El mercado Local-Justo-Sostenible para artesanos, micro productores, elaboradores y artesanos de Gran Penedès. Compra directa & cerca, come sano & sostenible.
Sí, que sí, hemos sido nosotros. Somos los que paseaban por el mercado con la cámara haciendo miles de fotos. Aquí os dejamos otra foto, a ver os suena de algo???? Pertenece a los artesanos con mucho gusto..Si empezàis a hablar, seguramente acabáis probando todo lo que hay en la vitrina y seguramente llevaréis unos buenos cachitos de ...... QUESO! EL CHALET DEL MERCAT DEL CENTRE ahora está en fineselection.es y podréis comprar sus quesos fantásticos en línea. Ahora nos falta vino para acompañar pero ya sabéis también tenemos los vinos & cavas artesanales en nuestra web. *Compra online a partir del 11 de Enero Se nos seca la boca, hay que brindar! @elchaletformatgeria, bienvenidos al mercado local-justo-sostenible! Nos encanta la idea de compartir vuestro buen gusto con nuestros clientes! . . . . . #formatgeriaelchalet #vilanovaylageltru #localjustosostenible #fineselection #penedesfineselection #marketplace #compralocal #compracerca #economialocal #sostenibilidad #productosdeproximidad #productokm0 #productosartesanos #queso #mercatdelcentre (at Vilanova i la Geltru) https://www.instagram.com/p/CIqTZeOBzzs/?igshid=6noq5t33hjj3
Sabéis que en FineSelection tenemos una guía de Penedès donde recomendamos unas rutas especiales y divertidas para los amantes de descubrir nuevas cosas & lugares? Ayer estuvimos en el Mercat del Centre. Un ambiente muy alegre que nos faltaba en la rutina nueva de covid. ¿Donde paramos? Después de visitar las pescaderias, fruterias, la esquina de los quesos deliciosos paramos en el Bar Centre del Mercat. Es un lugar perfecto para tomar un descanso y una copa. Que no se olvide de probar el plato de callo que es boníssimo! Podéis informaros de los platos y horarios, visitando & siguiendo @germina_sanchez LA GUIA FINESELECTION estará disponible en FineSelection.es, apartado DESCUBRIR, también la guia completa está en penedesfineselection.com . . . ¿Qué hay que hacer para salir en la guía? Como amante de descubrimientos especiales, si has visitado últimamente un lugar auténtico, etiquetanos y hacemos una visita secreta. ¡A ver si nos gusta! . . . . . #penedesfineselection #descubrir #descubrirpenedes #laguiapenedes #barmercatdelcentre #vilanovailageltru #mercatvilanova #guiavilanova (at Mercat del Centre Vilanova i la Geltrú) https://www.instagram.com/p/CIqOTXcBUFx/?igshid=yy87si7wki3x
Ho ho ho...Fa fred and molta vent aquí. 🌬 I estem treballant molt per obrir el nostre marketplace digital y sostenible. Aquí és @elmanatura la nova artesana de la plataforma. Benvinguda! Amb una abraçada molt forta.Estem molt contents de comptar amb tu! Podeu encontrar els seus productes ecològics de bellesa a fineselection.es a partir de l'11 de Gener. . . . . . . . #fineselection #penedesfineselection #marketplace #localjustosostenible #penedes #mercatsostenible #sostenibilidad #productosartesanos #productekm0 #productokm0 #productosdeproximidad #compralocal #compracerca #economialocal #naturalbeautyproducts #bioproducts #producteecologic #productoecologico (at Penedes Wine Region) https://www.instagram.com/p/CIqLFclhHEb/?igshid=1fdas1lu370xk
