Be SAU Happy

Longtemps j’ai voulu me lancer dans un blog de mode, de cuisine, de photos etc… Un peu de tout cela. Puis je me dis qu’il y en a tellement, et surtout des blogs super cool. Alors, par un déclic ou en fait une longue réflexion,j’ai enfin trouvé ce que je voulais partager: un joli blog plein de joie et de bonne humeur. J'espère que ce tumblr vous apportera cette petite touche de bonne humeur que j'aime tant... Sau L.

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Dernier petite balade avant la reprise du boulot. #relaxation #sweet #douceurs #nice #niceville #sun #soleil #weekend #friends #suddelafrance #goodtime (à Ville de Nice)

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Douce après midi avec mes greliches <3 #massage #douceurs #sweet #relaxation #larbreasens (à L Arbre À Sens)

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Brunch fait maison! (Oui les filles je vous pique vos photos ; p ) #brunch #greluchestime #greluches #madehome #homefood #food

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MA TARTE A LA FRAISE

INGREDIENTS

- Une Pâte sablée

- Une grosse barquette de fraise (gariguetteb de préfèrense)

- Du sucre glacer

- creme patissiere : 40cl de laits, 1 gousse de vanille, 80g de sucres, 40g de farines , 3 jaune d'œufs

RECETTE

Pour la creme patissiere:

Faire bouillir le lait et la gousse de vanille ensemble (après enlevé la gousse de vanille). Puis travailler les jaunes d'œufs avec le sucre, jusqu'à ce que la pâte fasse un ruban, puis ajouter la farine petit à petit. Verser le lait bouillant dans la pâte, en tournant lentement. Remette le mélange dans la casserole sur feu doux. Faire cuire la pâte lentement et en la tournant très soigneusement. Retirer la crémé quand vous la voyez un peu solide puis gouter

La Tarte :

faite cuire la pâte sablée, selon les indications de la pâte, une fois la pâte cuite étaler la crème pâtissière sur la pâte cuite. Ensuite, ajouter les fraises au-dessus et enfin saupoudrer le sucre glace sur les fraises.

ET TINDIN! Voilà votre tarte réaliser, vous pouvez là déguster. Bonne appétit!

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TIRAMISU AUX THE MATCHA INGREDIENT : - 1 à 2 cuillieres à cafés de the matcha - biscuits à la cuillère - 250g de mascarpones - 3 oeufs - 200g de sucres - 1 braquette de fraises - 1 sachet de sucre vanillé Tout d'abort

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                                          FONDU CHINOISE

Une fondue chinoise est un plat à base de bouillon. C'est le même principe qu'une fondue savoyard ou bourguignonne, sauf qu' ici on trempe nos aliments dans un bouillon. Il existe toutes sortes de variantes. On avise la recette, selon les goûts et les envies.  On peut y mettre toutes sortes d'aliment de  la viande passant par du poisson (fruit de mer) au légume même les légumes. Je vous propose une petite recette toute simple pour faire un bon repas entre amis.

                                                   Recette

Je vous propose est une fondue chinoise asse classique avec un bouillon à base de tomates. Je le trouve très parfumer et ça donne un très bon petit gout à votre viande qui l'accompagnera. Pour cette recette les accompagnements idéals seront plutôt la viande que les fruits de mers. J'ai oublié de vous préciser que le bouillon se fera sans exhausteurs de goûts

Ingrédient du bouillon :

- Une dizaine de tomates (car je voulais un bouillon avec un fort gout de tomates)                                                                                                             - 4 carottes (pour qu'il y ait vraiment des légumes varier durant le repas et le mariage tomate, carotte je trouvais cela sympa)                                                 - 4 os de porc (non obligatoire mais, le bouillon sera fait autrement. vous pouvez aussi le remplacer par une carcasse de poulet).                               - Quelques branches de coriandres couper en gros (ce qui va donner énormément de gout a votre bouillon).

Déposer au fond de la marmite les 4 os de porc (ou autre) mettre de 

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LONDRES

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Le plus gros mensonge de ma vie !

Il faut tout d'abord savoir que j'ai des origines chinoises , plus précisément ma famille vient de Hong Kong. Mon papa exerce le métier de cuisiner chinois.

Récemment , j'ai de la famille de Hong Kong qui vient me rendre visite en France.

