CRAFT BEER AROUND

Rodrigo Ueno - Beer Sommelier pelo ICB - Beer Colunista no blog Senhora Mesa - Use: #CraftBeerAround

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Foi dada a largada da II BLONDINE ROCKFEST!!!! Logo mais no blog @senhoramesa! 🍻😉 #CraftBeerAround 🌐 #cervejariablondine #blondine #blondinerockfest #hopdamage #senhoramesa #blogsenhoramesa #braziliancraftbeer #brazilianbeer (em Cervejaria Blondine)

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SIERRA NEVADA HOP HUNTER IPA EUA | Sierra Nevada Brewing Co @sierranevada | American IPA | 6.2% ABV Como o próprio nome diz, é uma cerveja caçadora de lúpulos, que usa uma técnica inédita desenvolvida pela Sierra Nevada no qual é extraído os óleo essenciais dos lúpulos recém-colhidos ainda na fazenda através de destilação à vapor. Cor dourada com boa formação de espuma. Aroma de lúpulos frescos com notas cítricas e herbais. No paladar seu amargor é intenso, cítrico e resinoso que persiste até o final. Uma IPA bem aromática, saborosa, fresca e refrescante. Perfeita. 🍻 #CraftBeerAround 🌐 #SierraNevada #sierranevadabrewing #hophunterIpa #ipaévida #americancraftbeer #americanbeer (em Centro de Piracicaba)

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DUCHESSE DE BOURGOGNE Bélgica | Brouwerij Verhaeghe | Flanders Red Ale | 6.2% ABV Nota 97 no RateBeer, a Duchesse é uma clássica representante do estilo Flanders Red Ale, tradicional da região oeste de Flanders na Bélgica. Produzida desde 1885, ela é maturada em barricas de carvalho francês por um ano e meio. Seu rótulo é uma homenagem à Maria de Valois, a Duquesa de Borgonha que nasceu no século XV nos arredores de Bruxelas e aos 20 anos herdou o ducato de Borgonha. Uma mulher de temperamento forte e decidido que enfrentou a pretensão do rei da França Luiz XI em anexar a província de Borgonha em seu território, expulsando os franceses do ducato e garantindo seu próprio governo. Na taça apresenta uma coloração marrom escuro com nuances em rubi com boa espuma. Aroma balsâmico remetendo a vinho do porto, frutas vermelhas, uvas passas e um leve amadeirado. O paladar é complexo mas condizente com aroma, seu sabor frutado lembra as cervejas do estilo Lambic com dulçor bem equilibrado e uma acidez menos agressiva que persiste até o final. Uma cerveja simplesmente sensacional!! 🍻 #CraftBeerAround 🌐 #duchessedebourgogne #brouwerijverhaeghe #verhaeghe #flandersredale #belgianbeer #belgiancraftbeer #senhoramesa #malteurbano (em Centro de Piracicaba)

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TROTSKY RED ALE Brasil (São Paulo-SP) | Tito Bier + Social Beers @socialbeersbr | American Amber (Red) Ale | 6.0% ABV Finalmente o inverno russo chegou! Projeto viabilizado pelo crowdfunding do Social Beers, criada à partir das panelas da garagem cervejeira da Tito Bier em São Paulo em parceria com o jornalista Tato Coutinho. Produzida na fábrica da Blondine @cervejariablondine, essa American Amber Ale tem 35 IBUs, leva 5 variedades de malte e os lúpulos Columbus e Amarillo. O tema da cerveja é inspirado no intelectual marxista e revolucionário bolchevique Leon Trostky - um dos principais líderes e organizadores da Revolução de Outubro de 1917 que derrubou a monarquia na Rússia - e sua bela arte ficou por conta da designer Ciça Pinheiro. No copo cor cobre avermelhado escuro com boa formação de espuma. Aroma de caramelo, herbal e cítrico. No paladar o malte é presente com notas carameladas seguido de um médio amargor cítrico com final seco. Uma bela American Amber (ou Red) Ale 🍻 #CraftBeerAround 🌐 #Trotsky #TrotskyRedAle #titobier #cervejariablondine #socialbeers #crownfunding #americanamberale (em Centro de Piracicaba)