Bon dia! Ha llegado el #blackfriday de las compreas locas, no sabemos si el comercio está contento o no. Últimamente han sufrido mucho, muchas tiendas se han cerrado, porque no podían aguantar a la pausa causada por covid. No nos gusta ver ni visitar un centro vacío, esperamos que los ayuntamientos puedan ayudar estos pequeños comercios para que salgan de la situación. Compartimos el cielo sangrado del Penedès, porque pensamos que es un RED FRIDAY por el sufrimiento económico del nuestro entorno. Nuestra sugerencia⏩ Si quieres que tu pueblo, municipio se quede guapo con vida, ⭐apoya a los comercios pequeños, de toda la vida, ⭐no esperes los grandes descuentos para entrar, ⭐valora la dedicación, servicio y la calidad en la hora de compra en vez de buscar precios bajos. Haz una compra local, justa y sostenible. FINESELECTION.ES estará disponible después de black friday, y con nosotros siempre podrás ayudarlos. Para recibir ofertas locales, suscríbete al nuestro newsletter y empieza formar parte una comunidad LOCAL-JUSTA-SOSTENIBLE. 🌍FINESELECTION.ES ¿Eres un productor pequeño/mediaño?, contáctanos y hablamos. (link en bio) 📸 Nikon Z7 @nikonistas @nikonespana_official (at Penedes Wine Region) https://www.instagram.com/p/CIF537jBUTG/?igshid=1lbk30jc2ob6o
La belleza de Montserrat desde nuestro punto de vista, en un paseo de tarde. Lockdown no hizo buscar pequeñas cosas para disfutar, y nos abrió los ojos para que veamos que tenemos todo en este paisaje; Comida, bebida, personas, vistas, descubrimientos... Por eso fundamos FineSelection, para demostrar que esa tierra, desde mar mediterraneo hasta Montserrat nos da todo, y toda la gente que lo aprecia forma parte de este proyecto. Si tú también agredeces lo que tienes en tu entorno y quieres protegerlo, debes parar en FineSelection para respirar el aire que hay y seguramente encontrarás algo que te hará sentir mejor. Entra a fineselection.es, Suscríbete, Apoya los agricultores, elaboradores pequeños, Protege el medio ambiente con cada compra que haces, Haz algo para que este lugar que viva para siempre... Saludos Y Feliz Jueves! 📸 Nikon Z7 @nikonistas @nikonespana_oficial #fineselection #marketplace #productoskm0 #productosdeproximidad #productesdeproximitat #km0 #mercadoregional #mercadolocal #compralocal #jueves #mercadosostenible #localjustosostenible #localjustsostenible #comprasostenible #instagram #comerciojusto #nikonistas # #compracerca #productosdepenedes #productescatalans #penedesfineselection #sostenibilidad #sostenibilitat #compraenlinea #compraonline #montserrat #barcelona #paisaje #landscape #catalunya (at Penedes Wine Region) https://www.instagram.com/p/CIDVUiHBXWD/?igshid=useold15sk0s
#FarmToFork: Una estrategia que se enmarca en el Pacto Verde y tiene como objetivo la transición hacia un sistema alimentario #sostenible, tanto para ...
¿Habéis eschuchado de la estrategia “Farm to Fork” de la Comisión Europea?
Una estrategia que se enmarca en el Pacto Verde y tiene como objetivo la transición hacia un sistema alimentario #sostenible, tanto para productores y consumidores, como para el #clima y el #medioambiente
Y establece iniciativas, tanto regulatorias como no regulatorias, en las principales fases de la cadena de valor, con especial énfasis en la producción primaria.
Los 8 principios para una comida decente. FINESELECTION es una plataforma abierta que tiene como objetivo mejorar el suministro de #alimentos y promover una #agricultura eficiente en el uso de recursos.
FINESELECTION es una plataforma abierta que tiene como objetivo mejorar el suministro de #alimentos y promover una #agricultura eficiente en el uso de recursos.
Para ello, nuestra comunidad FINESELECTION cuenta con el apoyo de agricultores, productores, distribuidores especializados, consumidores y cocineros que juntos garantizan la diversidad alimentaria, la agricultura #sostenible y contribuyen al cambio radical de la agricultura.
La comunidad FINESELECTION es increíblemente diversa y es una comunidad que combina diferentes culturas, valores y normas. Quiere que todos se sientan bienvenidos y respetados ahí dónde vivan o cómo compren o consumen los alimentos.
A través de este compromiso compartido, todos los miembros de nuestra comunidad pueden sentirse bienvenidos y seguros en nuestra plataforma. El origen o la dieta no deberían influir.
