nossa horta na ilha

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Depois de um bom tempo sem postar nada aqui na Nossa Horta na Ilha, voltei não só pra compartilhar os alimentos lindos crescendo aqui na nossa horta como também para compartilhar receitas que vou experimentando, criando e renovando por aqui. A ideia era estrear com um Wrap de Beringela, mas como eu consegui virá-lo de ponta-cabeça e derramar o recheio no prato antes de enrolar, vou deixar para postar o Wrap na próxima vez que eu fizer :/ E pra não passar em branco, compartilho uma foto dos tomates uvas que estão crescendo por aqui! Super gordinhos e docinhos!

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Ter dedo verde é estar íntimo É sobre ser o arqueiro, o arco, a flecha e o alvo #inwardness #arqueirozen

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Nossa horta na ilha

Começamos desenvolvendo uma típica horta urbana em um pequeno pedaço de terra no quintal da casa.Quantas delícias vimos crescer e colhemos ali!!! Como nem tudo são legumes, temperos e flores, devido às aspirações do dono do terreno, tivemos que removê-la e replantá-la em vasos no chão e em paredes. Nem tudo sobreviveu :( a adaptação foi difícil, não tínhamos mais todo aquele Sol, porém algumas ainda conseguiram sobreviver. Resiliência! Passado alguns meses, passou a crescer sem um de seus idealizadores (Massi), que retornou para a Itália. Quanto amor ele dedicou para as nossas verdinhas! Foi embora de Floripa prometendo continuar com a nossa horta por lá!!! Hoje, a situação mudou novamente: teremos um novo espaço para cuidar da nossa horta! Voltaremos para o chão \o/ A partir da próxima semana uma nova terra será preparada e novas sementinhas se acomodarão por ali!

A alegria é grande e a expectativa também!

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O caminho do bem

Acredite

Não duvide

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Super perfumada, a nossa hortelã cresceu rasteira e rápida. A cada galhinho novo, várias raízes novas. Foi se agarrando onde podia: na terra, na sálvia, no manjericão e no muro.

Existem váaarios tipos de hortelã. A que cultivamos foi a Mentha spicata, também conhecida por hortelã-comum, hortelã das hortas ou hortelã-verde.

Essa delícia pode ser usada como condimento, aromatizante, em infusões ou com frutas na água geladinha ou no gim...mmMmMmM!!! É sempre um imenso prazer! =D

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A nossa horta está passando por mudanças! 

Adaptando-se em paredes e aguardando seu novo pedaço de terra no chão.

Enquanto os novos frutos não dão as caras, vamos estudando e aprendendo mais sobre as leguminosas que por aqui já passaram e preparando o terreno para as novas que virão!

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O manjericão roxo, não tão grandioso em tamanho como o manjericão basílico, destacando-se por sua linda cor!

Que aroma!!!

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O mamoeiro, os mamões e os corações Com dezembro chegaram os mamões. Já colhemos dois e estamos na espera do próximo! Em janeiro costumamos colher um a cada três dias. Por cafés da manhã com mamões doces!

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Alface na nossa horta

Cresce que é uma beleza!! Cresce tanto que num piscar de olhos transformaram-se em árvores de alface com flores fofas =D

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E a gente canta A gente dança A gente não se cansa De ser criança A gente brinca A nossa velha infância

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Nossas mudas de beterraba!

Essas, com certeza, são beterrabas guerreiras. 

Beterrabas precisam de solo bem drenado, leve e sem pedras, além de preferirem climas amenos.

Já o solo da nossa beterraba é mais argiloso, com algumas pedrinhas e o clima de Floripa não está tão ameno assim. 

Mudinhas de beterraba também precisam de muita luminosidade. Amor e luminosidade tem de sobra por aqui!!! *-*

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Construindo a cerca da nossa horta!

Utilizamos as ripas de um estrado de cama quebrado e pintamos com tinta em spray.

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A rúcula e suas flores amarelas

Muito fácil de cultivar, se dá bem em qualquer tipo de solo.

Teremos uma semana com muita rúcula à mesa.

E as flores virão para dentro de casa também!!! Algumas para dar cor à casa e outras para saladas e sopas...Sim! Elas também são comestíveis!!!

Assim como as folhas, as flores de rúcula possuem alto teor de ferro.

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Farfalle ao molho pesto com mel de bracatinga e granola.

Provado e aprovado!

Com manjericão basílico da nossa horta!

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O manjericão está crescendo forte, com folhas grandes e perfumadas.

Atualmente temos 3 tipos de manjericão por aqui: o basílico Ocimum basilicum (da foto), o roxo Ocimun pupuraceus e o mini Ocimum minimum.

Queremos ainda plantar o Ocimum gratissimum, conhecido também por alfavaca.

As flores de manjericão são lindas, porém devem ser retiradas para que ele cresça mais forte e com folhas de melhor sabor.

A novidade:flores de manjericão são comestíveis!!!

Dicas sobre manjericão roxo: www.hortaemcasa.com.br

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Salada com rabanetes da nossa horta! 

Sal, azeite e pimenta do reino

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Descobrimos que as folhas de rabanete dão um ótimo creme, além de serem super nutritivas! Excelente fonte de vitamina C (possuem 6 vezes mais vitamina C do que a raiz).

Teremos salada e creme de rabanete para o mês inteiro =D

Fonte: http://www.i-legumes.com

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Dia de colheita!

Hoje colhemos os lindos rabanetes!

Incrédulos que fomos, plantamos 3 sementes em cada buraco. Todas tentaram nascer, mas só houve espaço para 2 rabanetes grandes ou 1 gigante.