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DAORAVIDA LOLLIHOP Brasil (Campinas-SP) | Daoravida @cervejasdaoravida | American Amber Ale | 5.5% ABV Bebendo o lado daora da vida em casa, fugindo do frio ao lado do Borges. A Lollihop é o terceiro rótulo da cervejaria Daoravida do amigo @wagnerfalci. Uma American Amber Ale de 29 IBUs e dry-hopping de lúpulo Cascade. No copo coloração âmbar escura com boa formação de espuma. Aroma com notas presentes do lúpulo Cascade e malte caramelo. No paladar as notas de caramelo e cítricas se repetem com um dulçor inicial seguido de um leve amargor. Cerveja leve, equilibrada e fácil de beber. #CraftBeerAround 🌐 #daoravida #cervejasdaoravida #hophuntersbrasil #braziliancraftbeer #brazilianbeer #senhoramesa #eubebocervejaartesanalbrasileira #MyNameIsBorges #shinauzer (em Centro de Piracicaba)

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CEVADA PURA OATMEAL STOUT no Growler pra acompanhar a feijuca do sabadão. #CraftBeerAround 🌐 #CevadaPura #oatmealstout #growler #braziliancraftbeer #brazilianbeer #senhoramesa #cervejapiracicaba #eubebocervejaartesanalbrasileira (em Associação Dos Engenheiros E Arquitetos De Piracicaba)

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ANDERSON VALLEY HEELCH O'HOPS EUA | Anderson Valley Brewing | Imperial IPA | 8.7% ABV Happy hour com essa DIPA californiana de 100 IBUs direto das torneiras do @mc_piracicaba! Coloração alaranjada com boa formação de espuma. Aroma fresco de frutas cítricas e tropicais com leve caramelo. No paladar um amargor cítrico intenso com uma bela base de malte. Porrada lupulada da boa! 🍻 #CraftBeerAround 🌐 #andersonvalley #andersonvalleybrewing #hellchohops #americancraftbeer #americanbeer #ipaévida #ontap #senhoramesa #mestrecervejeiro #mcpiracicaba (em Loja Mestre-Cervejeiro.com Piracicaba)

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TO ØL LIKEWEISSE Dinamarca | To Øl @toolbeer | Berliner Weisse | 3.8% ABV Com o termômetro batendo nos 8°C, o ideal seria abrir uma Barley Wine ou uma RIS, mas só pra contrariar resolvi partir para o outro lado da força com essa Berliner Weisse da To Øl que leva os lúpulos Citra e Motueka e tem apenas 3.8% de álcool, perfeita para tomar a qualquer hora do dia. Sua colocação é alaranjada com bela formação de espuma. Aroma de frutas bem cítricas e fermento. No paladar a acidez é bem inserida e não agride com toque de frutas tropicais e um leve amargor. Seu final é seco e pede o próximo gole. Uma bela representante do estilo 🍻 #CraftBeerAround 🌐 #toolbeer #ToØl #likeweisse #berlinerweisse #danishbeer #danishcraftbeer #wbeer #bebomelhor #stormtrooper #starwars (em Centro de Piracicaba)