Además, la normativa legal vigente para la producción, comercialización y manipulación de alimentos siempre se aplica a todos los miembros de la comunidad FINESELECTION .
Aquí compartimos los 8 principios para una comida decente:
Cuando no teníamos ni idea de las dimensiones del universo, pensábamos que el mundo era un lugar que pertenecía sólo al humano...
Aunque el consumo de carne de vacuno descienda hasta los 4,85 kilos por persona en España, la importancia de cómo tratamos a los animales para alimentarnos sigue siendo un tema importante.
¿Qué es bienestar animal?
El bienestar animal es un concepto que tiene muchas definiciones, pero en general, se refiere a la calidad de vida de un animal; si está bien de salud, si sus condiciones físicas y psicológicas son adecuadas y si puede expresar su comportamiento natural dentro de su entorno.
Cuando no teníamos ni idea de las dimensiones del universo, pensábamos que el mundo era un lugar que pertenecía sólo al humano, que el resto eran para mantener la vida humana; pero gracias a los descubrimientos científicos, sabemos que nosotros - todos los homosapiens- somos solamente una pequeña fracción de la masa total, y los demás organismos tienen mismo derecho a vivir en el planeta.
Como que en el mundo de los animales desafortunadamente no hay un líder que lucha por ellos, nos toca a los humanos conscientes a defender sus derechos.
¡En
#FineSelection
, queremos actuar!
Es cierto que en nuestra plataforma ofrecemos los alimentos orígen animal, pero con nuestras reglas que dejamos algunas aquí.
Todos los productores del mercado regional FINESELECTION se comprometen a cumplir con nuestras reglas de producción que se basan en la Ley de Bienestar Animal de la Unión Europea,
No cumplimos sólo el estándar mínimo, si no muchos de nuestros productores tienen un estándar significativamente más alto porque el bienestar de sus animales es importante para ellos, lo cual agradecemos mucho.
Está prohibido el uso de antibióticos profilácticos.
La luz del día es imprescindible para todos.
Se deben evitar los ingredientes genéticamente modificados para los piensos.
Está prohibido mantener a las gallinas en pequeños grupos ni en jaulas.
Comer de todo, poquito y siempre de lo mejor es una dieta muy recomendable.
Comer de todo, poquito y siempre de lo mejor es una dieta muy recomendable.
De todo, significa respectar las estaciones del año, la variedad y aquello que te ofrece la #región en la que vives. Descubrir los productos locales, la variedad de la selección de #proximidad y conocer el porqué unos alimentos son de un lugar y no crecen en otro.
Poquito, significa respectar nuestro cuerpo y aparato digestivo, principal fuente de nuestro bienestar.
Hay tanto y tan bueno por degustar, que más vale poder catar cinco diferentes que uno cinco veces.
Ya lo dicen, en la variedad esta el gusto. Por algo será.
De lo mejor, no significa esnobismo. El lujo #culinario no es sinónimo a #comersano y equilibrado.
A veces unas patatas recién hervidas, humeantes y con unas gotas de aceite de oliva de tu pueblo y una pizca de sal y unas hierbas que crecen en tu entorno es un manjar de Dioses.
Un bogavante transoceánico, viajado, criado en vivero, congelado y descongelado, vestido con una salsa de 20 ingredientes, no es sinónimo de lo mejor. Si tienes la suerte de estar en su lugar de #origen, aprovecha.
Algunas cosas necesitan su tiempo, otras son de cocción en pocos minutos.
Todo vale, si está bien hecho y con cariño. Por algo será que dicen que la cocina es corazón, amor y emoción. No es una ciencia exacta, hay que poner una pizca de pasión.
Damos por una normalidad en nuestra Europa moderna, que todo existe siempre y en abundancia.
SIEMPRE conlleva saltarse la estacionalidad de los productos y proveerse de cualquier parte del mundo.
ABUNDANCIA significa sobreproducción, desechos, tirar lo consumible, malgastar.
Una de mis mejores experiencias durante mis años de aprendizaje en el mundo de la
#gastronomía
, fue trabajar con un gran Chef de origen humilde y buen gestor, que tenía la habilidad de dejar las neveras de la cocina vacía cada noche después de que sirviéramos 180 cenas a los comensales a la carta y volver a llenarlas de existencias al día siguiente. Y así, día tras día. No recuerdo jamás de haber tirado un alimento a la basura.
