Olá, tudo bem?
A receita de hoje é maravilhosa, dar um pouquinho de trabalho, mas compensa. É uma cheesecake diferente, pois eu coloquei uma camada da mousse de limão, mas enfim, ficou uma DELÍCIA.
Então vamos por a mão na massa.
INGREDIENTES:
260g de biscoito maisena
Manteiga
300g de cream cheese
1 ovo
1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
1/2 colher (sopa) de trigo
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
2 limões
2 cx de leite condensado
1 cx de creme de leite
Geleia de sua preferência
Modo de preparo:
Triture o biscoito no processador ou liquidificador e reserve
Derreta a manteiga e despeje no biscoito, o ponto da massa é até ficar como se fosse uma farofa.
É PRECISO QUE O BISCOITO FIQUE BEM TRITURADO
ESSE É O PONTO DE FAROFA
Depois despeje em uma forma e pressione com uma copo até preencher todo o fundo da forma. Reserve.
Agora vamos por o cream cheese na batedeira, velocidade baixa, só para amaciar, depois aos poucos adicione o açúcar, trigo e a essência de baunilha, por fim coloque o ovo.
Despeje na forma, e leve pra assar no forno em banho-maria, por 1 hora à 180°.
Enquanto assa, vamos fazer a mousse, primeiro bata o leite condensado e o suco de limão no liquidificador, por ultimo coloque o creme de leite e bata mais um pouco.
Retire a cheesecake do forno, coloque a mousse e leve a geladeira por 4 horas.
Por fim quando for servir jogue por cima a geleia e decore como preferir, só então desinforme.
Delicias da Ray : Cheesecake Olá, tudo bem? A receita de hoje é maravilhosa, dar um pouquinho de trabalho, mas compensa. É uma cheesecake diferente, pois eu coloquei uma camada da mousse de limão, mas enfim, ficou uma DELÍCIA.