Ristorante Melograno

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【新スピリッツ入荷&GW情報】 シェフの後藤です 今日は半分趣味で買い集めてる日本のリキュールやスピリッツ、グラッパ類のご紹介。 うちで食後にグラッパをご注文頂くときに案内してるシリーズで千葉の大多喜にある蒸留所『MITOSAYA』で造られてるオードヴィ、イタリアで言う所のアクアヴィーテ、葡萄の搾りかすならグラッパなどですが、そんないろいろな果実やハーブなどから造られるシリーズを数種常備しているのですが、今回は千葉・いすみのサトウキビを使ったラムとメログラーノのハーブ全般を送って頂いてるnaemeさんのいろんなミントのミックス、ラムにミントこれからからの季節にガシガシのロックアイスに入れて昼間に飲みたいお酒ですね。 飲みたい方はお声がけください . さてGW変わらず日曜日以外お店開けてます おかげさまで前半は満席なのですが、5日以降お席少し空き有りますのでご連絡お待ちしてます！ では皆さま良いGWをお過ごし下さい #メログラーノ #melograno #広尾 #イタリアン　#ランチは水曜日、土曜日に空きあり　　　#mitosaya #naeme #蒸留酒　#バイト募集中 #時給1500円 #正社員も募集中 @chef.yuji_goto (Melograno（メログラーノ）) https://www.instagram.com/p/CdCoT2YvsxQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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本日スタッフ一同、畑仕事に出ております！ 今戻っておりますので今夜の御予約、緊急のご連絡はDMにて！ #メログラーノ #melograno #melogranofarm #farmer @chef.yuji_goto https://www.instagram.com/p/CcFD7YJP2UH/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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はじめて扱わせて頂く食材が届きました。 熊本菊池の放牧豚「走る豚」 新保さんが手当てして下さり、整った所でメログラーノに到着しました さっそく味見しました、旨い！ ふっくら炭火で焼き上げてバチッと塩効かせて食べてもらいたいです！ 今週お出ししますよー🐷 #メログラーノ #melograno #サカエヤ　#走る豚 #豚　#イタリアン #広尾 @chef.yuji_goto (Melograno（メログラーノ）) https://www.instagram.com/p/Cb9U5qJP4S3/?utm_medium=tumblr

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明日3/16(木)はお休みを頂いております🙏 17日以降の御来店お待ちしております！ #メログラーノ #Melograno #イタリアン #イタリア料理 #パスタ #pasta #pastalover #taratatà #タラタタ #広尾グルメ #tokyoitalian #restaurant #poteto #patate #さやあかね @chef.yuji_goto (Melograno（メログラーノ）) https://www.instagram.com/p/CbIQfmxP7Io/?utm_medium=tumblr

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【愛農ポーク・スティンコ】 一本の足からラグーやサルシッチャなどなどを作り、一本だけスネ肉をロースト用に残してあります❗️ . 一皿分だけなのでなかなかメニューに載せられず量も多いのでコースにも組め込めないけど、抜群に美味しい裏メニューが実は多々あるので、ちょくちょくアップするよう心がけます🍖 今週は明日12日に空きが御座います。是非お待ちしております❗️ #メログラーノ #melograno #タラタタ #愛農ポーク　#stinco #ゴエミヨ #サカエヤ　#広尾グルメ #イタリアン　#東京イタリアン @chef.yuji_goto (Melograno（メログラーノ）) https://www.instagram.com/p/CMQ3iFSgyGI/?igshid=gmoyyi5mpa9i