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DIEU DU CIEL ISSEKI NICHO Canadá | Brasserie Dieu du Ciel + Shiga Kogen | Saison | 9.5% ABV Nota 98 no RateBeer, a Issek Nicho foi produzida pela canadense Dieu du Ciel em parceria com a cervejaria Shiga Kogen do Japão e seu nome em japonês quer dizer "Matar dois pássaros com uma pedra" que equivale a nossa expressão "Matar dois coelhos com uma cajadada só". Talvez seu nome justifique esse estilo indefinido que é um híbrido de Belgian Strong Dark Ale e uma Saison, rotulada pela Dieu du Ciel como Imperial Dark Saison. Na taça coloração preta com bela formação de espuma na cor creme que diminui aos poucos. Aroma levemente frutado com notas de torrefação, azeitonas pretas e condimentos. O paladar é segue o aroma com dulçor inicial e leve acidez seguido de um amargor que remete a cacau em pó com final picante e seco. Com boa carbonatação e um corpo médio, ela extremamente complexa e delicada. Uma cerveja fora da curva e sensacional que vale muito a experiência. 🍻 #CraftBeerAround 🌐 #DieuDuCiel #issekinicho #imperialdarksaison #shigakogen #canadianbeer #canadiancraftbeer #malteurbano #senhoramesa #brewcehophead #toyart (em Centro de Piracicaba)

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TO ØL GARDEN OF EDEN Dinamarca | To Øl @toolbeer | Fruit Beer/ American IPA | 6.4% Rotulado pela cervejaria como uma Fruit IPA, a Garde of Eden nada mais é que uma American IPA com um mix de frutas. Na receita leva o lúpulo Mosaic, goiaba, manga, maracujá e mamão papaia. Na taça uma coloração cobre com uma bela espuma persistente. Aroma bem frutado como o esperado remetendo as frutas adicionadas. No paladar temos as notas cítricas e tropicais de todas as frutas muito bem equilibradas seguido de um amargor bem acertivo que fica até o final. Alguns "hop heads" podem torcer o nariz em pensar numa IPA com frutas, mas essa cerveja consegue equilibrar o sabor dessa salada de frutas com a pancada de seus 69 IBUs de forma surpreendente. Recomendo muito 🍻 #CraftBeerAround 🌐 #toolbeer #ToØl #gardenofeden #danishbeer #danishcraftbeer #wbeer #bebomelhor #ipaévida #senhoramesa (em Centro de Piracicaba)

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TO ØL PRIMALS CREAM Dinamarca | To Øl @toolbeer | Cream Ale | 6.0% ABV O estilo Cream Ale surgiu na intenção dos fabricantes tradicionais de cervejas Ales entrarem no mercado competitivo das American Lagers. Originalmente seria uma releitura do estilo American Pale Ale com leveduras Lager e adjuntos não maltados como arroz e milho. Esta versão da dinamarquesa To Øl leva o malte Pale Ale Maris Otter e o lúpulo neozelandês Motueka. No copo coloração dourada levemente turva com boa espuma. O aroma é maltado lembrando biscoito com toque herbal e cítrico. No paladar o dulçor do malte e o amargor do lúpulo são inseridos na medida certa. Uma cerveja muito equilibrada, leve e fácil de beber 🍻 #CraftBeerAround 🌐 #toolbeer #primalscream #creamale #danishbeer #danishcraftbeer #wbeer #bebomelhor #senhoramesa (em Centro de Piracicaba)

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Burger & Beer!! Hambúrguer caseiro inspirado no @guiadohamburguer com receita de bacon crocante empanado no açúcar mascavo e pátrica defumada do @sandinsano, geléia de pimenta, queijo meia cura, rúcula e pão artesanal australiano do @obomgourmet! Pra harmonizar toda essa explosão de sabores uma Leuven Red Ale (@cervejaleuven) Ps: Ao fundo a @talyta_faleiros distrai o Borges para que isso tudo não caia em "patas" erradas...hehehe #CraftBeerAround 🌐 #cervejaleuven #leuvenredale #braziliancraftbeer #brazilianbeer #senhoramesa #obomgourmet #sandubainsano #burger #instaburger #hamburguer #homemade #burgers #burgersandbeer #guiadohamburguer (em Centro de Piracicaba)

