Janeating

"Ăn uống với tớ là một trải nghiệm đầy thú vị và ngọt ngào." - Jane

[saigonfooddess]

[saigonfooddess]

Friday dinner

[saigonfooddess]

Friday dinner menu - Braised Pork, steamed clams.

Thank God it’s Friday. I’ve been really hungry lately. On the way back home, i’ve been thinking about Popeyes, Pho, and BBQ Beef. Well, Uncle Ho didn’t let me do that. I still have to save money. That’s really a mind-battle, inside.

Greatest news ive ever heard. We have steamed clams for dinner and braised pork as well.

Only sipping a little of Coke, i’m so ready to have dinner. It’s raining outside, a little bit chiller.

Now, this is the best way to fill in my stomach.

To taste better with steamed clams, you have to make a best fish sauce. Then make sure to steam “rau ram” with clams. ..few slices of chili Dip clams in fish sauce. Sweet, sour, salty..amazing taste. Im very proud of this combination innovated by Viets. The broth is still hot and warm. Clams meat is soft, chewy and fresh. It just feels like melting inside, an harmony of seafood. 😸

Now, it s time for braised pork tasting. I always fall in love with this dish. White rice could be the best combo with braised pork. Very vietnamese!

I’m so happy. @saigonfooddess

[saigonfooddess]

Batuka Street Food - Bao tử cá chiên giòn

Chiều nay trên đường đi làm về, mình vừa đói vừa mệt, tính là tan làm sẽ tạt qua citimart gần công ty mua đồ ăn và nước uống về nhà (hihi stocker), nhưng vì đói quá chịu hết nổi rồi nên tấp vào lề mua Batuka ăn cho lạ miệng. Bao nhiêu lần Bố Mẹ cấm không cho ăn bao tử cá Basa nên lần này cũng có hơi đánh liều một tí. Batuka là một food cart nhỏ, màu sắc bắt mắt và sặc sỡ, nhân viên toàn các bạn sinh viên rất trẻ. Menu chia làm nhiều Set, mình chọn Set 5: 1 phần bao tử cá chiên giòn, 1 phần gà chíp (gà đông lạnh fillet vụn nhỏ), 1 phần khoai tây chiên, 1 ly pepsi = 59.000VND. Có lẽ mới ra kinh doanh nên các bạn không có kinh nghiệm trong việc canh thời gian chế biến và phục vụ khách, tổng thời gian mình dừng xe đứng đợi hết 30 phút 👎. Nếu hôm nay bản thân không có chuyện vui chắc cũng bực bội nổ máy đí rồi.

Món ăn: 2,5/5  —> cảm giác công thức bột chiên giòn chỉ là bột và nước, không có gì đặc sắc. Điểm cộng: Khẩu phần nhiều (quán sẽ lời ít đi), món ăn mới lạ (bao tử cá, ếch chiên giòn, ki cá…) Điểm trừ: Món ăn thiếu điểm nhấn (ai ăn xong về tự làm với nồi chiên chắc sẽ nổi bật hơn), thời gian chế biến quá lâu, nhân viên thao tác chậm và chưa đúng chuyên môn cho lắm (hix).

Batuka, món này cũng không tồi cho những ai muốn đổi gió đâu. Địa điểm: Xe Batuka Street food - lề đường phía bên phải của Thành Thái - Quận 10 (nếu đi từ hướng Tô Hiến Thành qua) vừa đi qua Quán nhậu Cột điện Bistro là tới.

[saigonfooddess]

Bắt đầu.

Đi ăn đi uống cũng nhiều, tớ cũng đã biết được chút ít mùi vị của món ăn ngon là thế nào rồi. Chụp hình, ghi chép đầy đủ cả, lắm lúc mọi người hay hỏi ăn món gì ngon, và nên ăn ở đâu..Vậy nên tớ đành ngồi rị mọ làm ra cái trang này để lưu lại những gì tớ cảm nhận về các món ăn mà tớ đã có dịp thử qua, tiện thể để mọi người tham khảo luôn (không chắc là có giúp được gì cho mọi người không?!).

Chỉ có vậy thôi, bố cáo tới đây thôi. :)