Hay una #singularidad en la gastronomía de la península ibérica:
Viajas menos de 100 km y encuentras productos y #recetas diferentes.
Nuestro abanico de variedad es un regalo para el paladar.
Es por ello, que somos el destino número uno del mundo en turismo gastronómico.
¿Sabéis el perfil de nuestros proveedores y sus productos? La respuesta está entre las lineas de este blog.
Posiblemente os habéis encontrado nuestros anuncios en algunas revistas prestigiosas de Cataluña y os preguntáis, "qué tienen estos chicos de FineSelection en su mercado digital?"
Respondemos con mucho gusto tanto a nuestros clientes, como a nuestros futuros proveedores en este blog.
Requisito 1: Productos del territorio; que sean productos verdaderamente km0
Aprende qué hacemos para lograr hambre cero, vida sana y alimentación sostenible.
Según los cálculos de las Naciones Unidas en el 2015, habían 14,7 millones de personas en los EE. UU. y Europa que padecían hambre, y la cosa no va para mejor. Quieren ponerle fin y lograr la seguridad alimentaria; su meta es hacerlo antes del 2030.
Quizás te preguntas, "¿Y por qué debería importarme eso?"
Te debería importar porque si seguimos con el mismo ritmo de malas prácticas de #agricultura, recolección y desperdicio de #alimentos, haremos frente a una peor situación que la que actualmente existe.
Primeramente, nadie puede negar que todos queremos que nuestras familias tengan suficientes alimentos, y que estos sean seguros y nutritivos.
Además, sabemos que el desarrollo humano se frena a causa del hambre; pues sin cubrir esa necesidad básica no podemos hablar de avanzar con otros objetivos de la ONU como la salud, economía, educación, e igualdades de género.
¿Qué podemos hacer?
Haciendo algunos cambios en tu vida cotidiana, estés donde estés - en casa, en el trabajo o en tu comunidad - puedes contribuir a un futuro más prometedor y optimista.
Apoya a los pequeños #agricultores
Haz tu compra en tus mercados #locales
Toma decisiones sostenibles sobre tu #alimentación
Apoya la buena nutrición para todos
Lucha contra el #desperdicio de alimentos
Utiliza tu poder como #consumidor y votante
Exígele a las empresas y a los gobiernos que hagan los cambios necesarios para llegar a lograr los objetivos de la iniciativa Hambre Cero
Aprende ¿qué es marketing regional y porque hemos elegido esta estrategía en FineSelection?
El marketing regional es una opción poderosa donde hay muchas buenas alternativas.
¿Por qué? Pues promocionando una región geográfica concreta, se da conocer sus valores, singularidades, sus productos y encantos culturales, gastronómicos y territoriales.
El marketing regional nace con el objetivo de presentar la región bajo la fuerza de una marca común en la que empresas de todos los sectores pueden darse a conocer y facilita claramente una mejor promoción y posicionamiento en un #mercado global.
Permite a todos los participantes de una región tener mayor #visibilidad y alcance bajo una marca única y #singular.
Un #marketplace donde el sabor local podría encontrara su consumidor, donde se podría ampliar la experiencia con una guía turística...
Hola,
Hace un año que lanzamos un proyecto relacionado con el #turismo en el #Penedès, una iniciativa privada donde promocionábamos #experiencias exclusivas, combinando estancias con #gastronomia, #enoturismo, y otras actividades de ocio -un proyecto que después de la aparición del COVID-19 tuvimos que parar temporalmente.
Después de meses de confinamiento, cuando finalmente nos pudimos ver, Florian y yo decidimos que necesitábamos reflexionar y redefinir el proyecto para poder volver a arrancar.
Pero no sabíamos como...
Mientras tanto aquí en el pueblo, se cerraban tiendas una detrás de otra, por culpa del covid. Muchas de ellas de amigos o conocidos quien no tenian recursos o conocimientos #tecnológicos para tener y mantener una #tiendaonline o volar por redes sociales.