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【3月8日より定休日、営業時間、ランチタイム営業日が変わります】 . いつもご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。 1月から続いた短縮時間営業等でお時間を御調節をして頂いたり、テイクアウト、地方発送などをご利用いただいたりと心より御礼申し上げます、ありがとうございました。 . この自粛期間に、この一年で変わったレストランを取り巻く環境の変化、ライフスタイルや働き方、労働環境を変えるタイミングかと考え、また新たに出来た時間を感性を磨く事や良い物に触れる時間に活用して行きたいと思い、休みを増やし夜のラストオーダー・クローズタイムを誠に勝手ながら早める事に致しました。 . また多くの声を頂き、ランチや夕方の早い時間からアラカルトでもコースでもゆっくりとお楽しみいただける営業をすることにしました。 . 料理の価格、スタイルも特に変わる物はございません、早い時間からのご案内が始まるので、夕暮れ時からアラカルトで数皿とワインの利用なども楽しんで頂けたらと思います。 .またお一人様での御来店も大歓迎です、その際はハーフポーションの対応なども致しますので、美味しい料理を楽しんでもらえますよう日々精進してまいります！ . 今は特にパスタをもっと美味しくと日々奮闘しております、少しずつですが作り方や茹で方、ニンニクの切り方など試しながら掘り下げています、是非食べてみてください！ . ・（定休日） 毎週日曜日 他に不定休で2日間 . ・（ランチ営業日） 火、水、金、土（月・木・日休み※月曜日が祝日の場合営業） . ・（営業時間) .ランチ 12:00～13:00L.o .ディナー 16:30～20:30L.o 23:00Close . ※3月の定休日は日曜日の他に8日(月)、17日(水)をお休みいただきます。 . ※政府より追加要請等があった場合は、要請に沿った営業時間となります。その際は改めてお知らせいたします。 #メログラーノ #タラタタ #melograno #広尾グルメ #イタリアン　#ランチ　#パスタ # (Melograno（メログラーノ）) https://www.instagram.com/p/CL4TBPVAf6K/?igshid=6r52ly81hu7h

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【ゴエミヨ2021】 2号店のTaratatàが、カジュアルに楽しめるレストランの『POP部門』にて選ばれ掲載されました❗️ . ちょうど一年前にどんな店にしようかと考えて、あっという間の一年ですが、この様な評価を頂けたのはとても嬉しく思います❗️ .毎日お店で頑張ってるスタッフを焼肉連れてって感謝と激励しないとですね🥓 . これからも日々良い店になるよう頑張っていきます❗️ #メログラーノ #taratata #タラタタ #ゴエミヨ #gaultetmillau #pop #epw #pasta #ミートボールパスタ #東京イタリアン @chef.yuji_goto (Melograno（メログラーノ）) https://www.instagram.com/p/CLZPEtFgaYJ/?igshid=empykw9t48em

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【地方配送・第3弾のお知らせ】 -広尾・メログラーノ発- . おかげさまで1弾、2弾共に各地よりご注文を頂き完売となりました、誠にありがとうございます❗️❗️ .とても楽しんで頂けた感想などを頂けて、感無量です。 .第3弾も皆様に楽しんで頂けますよう、気合いいれて料理しますので御注文お待ちしております！！ . 【メログラーノセット・2人前】 遠方のお客様や外出できないお客様用に、レンジ、真空パックなどで温めたり、ゆでたパスタと和えるだけのソースにした商品をセットにしてお届けいたします。 ※到着後2日以内にお召し上がりください、それ以降は冷凍保存しお早めにお召し上がり下さい。 . （セット内容） 【前菜】　いろいろ野菜のソットアチェート(イタリア風ピクルス) . 【前菜】　リボリータ(トスカーナ風 お野菜と白いんげん豆、パンのスープ) . 【パスタ】春野菜とグアンチャーレ、リコッタチーズのタリオリーニ 【パスタ】シチリア風ミートボール煮込みのトマトソースのヴェルミチェッリ . 【メイン】北海道・完全放牧牛「ジビーフ」のペポーゾ　ジャガイモのピューレ添え 　　　　　（滋賀・サカエヤの新保さんが手当てした赤身の味わいがしっかりとした牛肉をト　　　　　　スカーナ風の胡椒を効かせた赤ワイン煮込みにしました。ジャガイモのピューレと一緒にお召し上がりください） . 【付属品】バージンオリーブオイル（リボリータ、ミートボールパスタ用に） 　　　　　ペコリーノロマーノチーズ（リボリータ、春野菜、ミートボールパスタ用に） ・アマゾンカカオの塩キャラメル . 詳しいセット内容、御注文はMelogranoトップページのリンクの下記サイトよりお待ちしております↓ https://melograno.thebase.in/ #メログラーノ #メログラーノ宅配 #ジビーフ　　#peposo #サカエヤ　#ミートボールパスタ　#リボリータ #melograno #food #foodlover #foodie #eat #instafood #italian #tokyoitalian (Melograno（メログラーノ）) https://www.instagram.com/p/CLJMJClA_C_/?igshid=auwa9bldhjm5