Culinairement je leur ai fait découvrir la gastronomie française (comme les crêpes, les fondues savoyardes) . Toutes sortes de nourriture qu'ils ne connaissent pas ( il faut savoir ,surtout pour ma famille , gastronomie française égale nourriture de grands chefs étoilés ou steak-frites) .

Oui oui, j’en viens au plus grand mensonge de ma vie ;) .

Mais comme tout bon chinois durant leur séjour ici en France , ils veulent aussi manger de la nourriture asiatique ( pas obligatoirement chinois mais asiatique)

Du coup je varie, entre Thaï et Viêt. Lors de l'une de nos sorties resto, nous sommes allés manger Viêt, ( l'histoire arrive ;p ) En entrées, nous avons commandé un plat typique Viêt qu'ils n'ont jamais mangé et des nems ( pour moi, une entrée typiquement chinoise)

Et là , un membre de ma famille me dit : - c'est quoi?

Moi : - bah c'est des nems!

- Ha bon?! ho mais c'est trop bizarre comment sont vos nems et la façon dont vous les mangez .

- Bah non c'est pas bizarre , on mange comme ça . c'est normal, tu veux les manger comment?

- bah à Hong Kong les nems n'ont pas du tout cette forme déjà, et surtout c'est tout lisse. Et on les mange avec du ketchup

- QUOI?

- Oui les nems chinois c'est tout lisse et plat , et non pas rond comme ça. On ne les mange pas avec de la salade et de la menthe.

Ma mère ( la grande révélation du siècle) - Ils ont raison, les nems pour de vrai c'est Viêt et non pas chinois. En Chine ça n'existe pas les nems comme on les mange en France. Ces nems , c'est nous les chinois de France, qui les ont piqués aux Viêt et fait croire que c'est chinois. En vrai les nôtres sont plats, tout lisses et on les mange avec du ketchup.

Les restaurants chinois nous ont menti depuis le début. ( oui... même à moi)

LES NEMS , CE N'EST PAS UN PLAT CHINOIS !

J'ai toujours cru depuis petite que c'était un plat chinois mais non c'est un mensonge monté par ces petits chinois. Maintenant, la question qu’il faut se poser est : que mettent ces chinois dans les nems qui nous servent ?! ( ça c'est la vrai question ! )

;)

LOL :)

Manger des nems lors de votre prochain resto chinois :)

Ceci est une histoire vraie.

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Un coin secret 

...

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Happy sunny day! 

Chaque année dès que le soleil pointe le bout de son nez, c'est direction le lac! Plein de petits lacs qui sont à une ou deux heures de Paris. 

Ce sont de petites bases de loisirs où l’on peut se baigner, pique niquer et toutes autres activités 

Comme ici , le lac de la foret d’orient (ou lac de Troyes) . C’est à moins de 2h de Paris. Un endroit super sympa surtout si vous avez des animaux. 

Toutes les  infos

Sinon il y a aussi plein d’autres bases de loisirs tout autour de Paris.

Regardez laquelle est le plus proche de chez vous  =>  ici

Voilà comment profiter du soleil pas très loin de la ville. Pas la peine de partir à l'autre bout du pays.  :) 

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IMPREVU

Une soirée imprévue entre copines au grand palais, accompagnée de champagne Laurent-Perrier. Car il y a des moments comme ça dans la vie, tu croises une de tes super copine sans prévenir.

C'était aussi la 1er édition du salon Taste of Paris 2015. Un Salon qui regroupe plusieur grands chefs. l'occasion de faire gouter des plats de chef à petits prix.

Passer sa soirée avec deux super copines grâce au hasard de la vie, ça n'a pas de prix ! <3 <3

:) :) :)

[greffier-perdu]

Attente

Partir au hasard, au grès du vent

Et espérer tomber sur toi, au coin d’une rue

Marcher sans vraiment regarder devant

Sans savoir où l’on va, et sans l’avoir voulu

Chercher quelque part un regard

Noir, sombre, intense, le tien, aimant

Qui croiserait le mien, comme un phare

Sur l’obscur boulevard de mon égarement

Espérez entendre dans le flot de la ville

La chanson ringarde et tant attendue

Qui chavire les cœurs et fait trembler mes cils

Reconnaitre dans l’air comme le souffle de Dieu

En toi la présence divine, de l’amour

De la foi dans la vie, dans tes mains, dans tes yeux

Que l’on pense connaitre et qu’on oublie toujours

Parce que c’était en songe qu’on a vécu tout ça

Parce que quand le matin se lève

Je suis seule et tu n’es pas là

Pourtant crois-moi, c’était un très beau rêve.