Básicamente necesitaban una mano para sobrevivir.
Por otro lado, mientras investigábamos, conocimos a mucha gente, #artesanos y #elaboradores que tenían algo diferente, interesante, delicioso, hecho con mucha dedicación y amor.
Dijimos, ¡vale!
Cogimos como cimiento #local, añadimos nuestra afinidad con la #sostenbilidad y el comercio #justo y... ¡listos!
Así salió la idea de juntarlo todo: los pequeños pero excelentes productores, un estilo de vida más sostenible y más encantadora y poder -
- crear un #marketplace
donde el sabor local podría encontrar a su consumidor, donde se podría ampliar la experiencia con una guía turística para conocer el Penedès, y al final les quedarán un buen recuerdo de la experiencia.
Teníamos nuestros valores, nuestra lista de productores y sólo nos faltaba la tecnología.
Tuvimos que investigar varios meses para dibujar nuestra expectación en el lenguage tecnológico y buscar quién podía hacer real nuestro sueño. Y al cabo de unos meses encontramos lo que buscábamos.
Hola!
Tenemos un motivo para estar tan silencioso durante los últimos meses. Porque hemos creado un lugar diferente y mucho más amplio.
Visita al 👉FINESELECTION.ES y verlo con tus propios ojos!
…
We have been very busy and silent lately, but we have a reason.
We have freshly created a new website, a little different but wider!
Check it out on 👉FINESELECTION.ES
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LINK IN BIO (at Barcelona, Spain)
https://www.instagram.com/p/CG9nXtfAFyd/?igshid=1hmshnszodgrm
Nueva plataforma en línea para losla productos de proximidad, servicios turísticos y guía exclusiva de Gran Penedès.
El mundo cambia muy rápido y tambíen nuestros hábitos.
Con la pandemia la importancia de la digitalización ha pasado a un primer plano.
El teletrabajo se ha convertido en una necesidad -o mejor dicho en una obligación cuando antes era un lujo-, las reuniones familiares, de la escuela, y del trabajo ahora se hacen a través de los ordenadores o móviles.
Hasta hemos visto bodas en línea así que acostumbrarnos a hacer la compra online parece de lo más normal.
El viento de "terror y shock" ya ha pasado y ahora estamos en el nivel de "aceptación" asi que buscamos una experiencia más divertida y cómoda para cubrir nuestras necesidades online.
Desde el principio en FineSelection pensamos, ¿cómo podríamos transmitir esa diversión y comodidad a través de las codificaciones? y ahí descartamos directamente las opciones menos cálidas y menos interactivas.
Buscábamos un socio que tuviese valores paralelos a los nuestros. Teníamos muchas casillas por marcar y la única compañía que las marcaba todas era Pielers.
¿Qué nos gustó de ellos?
Ver que ellos tenían la misma idea de "acercar el productor al consumidor en una plataforma" fue lo primero en llamar nuestra atención. Igual que nosotros ellos se enfocan en el mercado regional.
Con el compromiso de sostenibilidad se nos acabo de bajar la guardia; es un valor añadido muy importante para FineSelection.
Y por último (la guinda del pastel), su idea ha tenido muchísimo éxito en Alemania. Esto ya fue el punto de partida para comprometernos.
Después de tomar la decisión pasó lo siguiente, cosa que nos indicó que íbamos por buen camino.
Una compañia externa -Forward Fooding- inspirándose en Fortune 500, presentó una lista -FoodTech 500- de compañias innovadoras que intersectan la alimentación con la tecnología y sostenibilidad, puntuando a todas las compañias participantes sobre 3 areas:
El tamaño del negocio, huella digital y sostenibilidad.
Hola! Tenemos un motivo para estar tan silencioso durante los últimos meses. Porque hemos creado un lugar diferente y mucho más amplio. Visita al 👉FINESELECTION.ES y verlo con tus propios ojos! ... We have been very busy and silent lately, but we have a reason. We have freshly created a new website, a little different but wider! Check it out on 👉FINESELECTION.ES ... LINK IN BIO (at Barcelona, Spain) https://www.instagram.com/p/CG9nXtfAFyd/?igshid=1hmshnszodgrm
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