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【地方発送第三弾、自粛期間中の営業時間等のご案内】 おはようございます、シェフの後藤です .おかげさまで第二弾の発送メログラーノセットも完売致しました、誠に有難う御座います❗️ 第三弾のメインは 『ジビーフのペポーゾ』 です！ .昨年訪れた北海道の自然の中でのびのびと自由に育った完全放牧野生牛のジビーフをサカエヤ・新保さんのもとで煮込みに最適な状態になるまで手当てして熟成、調節して頂きました。 .これだけの味わいのお肉で煮込み料理黒胡椒たっぷり効かせたトスカーナの赤ワイン煮込み『ペポーゾ』に仕上げます🐃 .13日着分からスタートしますので、また10日に販売サイトのご案内をいたします。 この機会に是非お召し上がり下さい❗️ . . ※自粛期間中の営業時間のご案内 . 3月8日までの間は、日、月をお休み頂いております。 そして火曜日から土曜日まではお昼も営業してアラカルトメニューもご案内しております！ . 12:00〜13:30(L.o) 16:30〜19:00(L.o) 20:00close . #メログラーノ #ミートボールパスタ #東京イタリアン #ジビーフ #サカエヤ #peposo #ペポーゾ #煮込み #赤ワイン (Melograno（メログラーノ）) https://www.instagram.com/p/CLAzcOOg7VD/?igshid=ljoq606awhkf

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【地方配送・第二弾のお知らせ】 -広尾・メログラーノ発- . 先日の第一弾がおかげさまで各地よりご注文を頂き完売となりました、誠にありがとうございます❗️❗️ .とても楽しんで頂けた感想などを頂けて、感無量です。 .第二弾も皆様に楽しんで頂けますよう、気合いいれて料理しますので御注文お待ちしております！！ . 【メログラーノセット・2人前】 遠方のお客様や外出できないお客様用に、レンジ、真空パックなどで温めたり、ゆでたパスタと和えるだけのソースにした商品をセットにしてお届けいたします。 ※到着後2日以内にお召し上がりください、それ以降は冷凍保存しお早めにお召し上がり下さい。 . （セット内容） 【前菜】　仔羊のスパイシーイタリアンケバブ . （トマト、キャベツとクミンのピクルス、赤玉ねぎ、ミント、リコッタマジョラーナ） . 【前菜】　いろいろキノコと大麦のポタージュスープ . 【パスタ】北海道・真イワシとウイキョウのパスタ　シチリア風 .（アーモンド、レーズン、アンチョビのソース　手打ちタリオリーニ和え） . 【パスタ】リコッタチーズとホウレン草のカンネローニ　 .（リコッタチーズやサルシッチャ、ハム、サルシッチャ、挽肉などの入りのクリーム詰めパスタのグラタン風） . 【メイン】フランス・ホロホロ鶏とポルチーニ茸のストゥファート .（ソテーしたホロホロ鶏を香味野菜やハーブ、ポルチーニ茸、白ワインなどでじっくりと蒸し焼きにしました。季節の野菜添え）　 ・アマゾンカカオの塩キャラメル ・作り方仕様書セット . 詳しいセット内容、御注文はMelogranoトップページのリンクの下記サイトよりお待ちしております↓ https://melograno.thebase.in/ #メログラーノ #メログラーノ宅配 #ケバブ　　#pastaconlesarde #カネロニ　#タリオリーニ #melograno #food #foodlover #foodie #eat #instafood #italian #tokyoitalian @chef.yuji_goto (Melograno（メログラーノ）) https://www.instagram.com/p/CKdCCquAB3T/?igshid=skwoclyq8frm

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懐かしいお肉の前菜を仕込みました！ 中部イタリア・Umbriaの今は無きオステリアバルトロでの修行時代の思い出の塩漬けにした牛のカルパッチョ。 帰国後も作ってたのですが、当時レシピのメモをあんまりしてなくて使うハーブとか分量を忘れてしまって、今は岩手県北上市で人気店リストランテトレモロを営んでる当時のスタッフ・小石川君に聞いて、教えてもらって久々作りました！😆 サカエヤ・近江牛の赤身肉のカメノコを使用したのですが、めちゃめちゃ美味く仕上がりました！ . 明日、夜はまだまだご案内出来ます！ .御予約お待ちしております👍 #メログラーノ #umbria #osteriabartolo #サカエヤ #近江牛 #カメノコ #girello #umbria #santacroce @chef.yuji_goto @ristorantetremolo_official (Melograno（メログラーノ）) https://www.instagram.com/p/CKVzCO4gPUe/?igshid=drfusrjupslw

