Photo de bière

Avant de boire une bière, une belle photo...

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In Tartiflette We Trust (White Frontier Brewery - Suisse),  German Lager,  collaboration “Une petite mousse”, Skipass & White Frontier :  https://unepetitemousse.fr/box-skipass-in-tartiflette-we-trust - 

Avec une bonne tartiflette ! 

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Acide & Nancy (brasserie Joli Rouge - Tarn-et-Garonne - France) - 

“Acide et Nancy est une Hoppy Berliner Weiss brassée par la brasserie Joli Rouge. Recette d’inspiration allemande, cette bière est issue d’une fermentation lactique précédant la fermentation alcoolique, ce qui lui confère une acidité rafraîchissante. Le houblon Citra lui amène des notes d’agrumes.” 

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Beeb’Hop (brasserie Kisswing - Hérault),  bière blonde houblonnée -  Coffret “L’été des brasseuses” (Cercle Bierissima) -

Brasserie Kisswing (Languedoc)  A 32 ans seulement, Anaïs, fondatrice et directrice de la brasserie située à Montblanc dans l’Hérault, a su mettre ses nombreux talents issus d’une carrière dans le secteur de l’énergie et ses origines canadiennes au service du renouveau de la bière artisanale locale française.  Développer le circuit court, la bio, faire grandir sa brasserie et ses équipes, maîtriser son empreinte énergétique. 

Beeb’Hop (style : Pale Ale)  Nous avons sélectionné pour vous dans ce coffret, la Beeb’Hop, une Pale Ale bien houblonnée qui est la toute première recette produite par la brasserie.  Bière bio, comme tout le reste de leur gamme, on apprécie le caractère de cette blonde très aromatique.  La première fois qu’Anaïs a brassé la Beeb’Hop, un de ses brûleurs est tombé en panne : l’équipe a mis presque 18h pour finir ce premier brassin. Leur record, à ce jour, du plus long brassage... 

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Rivale (brasserie Duchmann - Oise),  IPA audacieuse & redoutable,  bière artisanale des bons vivants. A déguster fraîche et en bonne compagnie -  Coffret “L’été des brasseuses” (Cercle Bierissima) -

Brasserie Duchmann (Oise)  Co-fondatrice de la brasserie, Clara décide de créer la brasserie en 2018 avec son compagnon Axel.  Après 10 ans passés dans les nouvelles technologies, Clara décide de changer de carrière et de vie. La convivialité et la transmission sont au cœur de leur démarche, c’est d’ailleurs pour cela qu’ils ont fondé une école de brasserie en 2020. 

Rivale - Style : IPA  La brasserie propose des bières d’introduction à la bière artisanale avec, aujourd’hui, 3 recettes.  Héroïne la Pale Ale, Insolente la blanche et Rivale l’IPA.  Une gamme de bières accessibles mais qui ont toutes leur caractère et sauront vous surprendre.  IPA aromatique et subtile, infusée à l’orange amère, Clara et Axel, alsaciens d’origine, ont conçu Rivale comme un clin d’oeil à l’amer-bière... mais sans le sucre. 

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La Spéciale - Mousse de Bleau (micro-brasserie Bacotte - Seine et Marne),  Éphémère et Bio -  Bière artisanale brassée à la lisière de la forêt de Fontainebleau -  Coffret “L’été des brasseuses” (Cercle Bierissima) - 

Micro-brasserie Bacotte (Seine et Marne)  Nathalie Seuillot est productrice de la Mousse de Bleau (petit nom de la forêt de Fontainebleau). Elle démarre cette folle aventure en solo et est rejointe par la suite par son associé Arnaud. Leurs valeurs ? Simplicité, transparence et travail d’équipe ! Ils produisent une gamme de bières biologiques de grande qualité. D’un naturel franc et direct, on retrouve ce caractère bien trempé de Nathalie dans ses bières. 

Mousse de Bleau - Éphémère et Bio (style : Red Ale)  Nathalie apporte beaucoup de soin à l’assemblage de ses malts et il en résulte des bières avec une matière bien présente et gourmande. L’amertume de ses bières est légère et délicate.  La Red Ale est la première bière réalisée conjointement entre la brasseuse et le brasseur. Elle est née d’une inspiration irlandaise avec le malt tourbé, apporté par Arnaud ayant vécu 8 ans en Irlande, et d’une matière bien présente apportée par Nathalie qui aime les bières gourmandes et foncées. Leur travail conjoint a été récompensé par une médaille d’argent en 2019 au France Bière Challenge. 

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Alex (Brasseurs de Margaux - Gironde),  Blonde Lager -  Coffret “L’été des brasseuses” (Cercle Bierissima) -

Brasseurs de Margaux :  La brasserie vient de fêter sa première année d’existence. Emilie et Duncan ont voulu relever le défi de créer des bières bios au milieu du vignoble de Margaux. Leur brasserie est entourée de châteuax de grands crus classés de l’appellation Margaux ; elle détonne dans ce pays traditionnellement consacré au vin. Pourtant l’idée de terroir devrait pouvoir également s’appliquer à un produit comme la bière. Tel est leur pari. 

