O Mundo da Confeitaria

Aqui você encontra a arte da confeitaria. Tudo para te ajudar a dar os primeiros passos nesse mundo doce e se tornar uma confeiteira de sucesso 🤩

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Mousse de morango e leite Ninho muito fácil: confira a receita

Ingredientes

– 1 lata de leite condensado

– 1 lata de creme de leite

– 2 xícaras de morangos maduros

– 4 colheres de sopa de leite Ninho

Preparo

Bata os morangos no liquidificador até que fique homogêneo, adicione o restante dos ingredientes e bata bem. Coloque em uma travessa e deixe firmar por 4 horas na geladeira. Sirva gelado e aproveite!

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Quem gosta de pipoca gourmet?

Olha só essa super receitinha.

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Traga o melhor sabor nessa páscoa.

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Bolo de Limão

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Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá

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Ovos de páscoa 2020

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Bolo Sulflair

Ingredientes

6 ovos

1 xícara (chá) de cacau em pó

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de água quente

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina para untar

4 barras de chocolate Suflair® (520 g)

2 latas de creme de leite

2 colheres (sopa) de conhaque

2 xícaras (chá) de bebida láctea sabor chocolate

Modo de preparo

1. Separe as claras e as gemas dos ovos. Reserve.

2. Faça o bolo: na batedeira, bata as claras em neve. Vá acrescentando as gemas, uma a uma, o cacau, o açúcar e a farinha de trigo, intercalando com a água quente.

3. Misture delicadamente o fermento.

4. Coloque a massa em uma forma de 27 cm de diâmetro untada com um pouco de margarina.

5. Asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

6. Faça o recheio e a cobertura: reserve alguns pedaços de chocolate para a decoração e derreta o restante em banho-maria ou no micro-ondas.

7. Junte à mistura o creme de leite e 1 colher (sopa) de conhaque e misture até formar um creme.

8. Para a montagem, corte o bolo no meio e umedeça as duas partes com a mistura de bebida láctea e mais 1 colher (sopa) de conhaque.

9. Preencha com metade do creme, por cima ponha o outro disco de bolo e cubra com o restante do recheio.

10. Leve à geladeira por 4 horas.

11. Na hora de servir, decore com pedaços de Suflair

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Bolo gelado de Maracujá

 INGREDIENTES

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

1/4 de xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina para untar e farinha de trigo para polvilhar

Calda

Polpa de 2 maracujás

1/2 lata (medida de leite condensado) de suco concentrado de maracujá

1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o suco, o óleo e a farinha até obter um creme homogêneo.

Adicione o fermento e misture com uma colher.

Despeje em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e polvilhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.

Bata a polpa no liquidificador com o suco concentrado usando a tecla pulsar 2 vezes somente para soltar.

Leve ao fogo médio com o leite condensado mexendo sempre por 5 minutos.

Fure o bolo com um palito e regue com a calda.

Deixe esfriar, corte em quadrados e embrulhe um a um em papel alumínio.

Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

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Receita de Brigadeiro Gourmet de Chocolate

Ingredientes:

200g de chocolate ao leite (de boa qualidade)

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga (15g)granulado para confeitar

Modo de Preparo:

Numa panela, coloque a manteiga e o chocolate ao leite picado;

Leve ao fogo baixo e mexa até derreter todo o chocolate;

Em seguida adicione o leite condensado e misture bem;

Mexa sem parar, até desgrudar do fundo da panela (ponto de enrolar);

Desligue o fogo, transfira esse brigadeiro para um prato e aguarde esfriar completamente;

Unte as mãos com manteiga, pegue uma porção de brigadeiro e enrole formando uma bolinha;

Em seguida passe as bolinhas de brigadeiro no granulado.

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