonniechu 的網站