Alex - Style : Lager  Les bières bios ont été créées, en premier lieu, pour les amateurs de vin. Peu amères, elles sont développées avec soin afin de posséder les rondeurs indispensables à un palais habitué aux flaveurs du vin.  Alex, leur Blonde Lager : une bière bio, comme tout le reste de leur gamme, houblonnée au Cascade, est ronde et complexe. 

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Saison au Thym (brasserie Veyrat - Haute-Savoie),  saison thym & citron -  Coffret “L’été des brasseuses” (Cercle Bierissima) -

Brasserie Veyrat :  Direction la Haute-Savoie, à la découverte d’Alien, 29 ans, brasseuse et productrice de limonade. Avec son fiancé Emmanuel, ils ont fondé la brasserie Veyrat en 2014.  Passionnée de voyages et de grands espaces, qu’elle aime découvrir à vélo, Aline s’amuse à rapporter des ingrédients rares et originaux pour créer de nouvelles bières. 

Saison Thym & Citron :  La brasserie, nichée dans l’exploitation maraîchère familiale, est un lieu vivant où elle cultive la simplicité, le goût du travail bien fait et les échanges directs entre clients et producteurs.  Pour découvrir Aline, le plus simple reste de goûter ses bières. La Saison Thym Citron, légère et rafraîchissante, est taillée pour l’été. 

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Ch’L’Agache (brasserie de la Somme),  Stout Fermier -  “Une Pie tant pis, Deux Pies tant mieux !” -  Coffret “L’été des brasseuses” (Cercle Bierissima) - 

Brasserie de la Somme (Somme) :  Depuis 10 ans, Marie-Laure développe, avec son époux François, une brasserie ancrée dans son territoire et le patrimoine de leur région, la brasserie de la Somme. La tête sur les épaules, Marie-Laure n’en demeure pas moins une grande passionnée. Femme de transmission et d’action, elle s’implique activement aux côtés des acteurs touristiques de la baie, pour valoriser cette région qu’elle aime tant, ses habitants, son terroir et son histoire. 

Ch’L’agache (style Stout) :  Marie-Laure vous propose de découvrir la plus picarde de ses bières permanentes : Ch’L’Agache (la pie, en picard).  Et tout comme l’oiseau, cette bière noire Stout est facétieuse.  Derrière sa robe trouble et ses notes de café, laissez-vous emporter par sa légèreté et son côté résolument désaltérant. 

Agache en picard : https://pcd.wikipedia.org/wiki/Agache  Agache / Agace / Agasse : https://fr.wiktionary.org/wiki/agace 

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Coffret “L’été des brasseuses” (Cercle Bierissima)  Le cercle Bierissima et ses 103 membres, c’est à la fois une communauté, un réseau, un espace d’échanges et de partages dédiés  aux femmes dans l’univers bière, mais pas que.  Toutes les femmes des univers de la fermentation sont concernées et appelées à rejoindre le cercle ! 

Ce coffret est une sélection de bières de caractère produites en France.  Au menu pour régaler vos papilles : Pale Ale, Red Ale, Saison, IPA, Stout et Lager.  Nous vous avons concocté un tour de France en coffret avec 6 départements représentés : L’Hérault, la Haute-Savoie, la Gironde, la Somme, l’Oise et la Seine-et-Marne. 

Disponible ici : https://www.findabottle.fr/produit/cercle-bierissima-coffret-ete-des-brasseuses/ 

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UBR KLSCH, Uber Kölsch (Brussels Beer Project - Belgique) -  Cologne / Köln (Kölsch) & Bruxelles / Brussel (BPP) 

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Candy Crushed (Ice Breaker Brewing - Haute-Garonne - France),  Strawberry & Yuzu Sour IPA -  Candy Crush & fraises - 

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IPA (brasserie OC’Ale - Tarn et Garonne - France) -  Pigeonnier du Tarn et Garonne et tournesols - 

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Apricot Riot (Ice Breaker Brewing - Haute-Garonne - France),  Apricot & Basil - Wheat Beer - 

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Nørd Bliss (Brussels Beer Project - Belgique) -  Nørd Bliss is a nerdy voss/kweik brut IPA brewed with Sabro hops which will take you to northern lights. Take a good sip & head north! -  Paysage du nord du Groenland (photo Jeff Shea) - 

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Blonde (brasserie Oc’Ale - Tarn-et-Garonne - France) - Pigeonnier du Quercy  

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Berry Bad Trip (Ice Breaker Brewing - Haute-Garonne - France),  Blueberry Pie - Pastry Sour -  Very Bad Trip - 

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Ambrée (brasserie Oc’Ale - Tarn-et-Garonne - France) -  Champ de blé moissonné et botte de foin -