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CHIMAY BLUE (2014) Bélgica | Chimay | Belgian Strong Dark Ale | 9.0% ABV Fundada em 1850, a Chimay é uma das mais consagradas cervejarias trapistas. É produzida pelos monges de Notre Dame de Scourtmont, sendo o primeiro monastério belga a comercializar suas cervejas e a primeira a usar o termo "Cerveja Trapista". Nota máxima no RateBeer, a Chimay Blue é uma cerveja safrada e a mais potente e complexa da cervejaria. No cálice uma coloração marrom escura opaca com espuma marfim bem persistente. Aroma de caramelo, chocolate e frutas secas que se intensificam conforme a cerveja vai esquentando. O paladar é complexo com notas de uvas e ameixas passas, malte torrado e condimentos. Seu sabor adocicado é acompanhado de um corpo denso e um álcool muito bem inserido. Complexa e muito equilibrada. É um clássico absoluto.🍻 #CraftBeerAround 🌐 #Chimay #chimayblue #trappist #trappistbeer #belgianbeer #belgiancraftbeer #senhoramesa (em Centro de Piracicaba)

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Hoje foi dia de visitar a fábrica da @cervejaleuven e tomar seus rótulos da escola belga direto do tanque. Aproveitei para provar a LEUVEN WITBIER que tá de cara nova e agora em garrafa de 600 ml. Valeu pelo convite @atiliokraide 🍻🍻 #CraftBeerAround 🌐 #LeuvenWitbier #cervejaleuven #leuvenblanche #witbier #cervejapiracicaba #braziliancraftbeer #brazilianbeer #senhoramesa #eubebocervejaartesanalbrasileira (em Cerveja Leuven)

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BIRRA DEL BORGO REALE Itália | Birra del Borgo @birradelborgo (AB InBev) | American Pale Ale | 6.4% ABV Nota 90 no RateBeer, esse rótulo já é um clássico da Birra del Borgo, sendo o carro-chefe da cervejaria italiana. Apesar de ser classificada como uma APA, sua receita foi inspirada nas IPAs inglesas, porém com adição de lúpulos americanos. Na taça uma coloração âmbar com uma bela espuma persistente. Aroma frutado cítrico de grapefruit e herbal. No paladar temos a presença do malte com um médio amargor cítrico e resinoso bem equilibrado que persiste até o final pedindo o próximo gole. Uma APA sensacional! 🍻 #CraftBeerAround 🌐 #birradelborgo #ReAle #americanpaleale #italianbeer #italiancraftbeer #bebomelhor #wbeer #senhoramesa (em Centro de Piracicaba)

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TO ØL CLOUD 9 WIT Dinamarca | To Øl @toolbeer | Witbier | 4.6% ABV Integrante da série To Øl Session, essa witbier além de levar na receita a tradicional casca de laranja, conta também com adição de manga e com os lúpulos Tettnanger, Amarillo e Mosaic. No copo um amarelo claro, turvo e com boa formação de espuma. Aroma de especiarias, trigo e frutas cítricas. No paladar é possível sentir a casca de laranja e a manga em segundo plano, trazendo um equilíbrio entre acidez e dulçor seguido de um final com amargor bem inserido e seco. Leve, refrescante e com muita personalidade🍻 #CraftBeerAround 🌐 #ToØl #toolbeer #Cloud9Wit #danishbeer #danishcraftbeer #wbeer #bebomelhor #witbier #senhoramesa (em Centro de Piracicaba)

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BIRRA DEL BORGO DUCHESSA Itália | Birra del Borgo @birradelborgo | Saison | 5.8% ABV Mais um belo rótulo da italiana Birra del Borgo (recém adquirida pela AB InBev). Saison produzida com espelta, também conhecido como trigo-vermelho, tradicionalmente cultivado no território do parque regional "Montagne della Duchessa" na região central da península Itálica. Na taça apresentou uma bela cor dourada com boa formação de espuma. O aroma é frutado com notas de banana, especiarias e biscoito. No paladar o dulçor inicial é seguido de uma leve acidez. Bem equilibrada e fácil de beber.🍻 #CraftBeerAround 🌐 #birradelborgo #duchessa #saison #italianbeer #italiancraftbeer #bebomelhor #wbeer #senhoramesa (em Centro de Piracicaba)