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【テイクアウト明日16日よりスタートします】 . まずは当初より予定していた日にちより少しスタートが遅れてしまいすいません❗️💦 ようやくテイクアウトの準備が整いましたので、明日からジャンジャンお待ちしております！ .お店の方も、限られた時間ですが全然ご案内出来ますので是非お待ちしております。 特に2号店Taratatà❗️複合レストラン施設ゆえに、密だ！密だ！と言われ、お昼も控える様にと言われ、EATPLAYWORKS各店舗かなり打撃があります。。　残念ながら全然密じゃ無いのでサクッとおひとり様でも過ごし易いし、各店テイクアウトも出来るので宜しくお願い致します！ . 〜以下テイクアウト情報〜 . 『お渡し日時』 .水、木、金、土 の16:00、18:00、19:30 どちらかのお時間でのご予約を承ります。 . 『御支払方法』 .メログラーノ店舗にて現金もしくはカードにてお願い致します。 ※直接お店までご予約頂く際は、スムーズにお渡し出来るよう先払いをお願いしております。 . 『ご注文・ご予約方法』 .当日のご注文は2時間前までにお電話にて 前日まではお電話orインスタ&FBのDMで ⭐︎注文番号　⭐︎個数　⭐︎お名前　⭐︎電話番号　⭐︎ご予約日　⭐︎お渡し時間　⭐︎アレルギー等 メログラーノ0364593625 . こちらをお知らせ下さい。 ご予約完了の返信をもって注文完了となります。 万が一返信が無い場合、お店までお電話にてお知らせください。 . 『パスタの提供方法』 .基本的に生麺とソースを分けてお渡しします。 ご家庭で茹でて完成となります。 . 『セットメニューの内容』 .大変恐縮ですが、前菜、パスタの内容はお任せとなります　ご了承下さい。 . #テイクアウト #メログラーノ #広尾グルメ #パスタ #pasta #melograno #togo (Melograno（メログラーノ）) https://www.instagram.com/p/CKEVTKJAghc/?igshid=644fvs4p702e

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【地方配送開始のお知らせ】 -広尾・メログラーノ発- 🆕1月14日 地方発送開始のお知らせ . 【メログラーノセット・2人前】 遠方のお客様や外出できないお客様用に、レンジ、真空パックなどで温めたり、ゆでたパスタと和えるだけのソースにした商品をセットにしてお届けいたします。 ※到着後2日以内にお召し上がりください、それ以降は冷凍保存しお早めにお召し上がり下さい。 . （セット内容） 【前菜】　南イタリア風いろいろ魚介のインサラータ　カラスミとレモン風味 　　　　(エビ、イカ、ホタテetc) 【前菜】　農家のお野菜のあったかポタージュスープ 　　　（農家から届くカブやカリフラワー、ポロネギなど使ったスープ） 【パスタ】　いろいろキノコと黒トリュフ風味の手打ちタリオリーニ 　　　　　（ポルチーニ茸やカルドンチェッリ茸などのオイルベース） 【パスタ】　ラザーニャ　ナポレターナ　 　　　　　（ミートボールやスカモルツァチーズ、卵、トマトたっぷりのナポリ風ラザーニャ） 【メイン】　ミラノ風・カッソーラ　グレモラータ風味 　　　　　（ミラノ風・スペアリブや自家製サルシッチャ、ちりめんキャベツ、白いんげん豆の煮込み）　 ・アマゾンカカオの塩キャラメル ・作り方仕様書セット . 詳しいセット内容、御注文はMelogranoトップページのリンクの下記サイトよりお待ちしております↓ https://melograno.thebase.in/ セットの内容は1月下旬に第二弾を予定しております。ご家族皆さんで楽しんで頂けますよう、ご用意させて頂きます！ #メログラーノ #メログラーノ宅配 #ラザーニャ #タリオリーニ #melograno (Melograno（メログラーノ）) https://www.instagram.com/p/CJ_UYjggow3/?igshid=1vm8x7flkffw2