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                       Un apéro dînatoire simple et léger  !!

Un apéro dînatoire c'est simple et convivial , parfait pour les soirées entre amis sans trop se prendre la tête au niveau de la cuisine. Puis les beaux jours sont arrivés très vite donc des envies de manger léger et frais.

Je vous propose quelques petites idées pour un apéro dînatoire original .

Salade de betteraves, tomates et feta : Une betterave, une brique ou un pot de feta, une ou deux tomates (tout dépendde la quantité de betteraves), une ou deux cuillerées à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.

Découper la betterave et la tomate en dés, puis les mettre dans un saladier. Émietter la feta et l'incorporer dans le saladier. Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre et mélanger. 

Bâtonnets de légumes et sa sauce au yaourt: Prenez ce que vous aimez comme légumes et découper les juste en bâtonnets. On remplace la crème fraîche ou de la mayonnaise par la petite sauce au yaourt. Il faudra un pot de yaourt, une cuillère à café de moutarde, du sel et du poivre. (option : un peu d'huile d'olive, genre une cuillère à café.)

Il faut seulement mélanger tous les ingrédients.

Brochettes chorizo ananas :Chorizo + ananas (pré-découpés ou couper vous-même un ananas frais en dé) rien de plus, simple non ;) !

Prenez un bâton à brochette (ou même des cures dents), une tranche de chorizo, un morceau d'ananas, une tranche de chorizo et un morceau d'ananas.

Salade de fruits : Il faudra deux oranges, un kiwi, une mangue, une banane, des fraises et une pomme. Ensuite, le jus d'une orange (d'où les deux oranges) et un ou un demis sachet de sucre vanillé.

Découper tous les fruits, sauf une oranges, en petits dés. Puis mettre tous les fruits dans le saladier, presser l'orange et mettre le jus directement dans le saladier. Enfin ajouter le sucre vanillé et mélanger le tout.

Vous pouvez rajouter, du fromage, des brochettes mozzarella tomates, du saucisson sec, etc (produit classique d’un apéro). Puis en boisson, un bon verre de vin blanc ou rosé. 

Voilà un bon petit apéro dînatoire. :) 

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Street Food

Ce week end un petit festival de street food SUPER- BARQUETTE sur la terrasse du Wanderlust Paris.

Soleil + Terrasse + Nourriture! Voilà le cocktail parfait pour fêter le retour des beaux jours. Tout ce qu'il faut pour retrouver le smile :).

Un week end entier à manger (liste de tout ce que j'ai pu manger) :

- Un bao =>  Des Petits pains chinois fourrés aux tofu. Trop trop bon. C'est une sorte de dérivé des baos classiques qu'on peut trouver en Asie comme les cha siu bao , chez Yam'tcha.

- Un bacon sandwich  =>  Un super bon petit burger au bacon chez Frenchie To Go .

- Fish & chips  => Le grand classique de la nourriture anglaise. Ces petits poissons frits trop trop bon, chez The Sunken Chip .

- Pop corn => Pleins de petits pop corns de tous sortes de goûts, chez Union Jack’s Pop Corn.

- Brochette => De bonnes petites brochettes grillées avec du pop corn accompagnées de patates douces frites, chez Distrito Francès.

- BBQ => Mon préféré, 1er jour ça été du boeuf fumé, le 2eme une cote de porc trop bonne , chez The Beast.

- Choux => De délicieux petits choux fourrés aux fruits rouges ou tout chocolat, chez La Pâtisserie des Rêves .

- Burger => Burger pas comme les autres, burger façon brunch, bacon avec des œufs brouillés, chez Cantine California. 

Quoi de mieux que de manger au soleil pour commencer un joli printemps avec le sourire.

photo de Kima & moi même. ;)

[pradakotze]

Maybe I miss you. Or maybe I just miss the time we had, the time we will never have again.

you have to say goodbye (via pradakotze)

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Mon instagram :)

Toutes les photos que je prends. Des petits instants heureux, de petites choses à partager. 

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Sélection de sacs pour le printemps 2015 -€” Les 10 Hits de la Fauchée #137

“Cette semaine, les 10 Hits de la Fauchée te permettent de trouver un endroit où ranger ton bazar, avec cette sélection de sacs pour le printemps 2015.”

Parce que j’adore cette article, car on n’a pas besoin d’être riche pour bien s’habiller .

Merci MadmoiZelle :)