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【1/8～2/7までの営業日時・テイクアウト・地方発送のお知らせ】 . いつもご愛願頂きまして誠にありがとうございます。 . 時短要請と補償にはぜんぜん納得行きませんが、うだうだ此処で書いてもしょうがない。 . 頭切り替えて営業日時を減らしたら目標としている労働環境改善のシュミレーションになりそうだし、前回の地方発送の経験から更に良い物をお届け出来るので、スタッフ一同力をつけて乗り越えていく時だと思うので、ご不便をお掛けいたしますがどうぞよろしくお願いいたします。 . ※すでにご予約をいただいているお客様には順次ご連絡をさせていただきます。 . ①営業日・時間の変更 . 日、月、火 営業休み . 水、木、金、土 12:00～13:30L.O 、16:30～19:00L.O、20:00クローズ . ランチ、ディナー共にコースとアラカルトメニューをご用意しております .コース途中でメインやデザートなどをテイクアウトしてお持ち帰りいただくことも可能です。 . ※1/11、1/12は営業、1/13はディナーから営業いたします。 .ご予約は食べログ、トレタなどのネット予約、もしくはお電話にてお待ちしております。 . ②テイクアウト(1/13スタート メニューは1/11にアップします) . 水、木、金、土 16:30、18:00、19:30 .テイクアウトメニューの中からご注文いただけます 当日の2時間前までにお電話もしくはメールにてご注文お願いいたします。 . ③地方発送(注文サイト、メニュー等は1/11にアップします) . メログラーノセット(2人前) ¥10,000-税、送料別 . 第1弾1/14～1/24、第2弾1/26～2/7お届け分まで (Melograno（メログラーノ）) https://www.instagram.com/p/CJvc0Q0AxKe/?igshid=15qvx9yfkhz8b

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【トルテリーニ　イン　ブロード】 . なかなか根気がいる仕込みベスト3に入るトルテリーニという小さなラビオリ。お肉や骨からとったスープと一緒に2人前で40個入ってクリスマステイクアウトで買えます❗️ イタリアでクリスマスの時に食卓にあがる料理で、コツコツと友人のマンマと作って食べた懐かしい一品です。 . ここ最近は水餃子やワンタンばっかり食べてましたが、たまにはイタリアンなラビオリも作らねばと毎日みんなでトルテリーニ仕込んでます😅　御予約は@taratata.pasta まで！ #メログラーノ #タラタタ #トルテリーニ #広尾グルメ #広尾テイクアウト #雲呑 #水餃子 #イタリアン #pasta #eatplayworks #pasta #tortellini #brodo https://www.instagram.com/p/CIsGnG7gkM9/?igshid=131g2uzrfrnqc

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【Melograno×Taratatàお家でクリスマス】 . 19日〜26日まで、2店舗合作クリスマスメニューのテイクアウトを行います❗️ .セットでなく、アラカルトで選べるのがポイントです。ぜひクリスマスの食卓に一品如何でしょうか？ 詳細、ご予約は下記Taratatàまで . #Repost @taratata.pasta with @make_repost ・・・ こんにちは😃 店長土生(ハブ)です。 . 『Melograno』 × 『Taratatà 』お家でクリスマス🎄 絶賛ご予約受付中です‼️ 売切れ御免なのでご予約はお早めに😊 . 【ご予約方法】 ↓↓↓↓↓↓↓↓ ご予約はタラタタにて受付中 メログラーノでご予約頂けないので注意⚠️ Instagram.Facebook等のDM 📞080-6793-5397 ✉️[email protected]まで ※価格は税別(8％)となっております。 ※お支払方法はキャッシュレスです。 ご予約お待ちしております🙇‍♂️🙇‍♂️ . #Taratatà#タラタタ#eatplayworks #Melograno#メログラーノ #pasta#パスタ #お家でクリスマス#パーティー #クリスマス#テイクアウト #パスタの本出版したい #サカエヤ#折笠農園 #東京グルメ#広尾グルメ #恵比寿#西麻布#六本木#白金台 #ひとり飯#ひとり飲み#お一人様 #おつまみ#前菜#カクテル#ワイン https://www.instagram.com/p/CIm-c2-AJMi/?igshid=16qwenic6qngb

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【連休のお知らせ】 誠に勝手ながら本日から3日間6,7,8とお休みを頂いております。 .なお系列店の@taratata.pasta は6日ディナー及び7日をお休みさせていただきます。 . 9日ディナーからのご予約はネット予約よりお待ち申しあげます❗️ . #メログラーノ #タラタタ #melograno #定休日のお知らせ #taratatà #パスタ #写真は関係ないけど #あかのれん #水餃子2人前 @chef.yuji_goto https://www.instagram.com/p/CIcarl9gNET/?igshid=ge99rnzvufi